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1xICS65.020.30B43备案号：31455-2011江苏省地方标准DB32DB32/T1837-2011京海黄鸡孵化技术规程TechnicalregulationsofhatchinginJinghaiYellowChicken2011-07-30发布2011-10-30实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1837-2011前言京海黄鸡是由江苏京海禽业集团有限公司、扬州大学和江苏省畜牧总站（原江苏省畜牧兽医总站）共同培育，于2006年通过江苏省审定、2009年通过国家审定的优质肉鸡新品种。为了京海黄鸡的生产实现标准化、规范化，提高京海黄鸡的孵化率和健雏率，特制定本标准作为京海黄鸡孵化的技术规范。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》编写。本标准由扬州大学提出。本标准由扬州大学动物科学与技术学院、江苏京海禽业集团有限公司起草。本标准主要起草人：谢恺舟、王金玉、戴国俊、顾云飞、顾玉萍、施会强、陈建平、俞亚波、赵同峰、张跟喜。DB32/T1837-20111京海黄鸡孵化技术规程1范围本标准规定了京海黄鸡孵化过程中的种蛋来源、种蛋保存、种蛋挑选、消毒、种蛋孵化、出雏、初生雏管理。本标准适用于京海黄鸡孵化厂。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6544-2008瓦楞纸板GB16548-2006病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准NY/T1620-2008种鸡场孵化厂动物卫生规范3种蛋来源种蛋应选择来源于非疫区且具有种畜禽生产经营许可证的种鸡场。每批种蛋应附有种蛋合格证。4种蛋保存种蛋购入后应及时放入种蛋贮存库保存。种蛋贮存库温度宜控制在15℃～18℃，湿度70%～80%。种蛋保存期越短越好，一般夏季不超过5d，冬季不超过7d。种蛋保存时大头朝上放置，保存期超过3d时，应每天翻动1次，防止搭壳。5种蛋挑选在装盘前对种蛋逐个进行挑选，合格种蛋大头朝上整齐码放装盘。合格种蛋蛋重应符合该品种规定的蛋重标准；蛋壳良好，表面光滑。剔除破壳蛋、裂纹蛋、软皮蛋、畸形蛋、沙皮蛋、钢皮蛋、过长或过圆的蛋、过大或过小的蛋、脏蛋等。6消毒6.1设备、用具消毒6.1.1蛋转箱清洗消毒6.1.1.1每周对蛋转箱消毒2次，每月更换一次消毒药物。返回种鸡场的蛋转箱应进行2次消毒。6.1.1.2种蛋来源不同的蛋转箱应分别码放。6.1.2孵化车、入孵蛋盘清洗消毒保证每台孵化车、每个入孵蛋盘清洗干净，并进行彻底消毒，消毒液可选择菌毒杀（1∶1000稀释）或百毒杀（1∶1000稀释）。消毒后的孵化车、入孵蛋盘放到指定位置，准备入孵。6.1.3出雏车、出雏盘清洗消毒保证每台出雏车、每个出雏盘清洗干净，并进行彻底消毒，消毒液可选择菌毒杀（1∶1000稀释）或百毒杀（1∶1000稀释）。消毒后的出雏车、出雏盘放到出雏器内待用，开机升温。6.1.4出雏器清洗消毒6.1.4.1关掉主机电源，拔掉风机导线插头，插入保护装置后，把风机架拉出。6.1.4.2出雏器内用清水浸润后用抹布和钢丝球擦洗，然后用高压清洗机进行清洗，做到附着水珠均匀。风扇架车要单独仔细擦洗。6.1.4.3出雏厅地面、墙壁、顶棚及固定设施全部使用高压清洗机冲洗一遍，做到没有吸附着异物和灰尘。6.1.4.4正确安装风机架车，出雏车和出雏盘用消毒液进行喷淋、冲洗消毒后，复位推至出雏器内。DB32/T1837-201126.1.4.5待机温达到26℃时进行熏蒸消毒，每立方米空间用42mL福尔马林（40%水溶液）和21g高锰酸钾，3h后打开机器门进行排气。6.2种蛋消毒6.2.1入孵前胚蛋消毒6.2.1.1种蛋入孵后应在20h内进行消毒比较适宜，严格避免种蛋入孵后24h～96h内熏蒸消毒，否则会造成胚胎死亡。6.2.1.2消毒采取高锰酸钾和福尔马林混合气熏法，每立方米空间用14mL福尔马林（40%水溶液）和7g高锰酸钾，消毒时间30min。6.2.2移盘前胚蛋消毒6.2.2.1对移盘的胚蛋要立即熏蒸消毒，每立方米空间用14mL福尔马林（40%水溶液）和7g高锰酸钾消毒时间20min。6.2.2.2移盘后的胚蛋还要进行自然挥发熏蒸消毒。具体方法是：胚龄18d时，每隔6h用60mL甲醛溶液进行一次挥发熏蒸消毒，自第5次始改为每隔3h用60mL福尔马林（40%水溶液）进行自然挥发熏蒸消毒，直至出雏前6h，总用药量960mL。7种蛋孵化7.1码盘码盘时按照种蛋的选择标准进行选择，操作时要轻、准、稳、快，标记要清楚，不同来源种蛋不能混淆。种蛋选择的基本标准：蛋重47g～52g，蛋形指数一般0.74～0.78，比重为1.080g/mm3，壳厚为0.26mm～0.34mm。7.2入孵前预热预热温度为26℃～27℃，预热时间为6h～8h。7.3孵化期温湿度控制7.3.1值班人员要将孵化箱温度、湿度、翻蛋方向、停电等情况，按要求填写在孵化记录表内，停电时间长短一定要记录清楚，并随时观察孵化箱是否关严，入孵后风门是否打开。7.3.2温度控制一般情况下，孵化期1d～3d温度为37.9℃，3d～7d温度为37.8℃，7d～10d温度为37.6℃，10d～14d温度为37.4℃，14d～17d温度为37.2℃，17d～18.5d温度为37.1℃。出雏期18.5d～21d温度持续37.1℃，但当孵化出的雏鸡绒毛干达60%时应开始降温，每两小时将出雏器温度降低0.1℃，湿度降低0.1%，直到出雏器温度降到35.0℃为止。7.3.3湿度控制根据不同周龄的种蛋调节孵化期湿度，1周龄～10周龄的种蛋，孵化器内湿度为52%、出雏期出雏器内湿度为56%；11周龄～25周龄的种蛋，孵化器内湿度为54%、出雏期出雏器内湿度为54%；25周龄以上的种蛋，孵化器内湿度为56%、出雏期出雏器内湿度为52%。7.4定位孵化7.4.1对孵化车位进行清理和消毒。7.4.2将孵化车推到位，蛋车间隙1mm～2mm，确保翻蛋气管和导线、加湿喷雾和翻蛋系统、风机转速正常。7.4.3每厅从入孵到入孵完毕不大于40min，翻蛋周期每小时1次，翻蛋过程为5min。7.5照蛋移盘7.5.1移盘前准备好照蛋车、记录表格、盛放无精蛋的蛋盘车和放有消毒液的臭蛋桶。7.5.2在入孵后第5d～6d时用照蛋器进行逐个照蛋，剔除无精蛋、死精蛋。DB32/T1837-201137.5.3移盘时间为种蛋孵化胚龄18d。移盘时动作要规范，做到轻、稳、准、快，记录数字要准确。每台出雏器移盘时间不大于30min。7.5.4移盘后立即用消毒液对出雏厅地面、墙壁、出雏器外表面、照蛋车及其他器具进行清洗消毒。消毒液可选择菌毒杀（1∶1000稀释）或百毒杀（1∶1000稀释）。8出雏8.1种蛋孵化期约为21d，每台出雏器出雏约需30min。蛋盘里的雏鸡、毛蛋要拣干净，动作要轻、稳。8.2健雏和淘汰雏鉴别。健雏的质量标准：活泼好动，眼大有神，反应敏捷；绒毛整洁，富有光泽，长短适中；腿爪健壮有光泽，站立平稳；体重32g以上；腹部平坦，富有弹性；卵黄吸收完整，无突腹现象；脐部愈合良好，无大块结痂、大片潮湿现象；肢体器官发育健全，无畸形、仰脖、扭颈、劈叉、麻痹等现象。8.3每次出雏后，要对投雏大厅、选雏大厅的地面、墙壁及所用设备进行清洗消毒。消毒液可选择菌毒杀（1∶1000稀释）或百毒杀（1∶1000稀释）。9初生雏管理9.1免疫和检疫9.1.1健康雏鸡羽毛干燥后进行颈部皮下马立克疫苗免疫注射。9.1.2按NY/T1620的规定进行检疫。9.2包装和存放9.2.1雏鸡分装应采用标准纸箱包装。标准包装规格为80cm×60cm×16cm，内分四格，箱体四周及顶层留有通气孔。箱体材料应符合GB/T6544的规定。每只标准箱视气候状况存放雏鸡80只～100只。9.2.2雏鸡装箱后，不能直接接触地面，应加放木垫板。9.2.3雏鸡箱码放不超过6层，留有间隙，保证通风透气。10废弃物处理死雏按GB16548进行无害化处理；废弃物及污水污物的处理应符合GB18596的规定。11记录11.1孵化场应建立详细的生产记录档案，生产记录包括种蛋收购、孵化日志、出雏情况、雏鸡免疫、雏鸡销售、清洁消毒、无害化处理等记录。11.2生产记录应妥善保存二年以上。