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DB41河南省地方标准DB41/T617—2010饲料青贮技术规范报批稿2010-04-30发布2010-06-01实施河南省质量技术监督局发布DB41/T617—2010I前言标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河南省质量技术监督局提出。本标准起草单位：鹤壁市畜牧局、鹤壁市质量技术监督局。本标准主要起草人：张小雷、杨叙国、仝博仁、庞建国、张敏、李俊峰、隋志方。DB41/T617—20101饲料青贮技术规范1范围本标准规定了饲料青贮技术的术语和定义、制作方法、品质要求及质量检验、饲喂方法与注意事项。本标准适用于牛、羊饲养场(户）的饲料青贮技术。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T9724化学试剂pH值测定通则GB13078饲料卫生标准GB/T13079饲料中总砷的测定GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T13081饲料中汞的测定GB/T13092饲料中霉菌总数的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1青贮建立乳酸菌厌氧发酵，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存饲料的技术。3.2青贮饲料是指通过青贮技术处理的饲料，如青贮玉米、青贮牧草、青贮农作物秸秆等。4制作方法4.1青贮窖4.1.1青贮窖的选址应选择地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、远离水源和粪坑、离畜舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。4.1.2青贮窖的建造DB41/T617—20102青贮窖可建成地下式、半地下式、地上式三种，窖的形状以长方形为宜，窖的大小应根据青贮的数量而定，按每立方米可青贮饲料500㎏～600㎏计。青贮窖要求坚固耐用、不透气、不漏水，利于密封，防止空气进入，且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度，以便排除多余的汁液。窖的开口方向应选在背阳面。4.2原料准备4.2.1原料常用带穗玉米、农作物秸秆、优质牧草等。青贮原料应干净、无泥土和其他杂质。青贮原料含水量达65%～75%时，最适宜乳酸菌繁殖。豆科牧草含水量以60%～70%为宜；质地粗硬原料的含水量以78%～80%为宜；幼嫩、多汁、柔软的原料含水量以60%为宜。青贮原料中的含糖量至少应为鲜重的1％～2％。含水高的秸秆和牧草应适当处理或调节，使其水分含量达到要求后再青贮，或者添加干料，或者将含水量高的原料和低水分原料按适当比例混合青贮。4.2.2各种原料的收获时间应符合表1的规定。表1青贮原料的收获时间原料种类收割时间全株玉米乳熟后期到蜡熟期玉米秸秆摘穗后立即收割禾本科牧草孕穗至抽穗初期豆科牧草现蕾期至初花期4.3切短细茎植物如禾本科牧草、豆科牧草、草地青草、红薯秧等，可切成3cm～4cm，粗茎植物或粗硬的植物如玉米秸秆等切至2㎝～3㎝为宜。4.4装填青贮原料装窖时应压实，窖底部填一层10cm～15cm厚的切断的干秸秆或软草，每装填20㎝～40㎝左右压实一次，应注意压实青贮窖的四周和边角。如当天或者一次不能装满全窖，应在已装窖的原料上及时盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。4.5密封原料装填压实后的高度应在窖口1m以上，中间应适当高出四周，先用塑料布盖严，再用30㎝～40㎝厚的土层覆盖，土层表面拍打坚实光滑，在土层上加盖适当厚度的秸秆或稻草。密封后，须经常检查，发现漏气及时修补，杜绝透气并防止雨水渗入。4.6开窖封窖后在气温不低于15℃时，经35天～45天时间即可开窖饲用。开窖后，应把窖口处霉烂变质的青贮饲料除去。开窖面的大小可根据牲畜的日喂量而定，现取现用；不取用时应及时封盖。5品质要求及质量检验5.1感官要求DB41/T617—20103感官要求应符合表2的规定。表2感官要求质量等级颜色气味结构优青绿或黄绿色芳香、酒酸味湿润、茎叶清晰、松散、柔软、不发粘中黄褐或暗绿色香味淡、有刺鼻酸味茎叶保持原状，柔软、水分稍多劣褐色或黑褐色霉烂味或腐败味腐烂、发粘、结块或呈污泥状5.2青贮饲料理化要求青贮好的饲料pH值应为3.4～4.7，水分60﹪～70﹪。5.3卫生要求符合GB13078饲料卫生标准。5.4检验方法5.4.1感官检验通过目测、嗅闻、手感。5.4.2理化检验生产现场测定，使用广泛pH试纸；实验室测定，按GB/T9724的规定进行。5.4.3卫生检验5.4.3.1总砷按GB/T13079的规定进行。5.4.3.2铅按GB/T13080的规定进行。5.4.3.3汞按GB/T13081的规定进行。5.4.3.4霉菌按GB/T13092的规定进行。6饲喂方法与注意事项6.1开始饲喂时应坚持由少到多的原则，逐渐增加至各品种各生理阶段所要求的日喂量；停喂青贮饲料时，应遵照递减的原则进行。6.2冰冻青贮饲料应化冻后饲喂。6.3感官检验质量低劣和卫生指标不合格的青贮饲料不能饲用。DB41/T617—201046.4青贮饲料应每次用多少取多少，不能一次取大量堆放在畜舍慢慢使用。6.5取出的青贮饲料应放置在阴凉处，不能暴露在日光下。