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课题2化学元素与人体健康氧碳氢氮无机盐0.01%Ca0.01%FeZn佝偻病发育不良骨质疏松症水分pH贫血几种重要元素在人体内的作用元素种类对人体的作用营养缺乏症(或过量引发的症状)钙帮助构造骨骼和牙齿;对凝血、神经及肌肉的功能有重要作用缺钙能导致少儿发育不良或佝偻病,老年人缺钙易发生骨质疏松症锌促进人体发育缺锌会导致食欲不振,生长迟缓,发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症;但过量摄入会引起中毒氟帮助形成骨骼和牙齿缺氟易产生龋齿;过量会引起氟斑牙和氟骨症元素种类对人体的作用营养缺乏症(或过量引发的症状)铁血红蛋白的重要成分缺铁引发缺铁性贫血;过量摄入也会引起中毒碘促进甲状腺素的合成缺碘引起甲状腺肿大和儿童呆小症、智力低下;过量也能引起甲状腺肿大【例题】下面是一段广告词“吃×补品等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的,花一样钱补五样”,下列说法正确的是()A.常吃×补品能预防“大脖子病”B.青少年成长发育快,应多吃此类保健品C.×补品是高级补品,能治疗各种疾病D.适量服用×补品能预防骨质疏松症解析：大脖子病为缺少碘元素而引起的甲状腺肿大,×补品中不含碘元素,不能预防此病;各种微量元素不应过多地摄入,否则对身体有害;×补品属于一种保健品,不能起到治病的作用;×补品中含有钙元素,能预防骨质疏松症。答案：D12345671.(2018天津中考)人体内含量最高的金属元素是()A.铁B.锌C.钾D.钙答案答案关闭D12345672.人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是()A.铁B.锌C.碘D.碳答案解析解析关闭人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。故选D。答案解析关闭D12345673.据报道,继“食盐加碘”后,我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是()A.增加咸度B.改善酱油味道C.减少厨房污染D.预防缺铁性贫血答案答案关闭D12345674.现实中常见的疾病有很多,生病的原因有很多种。下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是()A.贫血B.佝偻病C.甲状腺肿大D.近视答案答案关闭D12345675.下列宣传用语中,你认为不科学的是()A.用甲醛水溶液浸泡的水产品,新鲜、口感好,可以放心食用B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D.缺铁会引起贫血答案答案关闭A12345676.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分:(1)燕麦片中能为人体提供能量的营养素有。(2)燕麦片中含有种人体所需的微量元素。(3)青少年缺钙,易患病;为了提高补钙效果,服用钙片时常需配合服用维生素D,据此可推知维生素D的功能是。(4)现有下列食物:①大米;②豆油;③鱼;④鸡蛋;⑤青菜;⑥西瓜。其中能提供丰富蛋白质的有(填序号)。每100g含有营养成分蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg答案解析解析关闭(1)根据燕麦片中的成分,糖类、蛋白质、油脂能为人体提供能量。(2)在体内的含量低于0.01%的是微量元素,标签中的铁和锌符合条件,钙和钠是常量元素。(3)钙是构成骨骼和牙齿的主要元素,幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,维生素D可以促进钙的吸收。(4)大米中主要含有糖类,豆油属于油脂,鱼、鸡蛋中主要含有蛋白质,青菜、西瓜中主要含有维生素。答案解析关闭(1)糖类、蛋白质、油脂(2)2(3)佝偻促进钙的吸收(4)③④12345677.钙是一种人体必需的元素,通常血浆中钙的浓度约为10~11mg·mL-1。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分,它参与人体中许多酶的反应,可使血液凝固、维持心肌的正常收缩、抑制肌肉神经的兴奋等生理活动。请回答下列问题。(1)当血液中钙的含量降低时,会影响骨组织的钙化,成年人表现为病,儿童表现为病,老年人表现为症。(2)某制药有限公司生产的“×××钙片600片剂”的药品说明书中特别注明:“若过量服用表现为高血钙、碱中毒及肾功能不全”。对厂家的如此说明,你的看法是。答案答案关闭(1)软骨佝偻骨质疏松(2)元素的补充不能盲目,应合理服用,注意用量