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ICS65.020.20B31备案号：31257-2011江苏省地方标准DB32DB32/T1857—2011金霞油蟠桃生产技术规程TechnicalRegulationfortheProductionof‘Jinxiayoupan’Flat-nectarine2011-08-15发布2011-10-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1857—2011I前言为规范金霞油蟠桃栽培技术，特制定本标准。本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编制。本标准的附录A为资料性附录。本标准由江苏省农业科学院提出。本标准起草单位：江苏省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：马瑞娟、俞明亮、蔡志翔、宋宏峰、张斌斌。DB32/T1857—20111金霞油蟠桃生产技术规程1范围本标准规定了金霞油蟠桃生产的园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收和记录。本标准适用于金霞油蟠桃的生产栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。NY/T496肥料合理使用准则NY5113无公害食品桃产地环境条件NY/T5114无公害食品桃生产技术规程DB32/T469桃生产技术规程DB32/T1298桃苗木等级3园地选择与规划3.1园地选择园地的环境条件应符合NY/T5113的相关规定。土壤质地以砂壤土为好，盐分含量1‰以下，地下水位1.0m以下。不宜重茬建园。果实成熟前后（7月20日左右）雨水较多的地区不宜种植金霞油蟠。3.2园地规划园地规划包括小区划分、道路规划、排灌系统的设置、生产用房的建设及防护林营造等。平地和6⁰以下的缓坡地，南北向种植；6⁰～15⁰的坡地，沿等高线栽植。4栽植4.1定植前的准备栽植前按株行距挖深60cm、宽100cm的栽植沟或深60cm、长与宽均为100cm的栽植穴，挖出的表土、底土分放两侧。栽植沟（穴）底填入厚30cm左右的作物秸秆，挖出的表土与腐熟有机肥混匀回填沟（穴）中，施肥量为每株30kg～50kg，灌水浇透，使土沉实。地下水位偏高的地块或粘土地应筑成条垄状，垄宽2m，垄高30cm～50cm。4.2栽植时间秋季桃树落叶后至次年春季萌芽前均可栽植，以秋栽为宜。DB32/T1857—201124.3栽植密度栽植密度应根据园地的立地条件、管理水平、整形修剪方式确定。三主枝开心形株行距宜采用3m～4m×5m，两主枝开心形（Y形）株行距宜采用2m～2.5m×5m～6m。4.4苗木要求选用一年生优质苗木，标准参见DB32/T1298。4.5栽植技术剪去损伤根和过密、过长根，苗木根系用1%的硫酸铜溶液浸5min，再放到2%石灰水中浸2min进行消毒。将苗木放入定植点，砧桩背风，舒展根系，扶正苗木，填土踏实；嫁接口高于行内地面5cm。在树干周围做直径1m的树盘，灌水浇透，覆土保墒；也可在灌水后行内铺设黑色地膜。栽植后即定干，定干高度为60cm～80cm，剪口下20cm～30cm内有5个以上饱满芽；在离树干5cm处插入直径2cm以上的竹木竿，将苗木与竹木竿用8字形绑缚，成直立状态。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1间作和生草幼龄桃园实行行间间作，成龄桃园宜采用生草法。间作物应为与桃树无共性病虫害的浅根、矮杆作物，高度不应超过1m，并与主干保持1m以上的距离，种类以花生、绿豆等豆科作物和蔬菜为宜。生草可以是自然生草或人工种草，人工种草以毛叶苕子、苜蓿、白三叶等为宜，适时刈割翻埋或覆盖于树盘。5.1.2覆草覆盖材料可以用麦秸、稻草、青草等。幼树覆盖树盘，成龄树覆盖行内，厚度10cm～15cm，上面压少量土。5.1.3扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴外挖环状沟或平行沟，沟深30cm、宽50cm，土壤回填时混以腐熟有机肥，表土放在底层，底土放在上层，充分灌水浇透。5.2施肥5.2.1施肥原则按NY/T496规定执行。提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。5.2.2允许使用的肥料种类按NY/T5114规定执行。5.2.3施肥时期、用量和方法5.2.3.1基肥DB32/T1857—20113秋季10月底前施入，成龄结果树施肥量以生产1kg桃果施1kg的腐熟有机肥或株施干饼肥4kg～5kg，混加0.5kg复合肥（15：15：15）。金霞油蟠幼树生长较旺，应适当控制施肥。施肥深度30cm～40cm，以达到根系主要分布层为宜。5.2.3.2追肥成龄结果树，花后株施0.5kg～1kg复合肥（15：15：15），5月份株施1kg含钾量高的复合肥，结果量大、树势生长偏弱的树采果后再株施0.5kg～1kg复合肥（15：15：15）。5.2.3.3根外追肥果实采收前1个月内叶面喷施1～2次磷酸二氢钾，浓度为0.2％～0.3％，喷雾时应避开露水和高温时间。5.3水分管理5.3.1灌溉灌溉水质量应符合NY5113规定。萌芽开花期、果实膨大期和采果后应及时灌水，果实采收前20d以内控制灌水，并保持水分均衡供应，严禁大肥大水。5.3.2排水在雨季或短时强降雨时应尽快排除积水，严禁积水超过24h。6整形修剪6.1主要树形6.1.1三主枝自然开心形干高40cm～50cm，三主枝在主干上分布均匀、错落有致，避免朝正南方向；每个主枝配置2个～3个侧枝。6.1.2两主枝开心形（Y形）干高50cm～60cm，两主枝间距10cm～15cm，向行间方向伸展，主枝间夹角350～400；主枝上配置侧枝或着生结果枝组。6.2树形培养6.2.1三主枝自然开心形定干后，新梢长到20cm时，选留4个～6个壮梢，其余全部疏除；新梢长到30cm时，选留3个生长势均衡、分布均匀的新梢做主枝培养，其余新梢疏除，冬季主枝剪留长度50cm～60cm。第二年在距主干50cm～60cm处选留侧枝，三个主枝的侧枝应在同一侧，侧枝与主枝的角度保持在500左右。第三年在第一侧枝的对侧选留第二侧枝，第二侧枝距第一侧枝40cm～60cm。主、侧枝以外的其它枝条，凡影响主枝生长的旺枝或重叠枝、过密枝予以疏除，背上枝进行摘心、扭梢，其余枝条长放轻剪或不剪。经过3a的培养形成三主枝自然开心形树体结构。6.2.2两主枝Y形DB32/T1857—20114定植当年选择两个生长势均衡、左右伸向行间的新梢做主枝培养，两枝间距10cm～15cm。新梢生长40cm时摘心，促发二次枝，并用竹木杆绑缚，竹木杆间夹角350～400。冬季主枝延长枝剪留长度50cm～60cm，在距主干40cm处选留第一侧枝，适当短截。第二年在距第一侧枝40cm～50cm处的对侧培养第二侧枝，使两侧枝方向错开。主、侧枝以外的其它枝条，过密的予以疏除，背上枝进行摘心、扭梢，其余枝条长放不剪。经过2a～3a的培养形成两主枝开心形树体结构。株距等于或小于2m的树可直接在主枝上培养结果枝组或结果枝，而不培养侧枝。6.3修剪要点6.3.1幼龄树的修剪幼龄树以整形为主。加强夏季修剪，选留培养骨干枝，尽快扩冠成形，并保持主枝的均势生长。对骨干枝、延长枝适度短截，去除生长旺盛的背上枝、竞争枝，其余枝条长放。金霞油蟠幼树生长较旺，尤其需要注意树势的控制。6.3.2盛果期树的修剪调节主枝、侧枝生长势的平衡，调节结果与生长之间的矛盾。注意结果枝组的培养与更新，防止枝组的衰老和内膛、基部的秃裸以及结果部位的外移，维持良好的结果能力。加强夏季修剪，进行3～4次，及时剪除内膛过密、徒长枝，控制背上枝组，保持树势中庸以及良好的通风透光条件。以中、长果枝结果为主，留枝量控制在4500枝～6000枝/亩。6.3.3衰弱树的修剪回缩、更新骨干枝；利用内膛萌发的徒长枝经短截后培养结果枝组，并注意枝组的更新复壮。6.4生长季修剪方法6.4.1抹芽春季萌芽时抹去剪口下的竞争芽、树冠内膛易造成徒长的枝芽，并生芽去一留一。6.4.2摘心生长过旺或内膛有空间的枝条，留10cm摘心，促发二次和三次枝，形成中庸果枝。6.4.3扭梢与疏枝主枝延长枝背上所萌发的竞争枝，当长到20cm左右尚未木质化时，于基部5cm～10cm处扭梢，改变枝势使成结果枝。内膛萌发的徒长枝，若有空间可以保留1个～2个副梢进行剪截，培养成结果枝组；无空间的则予以疏除；6月～8月份进行2次～3次的疏枝。7花果管理7.1疏花疏花在大蕾期至初花期进行，疏除果枝基部和顶部花，保留中上部花；疏双花留单花；花后疏剪细弱结果枝、过密枝，调整花量。7.2疏果DB32/T1857—20115疏果宜尽早进行，一般早于普通圆桃。疏除朝天果，保留枝条两侧果实；5月中旬前定果，根据定植密度、留枝量和枝条长度决定留果量，一般长果枝留果3个～4个，中果枝留果2个～3个，短果枝留果1个，花束状果枝留1/2果或不留，每亩产量控制在1250kg～1500kg。7.3果实套袋定果后随即套袋，在同一片桃园中，应先套金霞油蟠等扁平形果实再套圆形桃。套袋前喷一遍杀虫、杀菌剂（70%代森锰锌600倍+20%叶枯唑600倍+40%毒死蜱1000倍+1.8%阿维菌素1500倍液），喷药后3～4d内完成套袋。果袋宜选用采前不需拆袋的白色或浅黄色纸袋，大小为190mm×175mm。套袋时袋口铁丝应固定在桃枝上，勿将叶片装入袋内。8病虫害防治8.1主要病虫害8.1.1主要病害流胶病、缩叶病、细菌性穿孔病、炭疽病、褐腐病。8.1.2主要虫害蜗牛、蚜虫、梨小食心虫、桃蛀螟、红颈天牛、刺蛾、茶翅蝽、一点叶蝉、介壳虫。8.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫为害。8.3防治方法8.3.1流胶病起垄栽培，隔行行间开深沟；加强管理，增强树势；禁止阴雨天进行夏季修剪，减少伤口感染。对已发生流胶病的枝干，可先刮除胶块，再用石硫合剂原液或多菌灵加食用油涂抹流胶部位。8.3.2缩叶病发病初期，尽早摘除病叶，集中烧毁。发病重的年份，及时补施肥料，加强肥水管理。在桃树落叶后或桃花芽刚露红时喷一次波美4～5度石硫合剂或50％代森锌300～500倍液或50％多菌灵可湿性粉剂600～800倍液。8.3.3细菌性穿孔病以预防为主，在高湿易发季节，喷施20%叶枯唑600～800倍液或75％百菌清可湿性粉剂650倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加农用硫酸链霉素50～100毫克/升。8.3.4蜗牛5月份蜗牛出来时在树干根颈50cm为半径的范围内撒施6%的密达颗粒剂或5%辛硫磷颗粒剂。8.3.5蚜虫DB32/T1857—20116萌芽前喷布波美3～5度石硫合剂。早春花后叶未展之前喷施40%多菌灵600～800倍+10%吡虫啉1500倍（或5%啶虫咪2000倍）+1.8%阿维菌素3000倍。8.3.6梨小食心虫及时剪除桃树被蛀梢端萎蔫而未变枯的折梢，摘除被害虫果，集中销毁。在4月～9月份每亩放置性诱剂4～6粒。6月下旬、7月初幼虫蛀果前喷施1.8%阿维菌素4000倍或25%杀灭菊酯2000～2500倍+25%灭幼脲悬浮剂1500倍。8.3.7一点叶蝉成虫出蛰前彻底清除杂草、落叶，减少越冬虫源。为害前期喷施10%吡虫啉可湿性粉剂6000倍液或20%异丙威乳油800倍液。8.4化学防治禁止使用剧毒、高毒、高残留农药以及致畸、致癌、致突变农药。有限制地使用中等毒性农药，但必须严格控制农药的用量、使用浓度、使用次数及最后一次施药距采收的间隔期。提倡使用生物源农药、矿物源农药和新型高效、低毒、低残留农药。9果实采收9.1适时采收果皮的绿色基本褪尽，底色为黄色，果面平展，果肉有弹性，充分表现品种的固有风味，着红色达50%以上时可以采收，采收时应轻握果实稍稍转动，避免将果梗处果皮撕下，造成果实机械损伤或枝条损伤。10记录对生产全过程按照附录A流程进行记录，生产档案保存2年。DB32/T1857—20117附录A（资料性附录）金霞油蟠桃树周年管理流程见表A.1。表A.1金霞油蟠桃树周年管理流程时间作业项目及主要工作