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ICS65.020.20B31备案号：江苏省地方标准DBDBDBDB32323232DB32/T1812—2011‘魏可’葡萄避雨生产技术规程Rulesfortheraincutproductiontechnologyof‘Wink’grape2011-06-15发布2011-08-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1812—2011I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构及编写》的规定编写。本标准由南京农业大学提出并起草。本标准主要起草人：陶建敏、章镇、陆爱华、陈宗元、蔡斌华。DB32/T1812—20111‘魏可’葡萄避雨生产技术规程1范围本规程规定了‘魏可’葡萄生产的园地选择、园地规划设计、定植苗木质量、定植、生产指标、土水肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、整理和贮存、记录的具体指标和技术要求。本规程适用于江苏省内避雨栽培条件下的‘魏可’葡萄生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T428-2000绿色食品葡萄NY/T469-2001葡萄苗木NY/T496-2002肥料合理使用准则通则NY/T857-2004葡萄产地环境技术条件NY5086-2005无公害食品落叶浆果类果品DB32/T468-2001鲜食葡萄生产技术规程DB32/T875-2005葡萄“T”形架避雨栽培技术规程DB32/T930-2006葡萄全园套袋栽培技术规程DB32/T1154-2007美人指葡萄避雨栽培生产技术规程DB32/T1334-2009绿色食品美人指葡萄生产技术规程DB32/T1336-2009鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程3园地选择宜选择地下水位0.8m以下、土质为砂壤土或壤土地块建园，若地下水位处于0.8m以上，可采取一定措施提高根系生长区域土壤高度。大气、土壤、灌溉水质应符合NY/T857-2004中的要求。4园地规划设计4.1根据园地条件、面积，规划若干作业区，每个作业小区以长100m、宽50m为宜，小区间留作业道和排水沟，排水沟渠相连，排灌自如；园地四周建防风林，树种以乔木为主，应避免与葡萄共生病虫互相传播。4.2架式：采用平棚架、“高宽垂”T型架或Y型架，不采用单臂篱架栽培。4.3采用连栋避雨或简易避雨栽培。棚体构造、薄膜选择、覆揭膜时间参照DB32/T1154中6.7和DB32/T875-2005中第9章的规定执行。5定植苗木质量DB32/T1812—20112按NY/T469的规定执行。宜采用抗根瘤蚜砧木或脱毒苗木。6定植6.1开挖定植沟：定植沟南北走向；沟深0.6m～0.8m、宽0.8m～1.0m，沟中分层施入秸秆及有机肥，与土混合。沟土覆盖到垄面中部，形成深沟高垄。6.2定植时间：2月上旬到3月中旬。6.3定植密度：“高宽垂”T型架式、Y型架式栽培，株行距为2.8m～3m×1.5m～2m；水平棚架栽培，株行距为5m～6m×1.5m～3m。6.4苗木消毒：定植前苗木根系采用70%甲基托布津700倍液消毒，苗木用波美3～5度石硫合剂消毒。6.5定植方法：梳展根系，高垄堆土浅栽，嫁接苗嫁接口应露出土面，压实浇透定植水后覆盖黑地膜。7生产指标7.1树相指标参照DB32/T468-2001《鲜食葡萄生产技术规程》执行。7.2产量指标正常投产后，产量1000kg～1250kg/666.7m2。8土水肥管理8.1土壤管理参照DB32/T1154中8.2的要求进行。8.2水分管理8.2.1灌水：园地灌溉用水应符合农用灌溉水标准。根据气候、不同生长期、土壤湿度决定灌水量，田间持水量应为65%～85%。在萌芽期、幼果膨大期，采用浇灌、滴灌方式满足植株需水。果实成熟期应控制灌水，采收前15天停止灌水，大棚避雨条件下土壤含水量控制在65%左右，简易避雨条件下遇大雨前应少量灌水，雨后及时排水。8.2.2排水：当土壤湿度达到或超过田间持水量标准时，应及时排水。明沟排水：应由总排水沟、干沟和支沟组成，比降为0.3%～0.5%。8.3肥料管理8.3.1施肥原则：施足基肥，重施追肥；肥料种类和使用规则，应按照NY/T496、NY/T394中的规定执行。8.3.2基肥、追肥使用的时间、用量、方法参照DB32/T1154中8.1的要求进行。9整形修剪9.1整形DB32/T1812—20113高宽垂架式采用“一字型”整形；水平棚架采用“H型”整形。9.2新梢管理、冬季修剪参照DB32/T468-2001要求进行。10花果管理10.1花穗整理花前一周至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4cm～6cm(15～20节)，60～70个花蕾。花期结果枝新梢100cm以上留2花穗，50cm～100cm留1花穗。50cm以下不留花穗。10.2果穗整理10.2.1疏穗每667m2留果穗2000～3000穗，分2～3次定穗。10.2.2疏果落花10d后，疏果每穗留50～60粒。10.2.3套袋防止日灼和气灼，先套伞袋，果实硬核期后套袋，按DB32/T930执行。10.3无核化生产如需进行无核化生产，可采取以下措施：初花到盛花期用25mg/L～50mg/LGA3处理一次，花后10d～15d用25mg/LGA3＋2.5mg/L～5mg/LCPPU再处理一次。11病虫害防治11.1防治原则预防为主，综合防治；以农业防治、物理防治为基础，科学进行化学防治。11.2主要病虫害防治参照DB32/T1334-2009执行。早期病害以白粉病为主，虫害注意螨类防治。12采收12.1当浆果充分发育成熟，果皮紫红色或紫黑色，表现出‘魏可’葡萄固有色泽和风味时采收。12.2采收应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温时段采收。12.3采收时，盛装葡萄的果筐应无毒无害。采收下来的葡萄应进行果穗修整，剔除病、伤、烂果粒及小果粒，分级包装。12.410月中下旬后可延后挂树至11月下旬。DB32/T1812—2011413整理和贮存暂不上市销售的葡萄，入贮存库暂存。入库前先在预冷库预冷12～24小时，预冷温度控制在－2℃～0℃，预冷结束后入保鲜库贮存，保鲜库温控制在0℃～1℃，相对湿度为90％左右。14记录对生产全过程进行记录，生产档案保存2年。