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ICS65.020.20B05DB52贵州省地方标准DB52/T593—2010无公害食品甘薯生产技术规程2010-06-24发布2010-07-24实施贵州省质量技术监督局发布IDB52/T593—2010目次目次..................................................................................................................................................I前言.................................................................................................................................................11范围..................................................................................................................................................22规范性引用文件..............................................................................................................................23术语和定义......................................................................................................................................24产地环境..........................................................................................................................................25生产技术..........................................................................................................................................26病虫害防治......................................................................................................................................57采收..................................................................................................................................................58生产档案..........................................................................................................................................61DB52/T593—2010前言本标准根据GB/TI.1-2009《标准化工作导则第1部分标准的结构与编写》中规定的要求起草。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：贵州省马铃薯研究所。本标准主要起草人：颜谦、黄萍、丁映、雷尊国、范士杰。2DB52/T593—2010无公害食品甘薯生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品甘薯生产的定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于贵州省无公害食品甘薯的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB4406种薯GB/T8321农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1200甘薯脱毒种薯NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1育种家种子breeder'sseed由育种者直接生产者掌握的原始种子，具有该品种的典型性和遗传稳定性，纯度100%，不带病毒和其他病虫害，产量及其他主要性状符合推广时的原有水平。3.2脱毒种薯（苗）virusfreeseed(seedling)从育种家种子繁殖脱毒试管苗开始，经逐代繁殖增加种薯（苗）数量的种薯生产体系生产出来的种薯（苗）。4产地环境产地环境条件应符合NY5010的规定。选择排水良好、土层深厚、土壤结构疏松、pH值为6.0～7.5酌沙性土壤或壤土。5生产技术5.1育苗5.1.1种薯选择3DB52/T593—2010根据用途选择优质、高产、抗病、商品性好、适宜当地种植的脱毒种薯，种薯质量应符合NY/T1200、GB4406的规定。5.1.2种薯消毒5.1.2.1温水浸种将种薯放入50℃～54℃的水中浸泡10min～12min进行消毒。5.1.2.2药剂浸种阳光下晾晒种薯1d～2d。将种薯放在25%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液中浸10min～12min进行消毒。5.1.3苗床制作选择背风向阳、排水良好和管理方便的地方，做成宽120cm～130cm，深30cm～35cm，长5m～7m（或根据地形确定）的苗床。床面整平后铺3cm～5cm的腐熟有机肥，覆盖2cm细泥土，然后排薯。每667m2栽培面积需育苗床10m2。5.1.4排放种薯5.1.4.1时间3月上旬～4月上旬，气温达到15℃以上后，于扦插前2个月育苗。5.1.4.2方法较小的种薯放在苗床四周，较大种薯排放在苗床中部，薯头向上，阳面朝上，上齐下不齐，行间留空隙。种薯排放完毕后，用细泥土填满种薯间隙并覆没种薯，浇足经无害化处理的沼液或清粪水，然后搭盖塑科薄膜拱棚。5.1.5苗床管理5.1.5.1出苗前管理床温宜保持在30℃～35℃。温度超过35℃时，应揭开薄膜降温，注意保湿；遇低温天气，应封严塑料膜，注意保温。5.1.5.2出苗后管理苗床温度保持在25℃左右，土壤最大持水量保持70%～80%，注意通风换气，充分接受阳光。当薯苗4叶～5叶时，应日揭夜盖，阴雨天可不揭膜，强光时履盖遮阳网，以防日灼。5.1.5.3炼苗和剪苗薯苗长到15cm以上时，及时进行炼苗，停止浇水和升温，降低苗床温度，保持在18℃～20℃。苗长到20cm～25cm时，即可剪苗。5.1.5.4剪苗后管理床温恢复至30℃～35℃，当天不浇水，次日浇透肥水。以后每剪一次苗的次日浇施稀薄沼液或0.5%尿素液，然后用清水冲淋一遍。4DB52/T593—20105.2大田栽培5.2.1深耕作垄5.2.1.1深耕深耕25cm～35cm，耙碎整平。5.2.1.2作垄垄宽60cm左右，垄高35cm左右，垄距1.20m左右。5.2.2施基肥按照NY/T496的规定，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法，应测土配方施肥。提倡多用经无害化处理过的有机肥，70%结合翻耕施用，剩余部分与化肥施穴肥。5.2.3栽插5.2.3.1栽插期4月中旬至6月上旬，当地日平均气温稳定在15℃以上，晚霜结束后扦插。5.2.3.2栽插方法5.2.3.2.1斜插法薯苗6片～7片叶，斜插入土中3个～4个节，露出土表2个～3个节。5.2.3.2.2水平插法薯苗7片～8片叶，水平插入土中3个～5个节，露出土表3个节。天旱时，采用“埋叶”插法，即地上部留3个叶片，其余叶片连同苗蔓埋人土中。5.2.3.3栽插密度根据品种特性，3500株/667m2～6000株／667m2。5.3田间管理5.3.1查苗补苗栽插后5d～7d进行查苗补栽，选用壮苗，插后浇透水，追施少量氮肥，促使补苗生长。5.3.2中耕除草封垄前结合施肥适时中耕除草培土1次～2次，提蔓2次～3次。5.3.3追肥视苗情追肥，苗期以氮肥为主，后期注意补充钾肥。追肥方法可采用穴施或根外喷施。5.3.4浇水和排涝栽插后，天旱浇护苗水，连续进行2d～3d；整个生长期土壤含水量保持在60%～65%；生育后期，注意及时排涝，避免田间积水。5DB52/T593—20106病虫害防治6.1主要病虫害主要病虫害有甘薯黑斑病、根腐病、病毒病、蚜虫、叶甲、麦蛾、地老虎和蛴螬等。6.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。6.3农业防治选用适合当地的脱毒种薯。选择健康土壤，实行轮作。及时发现中心病株并清除、远离深埋。合理调节环境因子、改善栽培条件、调整播期、优化水肥管理，创造有利于甘薯生长发育而不利于病害发生的环境条件。6.4生物防治释放天敌，如本标准中6.1。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境，选择对天敌杀伤力低的农药。6.5物理防治采用杀虫灯、黄板以及性诱剂诱杀害虫。6.6药剂防治按照GB4285和GB/T8321（所有部分）规定执行。对症下药，适期用药，交替使用。运用适当的浓度与剂量，合理混配，严格控制用量，确保施用安全间隔期。6.6.1黑斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液浸泡茎基部6cm～10cm处10min～12min，然后再进行扦插。6.6.2根腐病可用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治，安全间隔期为10d。6.6.3蚜虫可每公顷用50%抗蚜威1000倍液喷雾防治，安全间隔期为10d。6.6.4地老虎和蛴螬可用50%辛硫磷乳油按1：100拌土，结合后期施肥一同施下。7采收早霜前，尽量选择晴天上午采收，适当摊晾，注意做到轻刨、轻装、轻卸，防止破伤，影响质量。甘薯贮藏、加工所用场地及运输工具必须洁净无污染。6DB52/T593—20108生产档案建立田间生产技术档案。对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。