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第12章第3节汽化与液化1课堂导入想一想：酒精哪里去了？酒精逐渐消失、同时有凉的感觉。日常生活中还有哪些和这个类似的现象?在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感觉？烧水时电水壶冒白雾装有水的水缸，时间长了会变干生活中的现象2课堂活动汽化有两种方式：蒸发和沸腾像水变水蒸气那样，物质由液态变为气态的过程称为汽化。一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？想一想：01沸腾在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象.定义01沸腾实验探究：探究水沸腾时温度的特点01沸腾观察水的沸腾这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化一听：二看：水沸腾前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化三记：四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象01沸腾实验探究：探究水沸腾时温度的特点时间/min0123456789温度/℃93949596979899999999沸腾前水吸热温度升高沸腾过程中，水吸热温度保持不变。水沸腾时温度随时间变化的规律01沸腾1.沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还将发现沸腾前、后的气泡是有变化的。2.沸腾时，继续加热，水温如何变化？仔细观察，认真思考01沸腾01沸腾•在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度叫液体的沸点。•在1个标准大气压下，水的沸点为100℃。1.不同的液体沸点不同。2.沸腾时，气泡在上升的过程中，气泡逐渐变大。3.沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。4.沸点与气压有关。气压增大沸点升高，气压减小沸点降低。01沸腾02蒸发感觉凉探究活动1：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。酒精探究活动2：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？(重复3次)如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？温度计会变小定义：在任何温度下，只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.02蒸发1.蒸发的特点液体在任何温度下都能发生只在液体表面发生的缓慢的汽化现象要从周围吸收热量,致冷性蒸发在任何温度下都能进行2.影响蒸发快慢的因素（1）液体的表面积越大，蒸发越快（2）液体的温度越高，蒸发越快（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快02蒸发03汽化吸热想一想：下列现象你见过吗？03汽化吸热总结蒸发吸热，使周围物体和自身的温度下降，具有制冷作用。小水珠空气中水蒸气遇冷液化冬天说话时，口腔中吐“白气”？早晨的大雾04液化像水蒸气变水那样，物质从气态变为液态的过程称为液化。液化时气体会放出热量。条件:热的气体遇冷,越冷液化越明显。液化是汽化的相反过程。观察与思考04液化液化本质：热的水蒸气遇冷放热液化变成小水珠。04液化气体液化的两种方法①降低温度；②压缩体积。日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用。液化现象举例：雨、露、雾、“白气”、玻璃窗内的水珠、车窗内的水珠、夏天冰镇饮料瓶外的水珠、夏季水缸外壁“出汗”、冬季戴眼镜的人从严寒的室外进入室内时镜片变得模糊不清……04液化常见的液化现象04液化雾露珠云常见的液化现象04液化05液化放热汽化和液化是两个相反过程，汽化时要吸热，那么：液化时要放热。思考：为什么被水蒸气烫伤比被同温度的热水烫伤更严重？(实验探究题)在“观察水的沸腾”实验中，每隔1min记录一次温度计的示数。数据记录如下表：【例1】时间/min01234567温度/℃90949698989898(1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，请将这次数据填入表格内。(2)从表格中的数据可知，水的沸点为________℃。如果温度计测量无误，这说明当时水面上方的气压________(填“大于”“等于”或“小于”)一个标准大气压。(3)由实验可知：在沸腾的过程中，虽然水继续_______，但水的温度__________。06典例分析吸热保持不变98小于92下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是()A．将湿衣服晾在通风向阳处B．将湿手伸到干手器下方吹C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋D．将新收获的玉米摊开晾晒【例2】06典例分析C[张家界]张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境。关于雾，下列说法中正确的是()A．雾是水蒸气B．雾是山中冒出来的烟C．雾是水蒸气凝固形成的D．雾是水蒸气液化形成的【例3】06典例分析D06典例分析馒头是北方人的一种主要食品。蒸馒头是利用了()A．水沸腾吸热B．水沸腾放热C．水蒸气液化吸热D．水蒸气液化放热【例4】D3课堂小结1.汽化：物质从液态变成气态叫汽化。2.汽化的两种方式：蒸发和沸腾。3.沸腾的规律：(1)液体沸腾前，不断吸热，温度升高。(2)液体沸腾时，不断吸热，温度不变。4.沸点：(1)液体沸腾时的温度叫沸点。(2)沸点跟大气压和液体的种类有关。(3)在1个标准大气压下，水的沸点为100℃。(4)一切液体的沸点都随液面上方气压的增大而升高。蒸发和沸腾的异同比较不同点蒸发沸腾发生温度任何温度达到沸点且继续吸热发生部位液体表面液体表面和内部剧烈程度缓慢剧烈相同点1.都是汽化现象2.都要吸热温度变化降低保持不变5.液化的定义：物质从气态变成液态叫液化。6.液化的方法：降低温度和压缩体积。实验表明所有气体在温度降得足够低时都可以液化；在常温下，用压缩体积的办法也能使一部分气体液化。7.液化的类型：空气中的水蒸气遇冷液化(如露和雾)和从容器中出来的热的水蒸气液化(如开水壶嘴冒出的“白气”)是最常见的液化现象。