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第九单元溶液知识点一溶液1.溶液 易错警示(1)均一、稳定的液体并不一定是溶液,如蒸馏水等纯净物。(2)溶液不一定都是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的。(3)溶液的质量等于溶质质量与溶剂质量之和,但溶液的体积不等于溶质的体积与溶剂的体积之和。2.溶质与溶剂的确定溶液类型溶质溶剂固体、气体溶于液体固体、气体液体两种液体(不包括水)相互溶解量少的液体量多的液体两种液体(一种是水)相互溶解除水外的另一种液体水物质在水中溶解时发生了化学反应分散在水中的生成物,如SO3溶于水后,溶质是反应生成的H2SO4水例1(2018江苏张家港一模)下列关于溶液的说法中正确的是 ()A.一瓶液体长期放置后不出现分层,该液体就是溶液B.溶液中的溶质可以是一种或多种C.食用油加入水中,振荡后可形成溶液D.溶液一定是无色、澄清的解析水是均一、稳定的液体,长期放置后不会出现分层,但水是纯净物,不是溶液,A错误;溶液中的溶质可以是一种或多种,B正确;食用油加入水中,振荡后不能形成溶液,C错误;溶液不一定是无色的,如硫酸铜溶液呈蓝色,D错误。答案B知识点二溶解时的吸热或放热现象物质在溶解时,常常会使溶液的温度发生改变。有些物质溶解时会使溶液温度升高,如固体NaOH;有些物质溶解时会使溶液温度降低,如固体NH4NO3;大多数固体物质溶解时溶液温度基本不变,如固体NaCl。拓展延伸物质溶解在水中包含两个过程:①扩散过程,溶质的分子(或离子)向水中扩散,吸收热量;②水合过程,溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子),放出热量。例2(2018四川成都一模)如图所示,向小试管中分别加入一定量的下列物质,右侧U形管中b处液面上升,则加入的固体物质可能是 () A.氯化钠B.氢氧化钠C.硝酸铵D.冰解析氯化钠溶于水温度基本不变,容器内压强不变,右侧U形管中的液面不变;氢氧化钠固体溶于水放出大量的热,温度升高,容器内压强增大,右侧U形管中的液面应左低右高;硝酸铵固体溶于水吸热,温度降低,容器内压强减小,右侧U形管中的液面左高右低;冰融化吸收热量,温度降低,容器内压强减小,右侧U形管中的液面应左高右低。答案B知识点三乳化现象1.乳浊液(1)形成:不溶于水的液体,以许多分子集合而成的小液滴的形式分散到液体中。(2)概念:小液滴分散到液体里形成的混合物。(3)特征:不均一、不稳定,即静置后出现分层现象。2.乳化(1)乳化现象:洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再分层。(2)乳化作用:把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂,乳化剂所起的作用叫乳化作用。3.乳浊液与溶液的比较溶液乳浊液分散物质的溶解性溶不溶分散物质的状态固态、液态、气态液态分散在物质里的粒子分子或离子许多分子的聚集体特征均一、稳定不均一、不稳定相同点混合物例3(2017山东青岛一模)日常生活中除去油污的方法很多,下列现象不属于乳化的是 ()A.修车工用汽油洗去手上的油污B.洗发精洗去头发上的油脂C.洗面奶洗去皮肤上的油脂D.洗洁精洗去餐具上的油污解析修车工用汽油洗去手上的油污是因为汽油能溶解油污;洗发精洗去头发上的油脂、洗面奶洗去皮肤上的油脂及洗洁精洗去餐具上的油污都是利用了乳化原理。答案A题型一影响溶解速率因素的实验探究例1小岑同学在生活中处处注意观察,他发现固体在水中的溶解快慢受很多因素的影响,于是他进行了如下的实验探究,请你根据他的探究,完成相关问题。【探究课题】影响硝酸钾固体在水中溶解的快慢的因素有哪些?【探究准备】烧杯、铁架台、托盘天平、酒精灯、玻璃棒、量筒、药匙、石棉网、颗粒大小不同的硝酸钾固体、蒸馏水。探究内容探究方法现象结论(1)颗粒大小对硝酸钾固体溶解快慢的影响取相同质量、颗粒大小不同的两份硝酸钾固体分别放入盛有等质量、等温度的蒸馏水的烧杯中颗粒小的硝酸钾固体完全溶解用的时间短固体颗粒越,溶解速率越快(2)搅拌对硝酸钾固体溶解快慢的影响取两份质量、相同的硝酸钾固体分别放入盛有等质量、等温度的蒸馏水的烧杯中,其中一个烧杯中用搅拌搅拌的烧杯中硝酸钾固体完全溶解用的时间搅拌可以固体的溶解速率(3)对硝酸钾固体溶解快慢的影响【探究过程】【迁移应用】要使冰糖快速溶解在水中,你的建议是。解析【探究过程】(1)颗粒小的硝酸钾固体完全溶解用的时间短,说明固体颗粒越小,溶解速率越快。(2)探究搅拌对硝酸钾固体溶解快慢的影响,应取两份质量、颗粒大小相同的硝酸钾固体分别放入盛有等质量、等温度的蒸馏水的烧杯中,其中一个烧杯中用玻璃棒搅拌。(3)应该探究温度对硝酸钾固体溶解快慢的影响,取两份颗粒大小、质量相同的硝酸钾固体分别放入盛有等质量的蒸馏水的烧杯中,给其中一个烧杯加热,加热的烧杯中硝酸钾固体完全溶解所用的时间短,说明升高温度可以加快固体的溶解速率。【迁移应用】把冰糖研成粉末状、放入热水中、搅拌,均能使冰糖快速溶解在水中。答案【探究过程】(1)小(2)颗粒大小玻璃棒短加快(3)温度取两份颗粒大小、质量相同的硝酸钾固体分别放入盛有等质量的蒸馏水的烧杯中,给其中一个烧杯加热加热的烧杯中硝酸钾固体完全溶解所用的时间短升高温度可以加快固体的溶解速率【迁移应用】研成粉末状或放入热水中或搅拌点拨从实验目的和实验条件入手,在完成对比实验时能有效地控制变量。题型二物质溶解过程中温度变化的探究例2某化学兴趣小组探究氯化铵、氯化钙、氯化钠三种物质溶于水过程中的热量变化。【药品器材】水、氯化铵、氯化钙、氯化钠;烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。【实验探究】三种物质各取1药匙于烧杯中,分别溶于水,另还有一个烧杯只加水,用温度计测量液体温度,并记录有关数据如下:实验水的体积所加物质测量液体温度(℃)实验150mL氯化铵15实验250mL氯化钙28实验3x氯化钠21实验450mL无22【数据分析】(1)表中x为mL。(2)比较实验2与实验4,可获得的结论是。(3)如果要生产一种“冰袋”用于冷敷,上述三种物质中最合适的是。【反思评价】(4)经讨论认为本实验操作中存在缺陷,它是(填选项字母,可多选)。A.实验操作过程没有采取较为严格的保温措施B.加入物质的质量可能不相等C.加入物质的种类不一样解析(1)实验目的是探究氯化铵、氯化钙、氯化钠三种物质溶于水过程中的热量变化,因此水的量要控制不变,所以x=50mL。(2)比较实验2与实验4,往水中加入氯化钙后,温度升高,因此可获得的结论是氯化钙溶解过程中放热。(3)如果要生产一种“冰袋”用于冷敷,则这种物质溶解时要吸热,故最合适的是氯化铵。(4)实验操作过程中若保温措施不好,会影响实验效果;实验过程应控制变量,加入物质的质量必须相等,否则影响实验效果;探究的是三种物质溶于水过程中的热量变化,因此加入物质的种类应该不同。答案(1)50(2)氯化钙溶解过程中放热(3)氯化铵(4)AB点拨熟记溶解时吸热、放热的典型物质,如氢氧化钠固体溶于水放热;硝酸铵固体溶于水吸热;氯化钠溶于水时温度基本不变。易错点一对溶液概念的理解及性质认识不清例1下列有关溶液的说法正确的是 ()A.溶液一定是澄清、透明、无色的B.溶液中的溶剂一定是水C.外界条件不改变时,溶质、溶剂不会分离D.只有固体可以做溶质解析溶液不一定无色,如硫酸铜溶液是蓝色的,A错误;水是最常用的溶剂,但酒精、汽油等也可作为溶剂,B错误;溶液具有稳定性,外界条件不改变时,溶质、溶剂不会分离,C正确;固体、液体和气体都可以做溶质,D错误。答案C纠错点睛溶液属于混合物,特征是均一、稳定;溶质可以同时有多种;溶液不一定是无色的;均一、稳定的液体不一定是溶液。易错点二对乳化作用的原理认识错误例2日常生活中除去油污的方法很多,洗涤剂除去油污的原理是 ()A.在洗涤剂的作用下,油污发生化学反应生成其他物质而溶于水B.油污溶解在洗涤剂中形成溶液,从而除去C.洗涤剂使油污蒸发变成气体,从而除去D.洗涤剂使油污分散成细小的液滴,随水流走解析用洗涤剂除油污时,油污被洗涤剂分散成细小的液滴,随水流走,发生的是物理变化,D正确,A、B、C错误。答案D纠错点睛洗涤剂的乳化作用是使原本不相溶的油与水形成较为稳定的乳浊液,而不再分层,并不是洗涤剂与油污发生了化学反应,形成的也不是溶液。知识点一溶液1.(2018山东青岛中考)下列物质分别加入适量水中,充分搅拌,能够得到溶液的是 ()A.蔗糖B.花生油C.面粉D.冰块答案A蔗糖溶于水形成均一、稳定的混合物,属于溶液;花生油不溶于水,与水混合形成乳浊液;面粉不溶于水,与水混合形成悬浊液;冰块与水混合得到的是纯净物,不属于溶液。2.溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途。下列常见的医用溶液中,溶剂不是水的是 ()A.葡萄糖注射液B.生理盐水C.消毒酒精D.碘酒答案D葡萄糖注射液中溶质是葡萄糖,溶剂是水;生理盐水中溶质是氯化钠,溶剂是水;消毒酒精中溶质是酒精,溶剂是水;碘酒中溶质为碘、碘化钾,溶剂为酒精。3.请你各举一个实例,说明下列有关溶液的叙述是错误的。(1)溶液一定是无色的。实例:溶液不是无色的。(2)均一、稳定的液体都是溶液。实例:是均一、稳定的液体,但不是溶液。(3)溶液中的溶质一定是固体。实例:可做溶质,但不是固体。答案(1)硫酸铜(2)蒸馏水(3)酒精(其他答案合理均可)解析(1)溶液不一定是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的,氯化铁溶液是黄色的;(2)溶液一定是混合物,如蒸馏水是均一、稳定的液体,但是纯净物,不属于溶液;(3)溶质不一定是固体,也可以是液体或气体,如酒精溶液中溶质是酒精(液体)。知识点二溶解时的吸热或放热现象4.(2018湖北宜昌中考)下列物质溶于水的过程中,溶液温度会明显降低的是 ()A.氯化钠B.硝酸铵C.浓硫酸D.氢氧化钠答案B物质在溶解时经常伴随有吸热或放热现象。氢氧化钠固体溶于水放出大量的热,温度升高;硝酸铵固体溶于水吸热,温度降低;浓硫酸稀释时放热,温度升高;氯化钠溶于水,温度基本保持不变。答案D蔗糖、氯化钠溶于水后,溶液温度基本没有变化;硝酸铵溶于水后,溶液温度降低;氢氧化钠溶于水后,溶液温度升高。故选D。5.小琪同学向图9-1-1所示的烧杯中加入一种固体物质,搅拌后,发现温度升高、石蜡熔化,塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是 ()A.蔗糖B.硝酸铵C.氯化钠D.氢氧化钠图9-1-1知识点三乳化现象6.(2017甘肃庆阳一模)下列清洗方法中,利用乳化原理的是 ()A.用自来水洗手B.用汽油清洗油污C.用洗涤剂清洗餐具D.用盐酸清除铁锈答案C用自来水洗手,使附着在手上的污物与水形成溶液或浊液而被冲洗掉,不属于乳化作用;用汽油洗去油污是因为汽油能溶解油污,利用的是溶解原理;洗涤剂具有乳化作用,能将大的油滴分散成细小的液滴随水冲走,利用的是乳化原理;用盐酸除去铁锈是因为铁锈的主要成分氧化铁能和盐酸反应。7.(2018广东广州荔湾一模)化学实验后我们要有清洗仪器的好习惯,以下清洗方法中,原理与另三种不同的是()A.用汽油除去衣服上的油污B.内壁有碘的试管用酒精清洗C.用水清洗蒸发皿中的少量食盐D.内壁有植物油的试管用洗洁精清洗答案D用汽油除去衣服上的油污、内壁有碘的试管用酒精清洗及用水清洗蒸发皿中的少量食盐利用的都是溶解原理;内壁有植物油的试管用洗洁精清洗利用了乳化作用。1.(2018山东临沂模拟)在一定温度下,将溶液密闭久置后,溶质 ()A.浮于液面B.浮于中间层C.会沉于底部D.不会分离出来答案D溶液具有均一性和稳定性。在一定温度下,将溶液密闭放置一段时间后,溶质不会析出来,并且各部分的性质相同。2.蔗糖溶解在水中形成溶液。下图能较好地反映溶液中蔗糖分子分布的是(水分子未画出) () 答案D溶液是均一、稳定的混合物,且在溶液中蔗糖分子并不是有规律的排列的,故选D。1.(2018湖南长沙中考)小军同学需要快速配制一杯可口的白糖溶液,下列措施不能达到目的的是 ()A.用冰水溶解B.用热水溶解C.把白糖碾成粉末后溶解D.溶解时用筷子搅拌答案A用冰水溶解,会减缓溶解的速率,不能达到目的;用热水溶解,会加快溶解的速率,能