DB37T 1584-2010 黄河口文蛤养殖技术规范

ICS备案号：山东省地方标准DBDBDBDB37373737DB37/T1584—2010黄河口文蛤养殖技术规范2010-02-24发布2010-03-01实施山东省质量技术监督局发布发布发布发布DB37/T1584—2010I前言本标准由东营市河口区质量技术监督局、东营市河口区海洋与渔业局提出。本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东海星集团有限公司、东营市河口区渔业协会、东营市河口区质量协会。本标准主要起草人：朱丰锡、王树海、马鲲鹏、任方旭、盛辉。DB37/T1584—20101黄河口文蛤养殖技术规范1范围本标准规定了人工育苗、半人工育苗、滩涂养殖技术要点以及苗种质量、判定规则、苗种运输有关技术和要求。本标准适用于亲贝选择、采卵与孵化、幼体培育、苗种中间培育和养成。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18047.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB18406.4农产品安全质量无公害水产品安全要求GB11607渔业水质标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5288无公害食品蛤SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC2035文蛤SC/T2036文蛤养殖技术规范DB37/453无公害食品文蛤养殖技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1苗种伤残死亡率壳残缺破碎的和死亡苗种数量占总苗种数的百分比。4人工育苗4.1亲贝选择4.1.1时间7月～8月是繁殖期，在繁殖期内选择成熟亲贝育池培育。4.1.2来源可选用黄河口原产地自然种群的成贝或省级原良种场培育的成贝。亲贝产地环境符合GB/T18047.4的规定。4.1.3规格3龄～5龄，壳长4.5㎝～7cm。4.1.4感官要求应符合表1要求。表1亲贝的感官要求项目要求形态符合贝类分类学中有关黄河口文蛤的描述壳面完整、洁净、附着物少健康状况无损伤、活力强、软体部饱满DB37/T1584—201024.1.5规格合格率和肥满度应符合表2的要求。表2亲贝规格合格率和肥满度项目要求规格合格率（%）≥95肥满度（%）≥204.2亲贝培育技术4.2.1培育池水泥池或玻璃钢水槽，容积10m3～30m3，水深0.6m～1.5m。4.2.2水质水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。4.2.3水温从亲贝生境水温逐步升到24℃~26℃。4.2.4盐度20~32（最适宜盐度25~28）。4.2.5光照5001x~10001x4.2.6培育密度40个/m3~60个/m³，采用多层网笼或单层浮式网箱为培育容器。4.2.7溶解氧每升水体的溶解氧≥5㎎。4.2.8日常管理4.2.8.1投饵混合投喂金藻、硅藻、或扁藻等单胞藻或螺旋藻、淀粉、酵母粉等代用饵料；水温低于10℃时，日投喂（8~10）×104细胞/ml；10℃以上，逐步增加投喂量，到18℃时，每天为（15~20）×104细胞/ml，分6次~12次投喂。严禁投喂含激素类物质的饵料。4.2.8.2换水与倒池每天换水2次，每次换水1/3~1/2；2d～3d倒一次池。4.2.8.3池底吸污每天早晚各吸底一次。4.2.8.4升温从亲贝入池至亲贝产卵期间，每天升温小于1℃，到26℃止。4.2.8.5充气昼夜连续微量充气。4.2.8.6用药和停药期按NY5071的规定执行。4.3采卵与孵化4.3.1亲贝及工具消毒处理用10PPm高锰酸钾溶液消毒浸泡10min，再用消毒海水冲洗。4.3.2性腺成熟判别解剖取少许生殖腺涂于载玻片上的水滴中，显微镜下成熟卵呈颗粒状散开，卵黄均匀；成熟精子呈雾状散开，精子活泼。4.3.3采卵性成熟亲贝阴干刺激4h~6h后，流水刺激0.5h,放入26℃~28℃海水中，一般2h后亲贝即可产卵。DB37/T1584—201034.3.4受精自然受精。4.3.5孵化4.3.5.1受精卵密度20粒/ml~50粒/ml。4.3.5.2水质同4.2.2。4.3.5.3水温26℃~28℃。4.3.5.4盐度26~32。4.3.5.5多余精液的排出亲贝移走后，加大充气，除水面泡沫，也可洗卵2~3次，清除多余精液，提高孵化率。4.3.5.6搅池孵化期间每30min搅动池水一次。4.4幼虫培育4.4.1选幼受精卵形成D形幼虫后立即用孔径45µm~52µm筛绢网拖取上浮幼虫，按10个/ml左右分池培养。4.4.2水质同4.2.2。4.4.3水温24℃~26℃。4.4.4盐度25~33。4.4.5光照5001x以下。4.4.6幼虫密度8个/ml~10个/ml。4.4.7日常管理4.4.7.1投饵开口饵料为金藻，至D形幼虫即可投喂金藻等小型单胞藻，一般日投喂量1次，投喂量达到2×104细胞/ml；随着幼虫的生长，混合投喂金藻、角毛藻、塔胞藻等单胞藻，日投喂6次~8次，投喂量达到8×104细胞/ml。4.4.7.2换水每天换水两次，初期每次换水30%，后期逐渐增加到每次50%以上。4.4.7.3倒池第一次倒池应在受精后25h~30h,以后3d~4d倒池一次。4.4.7.4充气用100号~120号散气石连续微量充气。4.5采苗4.5.1附着基直径0.2mm~0.5mm的细砂。4.5.2附着基的处理DB37/T1584—20104反复淘洗3次后，用0.5‰~1‰的氢氧化钠或2‰的漂白粉浸泡24h，再用消毒后过滤的海水冲洗干净待用。或者加热消毒。4.5.3附着基的铺设处理好的细砂均匀铺到采苗池底，厚度0.5cm~1cm。4.5.4采苗时间当幼虫出现平衡囊和鳃原基，足能频频伸出，壳长达到170µm～180µm时，即可投采苗器。4.5.5采苗后管理及稚贝培育4.5.5.1水质同4.2.2。4.5.5.2水温自然水温。4.5.5.3盐度20~32。4.5.5.4密度15个/cm²~20个/cm²。4.5.5.5投饵前期以投喂金藻为主，后期可适当投喂扁藻和小球藻等单胞藻。4.5.5.6换水与倒池幼虫附着后，采用长流水方式换水，流水量一般为100%～200%。根据实际情况，7d～10d倒池一次。4.5.5.7淘沙洗苗采苗两周即淘沙洗苗倒池1次，以后每个月将苗筛出并充分洗涤后重新播苗培养。4.5.5.8停药期按NY5071的规定执行。4.6出苗4.6.1质量检验4.6.1.1组批规则以一个培育池的苗种为一批。4.6.1.2规格合格率样品充分混合后，随机抽取50个~100个贝苗（不含破碎及死亡个体），测量壳长，统计规格合格率。4.6.1.3苗种伤残死亡率样品充分混合后，随机抽取200个~500个贝苗，统计壳破碎和死亡个数，计算伤残死亡率。4.6.2质量判定标准合格的出池苗应符合表3要求。表3合格出池苗质量判定标准判定指标要求感官大小均匀，苗体健壮，足伸缩有力，无附着物规格合格率≥90%伤残死亡率≤3%4.7运输采用干运法。气温在20℃以下，运时控制在8小时以内。途中采取防晒、防风干、防雨等措施。5半人工采苗DB37/T1584—201055.1场地条件滩面平坦，附近有大量产卵群体，饵料生物丰富，无污染。潮流为畅通平缓的往复流，含沙量60%以上的高潮区下部至中潮区之间。符合GB/T18047.4及GB11607的要求。5.2苗情预报5.2.1解剖法6月中旬开始，每2d~3d解剖采苗区10个~20个亲贝，观察性腺成熟度，从而做出产卵高峰时间的预报。5.2.2浮游生物网拖网调查法采苗时间选择在7月中旬，从6月下旬到7月中旬，每隔1d~2d对成贝的性腺发育进行连续观察，待大批黄河口文蛤产卵后的7d~10d内开始耙滩，耙滩办法当潮水退到5成时使用50马力渔船带上齿耙沿与海岸线平行方向来回拖耙。5.3采苗发现调查区黄河口文蛤浮游幼虫大量出现，立即进行拦网与耙滩，准备半人工采苗。5.3.1滩面整平用齿长15cm~20cm的铁耙沿海岸平行方向依次将滩面耙松、耙平。5.3.2拦网耙滩后，在滩面上沿着海岸线平行的方向每隔100m~150m设一道拦网，网高80cm，网目规格1cm左右，网片用网纲和木桩固定。5.4日常管理5.4.1清除敌害人工捕获玉螺、海葵、海星、鳐鱼、鳐鱼、河魨鱼、蝦虎鱼、小型蟹类等敌害。5.4.2疏苗及时疏散堆积于拦网附近的贝苗。6养殖6.1苗种来源来源于种质保护区、传统苗种产地或原良种场，质量符合DB37/453的要求。用塑料箱等器具运输，运输过程中避免日晒、风吹，保持湿润。6.2养殖环境条件6.2.1环境要求选择风浪较小，底质稳定，潮流畅通、无污染、交通通讯方便的海区；海水符合GB11607的要求。养殖区应选择在中潮带至潮下带1.5m的浅海滩涂。滩涂平坦，底质松软，细沙含量为65%～80%，海水盐度为20～35，水质符合NY5052的要求。6.2.1.1场地整理场地选择后，先将滩面进行一次修整和翻耕，以整平滩面和疏松滩质，并进行清野防害，清除大型螺类、蟹类等敌害生物。6.2.1.2围网防逃养殖区四周使用木桩和网片围拦。网目规格1cm~2cm，网片高度100cm。用高2m，直径5cm~10cm木桩支撑固定于滩面，木桩间距3m~5m，木桩插入滩面的深度为60cm~70cm。6.2.1.3拉线防逃在场地内垂直于潮流方向平行打短桩，以“井”字形拉线，线距滩面3cm~5cm。6.2.1.4清除敌害同5.4.16.3水质DB37/T1584—20106符合NY5052的规定。6.4水温5℃~32℃。6.5盐度16~32。6.6底质以沙为主的沙泥底，含沙量在60%以上。6.7苗种放养6.7.1放苗时间春季4月~5月份，秋季9月~10月份。6.7.2放苗的方法6.7.2.1干放法退潮后将黄河口文蛤苗种均匀撒于试验区的滩面上。6.7.2.2湿放法涨潮前将当日或前日采捕收购的黄河口文蛤苗种撒于养殖区的滩面上。6.7.3放苗密度放养密度视养殖区肥沃程度及苗种规格而定。表4黄河口文蛤放苗密度壳长（cm）规格（粒/kg）密度（个/m²）1.5~3.0240~360200~3006.8日常管理6.8.1清除敌害黄河口文蛤养殖区常有扁玉螺、蟹类等敌害生物，特别是扁玉螺是黄河口文蛤的天敌，要经常下滩将其清除，特别是要拣出繁殖期扁玉螺的卵块。6.8.2防逃经常巡回检查。大风浪过后，及时修复破损网杆的网具。6.8.3更换网具每年7~8月份更换一次因藻类滋生造成滤水能力下降的网具。11月份水温下降到10℃以下时，将网具拆除，翌年3月重设。6.8.4疏苗及时疏散聚集在围网附近苗种，以免引起大规模死亡。6.9采捕6.9.1采捕规格壳长4.5cm以上或13粒/kg~25粒/kg。6.9.2采捕方法黄河口文蛤的采捕方法较为简单，主要采取脚踏法和刨滩法两种。脚踏法采收，即在滩面水深10~30㎝时进行，此法劳动强度小且不易损坏黄河口文蛤。刨滩法是在滩面无水的情况下，用铁锹蛤耙翻滩来采收，这种方法简单，但劳动强度较大，并易造成黄河口文蛤破碎。6.10应急处理当毗连或养殖海区发生赤潮、溢油等事件，造成养殖海水和底质污染时，应及时采取有效措施，避免黄河口文蛤受到污染。受到污染的黄河口文蛤严禁销售。