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.ICS65.020.20B31备案号：13881-2003北京市地方标准DBDB11/T198.1—2003代替DB/1100B21001—86蔬菜种子生产技术操作规程第1部分:大白菜RulesofoperationfortheproductiontechnologyofvegetableseedPart1:Chinesecabbage2003-07-08发布2003-08-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T198.1—2003I前言DB11/T198《蔬菜种子生产技术操作规程》分为九个部分：——第1部分：大白菜；——第2部分：甘蓝；——第3部分：花椰菜；——第4部分：萝卜；——第5部分：番茄；——第6部分：辣（甜）椒；——第7部分：黄瓜；——第8部分：西瓜；——第9部分：豆类。本部分为DB11/T198的第1部分。本部分代替DB/1100B21001—86《大白菜种子生产及品种纯度检验技术规程》中的大白菜种子生产技术规程部分。DB/1100B21001—86把生产、检验、品种写在一起,不利于生产中使用。本次修订为DB11/T199.2—2003《蔬菜品种真实性和纯度田间检验规程第2部分:大白菜》与本部分。本部分的附录A为规范性附录。本标部分由北京市农业局提出。本标部分委托北京市种子管理站负责解释。本标部分起草单位：北京市种子管理站。本标部分主要起草人：田雷、向世英、张静慈、贾希海、律宝春、徐家炳、张凤兰。本标部分所代替标准的历次版本发布情况为：－－DB/1100B21001-86。DB11/T198.1—20031蔬菜种子生产技术操作规程第1部分:大白菜1范围本部分规定了大白菜常规种子和杂交种子的生产程序和方法。本部分适用于大白菜常规种子和杂交种子的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本部分。GB/T3543-1995农作物种子检验规程3术语和定义下列术语和定义适用于DB11/T198的本部分。3.1育种家种子育种家育成的遗传性状稳定的品种或亲本种子的昀初一批种子，用于进一步繁殖原种种子。3.2原种用育种家种子繁殖的第一代至第三代，或按原种生产技术规程生产的达到原种质量标准的种子，用于进一步繁殖良种种子。3.3自交不亲和系雌雄性器官正常但同一系统内单株自交和株间花期交配不结实或结实很少,而蕾期交配结实正常的系统。3.4两用系系内交配每一代都稳定出现50%的不育株（做不育系）和50%的可育株（做保持系），这种同时具有不育系和保持系两种性能，性状整齐一致的稳定品系为两用系。3.5雄性不育系雌性器官发育正常，而雄性器官败育，用其保持系授粉繁殖后代的性状整齐一致的稳定品系。3.6良种用常规种原种繁殖的第一代至第三代和杂交种达到良种质量标准的种子，用于大田生产。3.7亲和指数是判断自交不亲和性强弱的指标，即系内花期自交结籽总数与其授粉花朵总数的比值。4原种繁殖DB11/T198.1—20032生产上使用的品种主要是利用自交不亲和系配制的一代杂交种。常规品种和利用不育系配制的一代杂交种少。原种（常规品种和杂交种亲本）生产昀好用育种家种子繁殖，常规种繁殖若无育种家种子时，可视其混杂退化程度，分别采用单株选择混合繁殖、母系法等方法提纯复壮，获得符合原种标准的原种种子。4.1用育种家种子繁殖原种4.1.1采种方式为便于种株选择保持种性，昀好用成株采种，也可用半成株采种。特殊情况才用小株采种。4.1.2秋季培育种株4.1.2.1适期晚播合理密植根据不同品种、亲本的具体情况，掌握在收获（贮藏）时种株能形成叶球，品种特征特性表现出来，便于种株选择为宜。比一般菜用生产田晚播，密度大一些。4.1.2.2田间管理相对菜用大白菜生产田，要适当减少氮肥，增施磷钾肥，后期减少灌水，以利于种株冬贮。及时防治病虫害。4.1.2.3适期早收严格去杂立冬时节，观察叶片及叶球特征严格去杂。选留的种株连根拔起，适当晾晒，使其帮叶减少水分，利于冬贮。注意防根部受冻。4.1.3种株越冬贮藏小雪时节，当气温要降到0℃以下时，及时入窖。码垛时种株不要与地面、墙壁直接接触，菜垛之间留一定距离。及时倒菜，剔除烂帮、病株。适当通风，窖内温度保持1℃左右，相对湿度85%左右（菜叶不结水珠，也不太蔫为宜）。4.1.5春季定植4.1.5.1适时削菜头定植前10天左右，可用平切法或三角切头法削去菜头，不要伤顶芽。淘汰病株和腋芽多、萌发过早、不耐贮的种株。4.1.5.2选好地块注意隔离选择排灌方便、土质肥沃的地块。空间隔离距离要求2000m以上，或用网纱等器械隔离。隔离对象是大白菜不同品种、亲本、不结球白菜、菜薹、芜菁、白菜型芥菜、白菜型油菜等白菜类近缘作物的花粉。4.1.5.3适期定植合理密植确定定植时间以10cm土层温度稳定在5℃以上为宜，一般日光温室采种1月下旬定植。阳畦采种2月下旬定植。露地采种3月下旬定植（有防寒措施可适当提早）。根据不同品种、亲本、采种方式及土质、肥力等情况合理密植，一般每667m2（一亩）定植3500株左右。4.1.5.4定植方式自交不亲和系繁殖：为便于授粉操作，采用宽行70cm，窄行50cm进行定植。常规品种、自交系、两用系繁殖同一般采种田，两用系株距缩小一半。4.1.5.5授粉自交不亲和系：人工剥蕾授粉，把开花前2天～4天的蕾轻轻剥开（注意不要伤柱头），取同系当天或前一天开放的新鲜混合花粉授于其柱头上。还要测定亲和指数，即选择10株左右，每株选取中上部一个一级分枝，挂牌标记，开花当天取其系内新鲜混合花粉授粉，每枝授粉25朵花左右，待种荚成熟后统计结籽数，计算亲和指数，亲和指数要求小于2。常规品种、自交系、两用系、不育系繁殖：空间隔离区内自然授粉，网纱等器械隔离并采用人工辅DB11/T198.1—20033助授粉或蜜蜂等昆虫授粉。不育系繁殖田在临开花到始花期及早拔除母本（两用系）可育株。两用系繁殖田在盛花期挂牌标记不育株，还要观察不育株和可育株的比例，不育株率低于45%的两用系淘汰。4.1.5.6田间管理定植初期，主要是提高地温，促根系发育，水不宜大，土潮润即可。温室温度白天15℃左右，夜晚8℃左右。开花结荚期，需要充足的水肥供应，注意增施磷、钾肥，温室温度白天20℃左右，晚上10℃左右。荚果成熟期，要逐渐减少水量，避免贪青晚熟。要及时防治病虫害，临开花前彻底根治蚜虫，尽量避免花期打药，必要时可在傍晚进行，以免杀死传粉昆虫。还要及时支架防倒。花期结束后，两用系繁殖田要拔除可育株，不育系繁殖田拔除父本，有利于通风透光。4.1.5.7适时采收种荚黄熟时，及时在清晨露水未干时收割，以免裂荚落粒。在脱粒、晾晒、加工、装运、贮存等过程中防止机械混杂。4.1.6种子质量检验按GB/T3543进行检验。4.2单株选择混合采种法进行提纯复壮生产原种对混杂退化程度较轻的可用单株选择混合采种法生产原种。杂交亲本原种在没有育种家种子时,采用二圃或三圃法生产原种。4.2.1单株选择在原种田或纯度较高的种株培育田，于品种特征特性表现昀充分的（结球）时期，严格按照本品种（或亲本）的典型性状选择优良单株。一般不少于100株。4.2.2种株越冬贮藏同4.1.3。4.2.3春季定植同4.1.5。4.2.4秋季比较鉴定把提纯复壮的种子与原有的纯度较高的同一品种或亲本种子同时种植比较。田间管理同4.1.2.2在生长期间（特别是结球后期）鉴定品种纯度。符合本品种或亲本的特征特性，纯度要达到原种标准。种株贮藏同4.1.3。若达不到原种标准时，再继续进行单株选择混合采种。4.2.5第二年春季定植同4.1.5。4.2.6原种繁殖同4.1。4.3单株选择母系法进行提纯复壮生产原种4.3.1选单株同4.2.1只是单株数量可少一点,一般不少于50株。4.3.2种株越冬贮藏同4.1.3。4.3.3春季定植同4.1.5，但收种时每棵种株要单收、单脱粒、种子单保存。4.3.4秋季比较鉴定各单株种子取一部分分小区种植，每小区不少于50株。每10个小区设一（原有的纯度较高的同一品种、亲本）对照区。田间管理同4.1.2.2。在生长期间（特别是结球期）鉴定品种纯度。把符合本品种（亲本）特征特性，纯度达到原种标准的小区（严格去杂去劣后）种株混合收获、贮藏（同4.1.3）。DB11/T198.1—20034（若达不到原种标准，再继续进行单株选择母系法采种）。4.3.5第二年春季定植同4.1.5。4.3.6原种繁殖同4.1。5良种生产（一代杂交种子）5.1利用两个自交不亲和系配制一代杂交种子5.1.1采种方式为降低成本，一般都采用小株采种。5.1.2适期播种育壮苗一般在12月下旬～1月上中旬，在阳畦或温室用营养钵育壮苗。管理同一般育苗地，注意去杂。5.1.3适期定植合理密植5.1.3.1采种地块选好采种地块，注意隔离。同4.1.5.2，空间隔离2000m以上。5.1.3.2定植一般在3月下旬定植于露地。父母本的行比应根据双亲的不亲和性、生长势、分枝和花的数量综合考虑而定，一般为1:1～1:2。根据不同组合、土质、肥力等情况合理密植，一般每667m2植3000株～4000株左右。5.1.3.3田间管理定植前要施足腐熟的有机肥和磷钾肥作基肥。用暗水定植，以保地温促返苗；开花结荚期要有充足的水肥供应；荚果成熟期要逐渐减少浇水，以免贪青晚熟。要及时防治病虫害，临开花时彻底防治蚜虫，尽量避免花期打药，非打药不可时也应在傍晚进行，以免杀死传粉昆虫。还要支架防倒。放蜂传粉保证纯度提高产量。5.1.4注意调节好花期调节花期的主要措施是错期播种。根据具体组合父母本的花期特性，一般开花晚的亲本早播种。还可利用肥水、温度（育苗时）促控。对早开花的亲本采取摘心等措施调节好花期相遇。5.1.5适期收获荚果黄熟时及时在清晨露水未干时收割，以免裂荚落粒。在脱粒、晾晒、加工、包装、贮运等过程中防止机械混杂。5.1.6种子质量检验同4.1.6。5.2利用不育系配制杂交一代种子5.2.1采种方式用小株采种。5.2.2适期播种育壮苗同5.1.2，若用两用系制种，父母本育苗的比例为1：8，其它不育系制种育苗比例为1:3～1:45.2.3适期定植合理密植5.2.3.1选好采种地块注意隔离同4.1.5.2，空间隔离2000m以上。5.2.3.2定植一般3月下旬定植于露地。若用两用系制种，父母本的行比一般采用1:8，若用其它不育系制种父母本的行比为1:3～1:4。根据不同组合、土质、肥力等情况合理密植，一般行距56cm左右，株距33cmDB11/T198.1—20035左右。两用系制种的母本株距减少一半。5.2.3.3田间管理同5.1.3.3，始花期母本行的有粉株应尽早拔除，每天在早晨露水干后及时进行。花期结束后，割去父本，有利于通风透光。5.2.4注意调节好花期相遇同5.1.4。5.2.5适期采收同5.1.5。5.2.6种子质量检验同4.1.6。5.3常规品种良种生产5.3.1从秋季培育种株到春季定植采收、收获种子，同4.1.1～4.1.5.7。5.3.2种子质量检验同4.1.6。DB11/T198.1—20036附录A(规范性附录）大白菜检验项目A.1苗期检验在莲座期前进行。A.1.1叶色浅绿、黄绿、绿、深绿。A.1.2叶柄色白、绿白、浅绿、绿。A.1.3叶面光泽有、无。A.2结球后期检验在结球后期进行。A.2.1株高由植株基部土面至叶顶的自然高度，以cm（厘米）表示。A.2.2开展度植株纵横方向的外叶开展昀宽处，以cm表示。A.2.3株型直立、半直立、平展。A.2.4外叶数叶球外具体叶数。A.2.5外叶色浅绿、黄绿、绿、灰绿、深绿。A.2.6外叶形状倒卵圆形、宽倒卵圆形、长倒卵圆形、短椭圆形、长圆形、近圆形等。A.2.7叶柄色（中肋）白、绿白、浅绿、绿。A.2.8叶缘缺刻有无和深浅、有无波状。A.2.9叶面茸毛多、中