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ICS65.020.20B31备案号：31258-2011江苏省地方标准DB32DB32/T1858—2011宁丰草莓生产技术规程Rulesofproducturetechniquefor'NingFeng'strawberry2011-08-15发布2011-10-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1858—2011I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分标准的机构和编写》的规定编制。本标准由江苏省农业科学院园艺研究所提出并负责起草。本标准起草人：王壮伟、赵密珍、吴伟民、钱亚明、袁骥、王静、王庆莲。DB32/T1858—20111宁丰草莓生产技术规程1范围本标准规定了宁丰草莓的栽培方式、园地选择、苗木繁殖、栽培技术、病虫害防治、采收及包装运输。本标准适用于草莓品种宁丰的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T496—2002肥料合理使用准则通则NY5104无公害食品草莓产地环境条件DB32/T472草莓设施栽培技术规程DB32/T1293草莓种苗生产技术规程3栽培方式宁丰草莓只适宜促成栽培，有日光温室栽培、双层膜塑料大棚栽培及联栋大棚栽培等。4园地选择4.1建园选择地势平坦，排灌方便，土壤疏松、肥沃、通气性好的地块和地下水位1.5m以上的地方建园。4.2产地环境按照NY5104无公害食品草莓产地环境条件执行。5苗木繁殖5.1母株的选择母株应选择品种纯正的，根系发达、无病虫害的脱毒种苗。5.2苗圃地准备DB32/T1858—20112苗圃应选择非连作的地势平坦沙壤土地块，每亩施入过磷酸钙30kg，腐熟有机肥3000kg～5000kg或腐熟菜籽饼100kg作为基肥。结合施基肥，深翻土地，平整地面，耕匀耙细后，作成宽1.2m～1.5m，高10cm～20cm，沟宽20cm～30cm的畦。5.3母株定植时间3月中旬～4月初定植，畦中定植，每畦一行，株距为80cm～100cm。定植时带土移栽，去除老叶和病叶。植株栽植的合理深度是苗心茎部与地面平齐，做到深不埋心，浅不露根。母株栽植后要保持土壤湿润，及时松土、除杂草、浇水并及时摘除花序、除去老叶病株。5.4匍匐茎苗培育参阅DB32/T1293草莓种苗生产技术规程执行。每隔15d～20d浇1次0.2%～0.3%尿素，8月中旬后停止使用氮肥，追施0.2%磷、钾肥；水分管理应掌握保持土壤湿润而不积水的原则，连续阴雨天气要及时清沟排水。5.5假植育苗为促进花芽分化，可采用营养钵假植育苗或苗床假植育苗。具体参阅DB32/T1293草莓种苗生产技术规程执行。5.6苗木标准具有四片以上展开叶，根茎粗度0.6cm～1.2cm，根系发达，须根6～10根以上，苗重20g以上，顶花芽开始分化，无病虫害。6栽培技术6.1土壤消毒可采用太阳热消毒或水稻轮作的方式。太阳能消毒具体的操作方法：土壤深翻，施入有机肥或结合秸秆碎屑，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜，四周压实。为了提高消毒效果，建议棚室土壤消毒在覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在7、8月份高温时进行，时间为30d以上。水稻轮作具体的操作方法：水稻品种选用生育期短‘越光’。提前育秧，四月中下旬早育秧，五月中下旬草莓收获后，进行清园、深翻，栽种水稻。八月底收获水稻，整地做垄，栽种草莓。通过水旱轮作减少病原菌、改善土壤理化性状、利于草莓生长。6.2整地作垄以腐熟的有机肥做基肥，每亩用量3500-4500kg，另加磷肥35kg，钾肥20kg。保护地以高垄栽培为主，垄面宽50cm，沟底约30cm，垄高20cm以上。6.3定植6.3.1定植时间9月1日～10日。6.3.2定植密度每亩定植6500-7000株，每垄双行种植，行距20cm，株距16cm-18cm。DB32/T1858—201136.3.3定植方法栽植时按苗的大小将苗分开，壮苗的株行距可适当放宽，弱苗可适当加密。栽植深度不能过深或过浅，达到深不埋心、浅不露根为好。栽植时应注意草莓的定植方向，将凸面朝向垄外侧，栽植后充分浇水，保持土壤湿润。6.4定植后管理定植后经常及时浇水、浇小水。定植后20d内保持根茎部周围处于湿润状态，促进新根发生。6.5栽培管理6.5.1保温6.5.1.1地膜覆盖顶花芽显蕾，腋花芽分化开始时覆盖地膜，一般选用黑色地膜，也可选用银黑或白黑地膜。盖膜建议在中午前后进行。6.5.1.2棚膜覆盖平均气温近15℃时，日照时数短于11小时，覆盖棚膜。气温低于5℃时，需加盖中棚。当气温低于0℃时，加盖小拱棚。6.5.2棚室内温湿度调节6.5.2.1保温初期温湿度调节标准白天26℃～30℃，夜间12℃～15℃，湿度控制85-90%。6.5.2.2显蕾期温湿度调节标准白天25℃～28℃、夜间10℃～15℃；湿度控制在80%左右。6.5.2.3开花期温湿度调节标准白天22℃～25℃，夜间8℃～10℃，湿度控制在40%左右。6.5.2.4果实膨大期和成熟期温湿度调节标准白天20℃～25℃，夜间5℃～10℃，湿度控制在60%-70%。6.5.3水肥管理灌溉采用膜下滴灌方式，根据植株生长情况进行浇水，以“湿而不涝，干而不旱”为原则。开花前，适当控制灌水，开花后，通过小水勤浇，保持土壤湿润。施肥原则按NY/T496—2002规定执行。使用的肥料应是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。追肥采用复合肥，与灌水结合进行。根据植株长势进行追肥，少吃多餐，每次每亩25kg左右，间隔10-15d追肥一次。6.5.4植株管理6.5.4.1摘叶和匍匐茎在整个发育过程中，应及时摘除匍匐茎和黄叶、枯叶、病叶。DB32/T1858—201146.5.4.2去花茎结果后的花序要及时去掉。6.5.4.3疏花疏果花序上高级次的无效花、无效果要及早疏除，每个花序保留5个～10个果实。6.5.5放养蜜蜂按DB32/T472规定执行。7病虫害防治7.1主要病害主要病害有：灰霉病、白粉病、炭疽病等。7.2主要虫害主要虫害包括螨类、蚜虫、斜纹夜蛾等。7.3防治原则病虫害防治以预防为主，主要是农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。7.4药物防治宁丰草莓抗病性强，抗白粉病炭疽病。病虫害以苗期及定植成活后防治为主，禁止使用高毒、高残留农药，所有使用的农药均应在农业部注册登记。农药安全使用标准和农药合理使用准则参照GB4285和GB/T8321（所有部分）执行。开花结果期不许喷施农药，不施用任何激素及生长调节剂。可采用烟熏法防治灰霉病。主要病虫害的药物防治参照DB32/T472执行。8采收8.1采收时期果实表面着色达到90%以上，及时分批采收。采收在清晨露水已干至中午或傍晚转凉后进行。8.2采收方法由于草莓皮溥，采收将手形成空心不挤压果皮，用拇指和食指掐断果柄，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤。9包装运输9.1包装采收后每箱包装重量不得超过2000g。果实在箱中不易堆放太高，一般不超过3层为宜。9.2运输运输时尽量减少颠簸，春季装箱后可进行预冷处理，。DB32/T1858—2011510记录对生产全过程进行记录，生产档案保存2年。