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二古代中国的手工业经济1.课程标准列举古代中国手工业发展的基本史实,认识古代中国手工业发展的特征。2.学习要点(1)列举古代中国手工业在纺织、冶金和制瓷等部门的发展成就。(2)了解古代中国的官营手工业。(3)认识古代中国手工业发展的特点。一二三四五一、家庭手工业和田庄手工业1.家庭手工业(1)手工业长期附属于农民家庭,形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。(2)广大农户生产自己消费的大部分手工业产品,所用原料大都自己种植和采集。(3)在商品经济发展的年代,家庭手工业的产品有时也进入流通领域。2.田庄手工业(1)种类:酿造加工、纺织手工业、农具和兵器修造、冶铸锻造铁器等。(2)特点:以自然经济为基础,服务于农耕生产,以自给自足为主要特征。一二三四五怎样认识田庄手工业?提示:田庄是一个相当完备的微型社会。田庄手工业主要是满足自身生产生活的需要,田庄经济是一种自然经济。一二三四五二、“工官”和“匠户”1.“工官”制度(1)起源:①汉武帝将煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等行业收归官办,由政府垄断。②由中央机构所属各“工官”主办皇家工场,如“东西织室”和“三服官”。(2)职责:专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。(3)地位:制作工艺水平代表了当时手工业的最高技术水平。(4)局限性:①为帝王和贵族服务,技术发明和革新不能服务于社会。②新技术因为行业隔绝而难以推广,其工艺传承具有封闭性。一二三四五官营手工业的地位是如何变化的?提示:官营手工业并不是在整个封建社会都占据主导地位。到明代前期为止,官营手工业一直占据主导地位,明中叶以后,民营手工业占据主导地位,并出现了资本主义生产关系萌芽。一二三四五2.古代“匠户”(1)基本含义:中国古代从事手工业生产的专业人户。(2)发展状况:①唐代工匠在官营手工业作坊内定期服役。②宋代匠户被官府以强制方式役使。③元代以后的工匠由专门机构直接管理。(3)消极影响:匠户没有人身自由,劳动创造性受到严重的束缚。一二三四五三、纺织业的发展1.新石器时代,纺织技术已经萌芽,最初用的原料是麻和葛。2.商代有负责指导蚕桑生产的专职官员,周朝的纺织业在经济生产中相当重要。3.汉代纺织技术相当发达,纺织品种类繁多,并通过丝绸之路远销到地中海地区。4.唐代中期以后,私营纺织作坊兴起,官营纺织业也具有相当大的规模。5.宋代,棉纺织技术推广到闽、粤等地区,丝织工艺水平也有了新的提高。6.元代,棉纺织家黄道婆革新纺织工艺,棉布逐渐成为民众的主要衣料。7.明代,纺织业中出现手工工场和雇佣劳动关系,这标志着资本主义萌芽开始产生。一二三四五四、先进的冶金技术1.青铜冶炼(1)新石器时代晚期,已经出现小件铜器,但不是主要的生产工具。(2)商代青铜器的出土地点分布广泛,这表明当时的生产规模相当大。(3)西周时期,青铜器大多作为礼制的象征,铸造工艺达到了很高水平。一二三四五2.铁器冶炼(1)春秋晚期,人工冶铁技术已出现;战国时期,炼钢和淬火工艺有所发展。(2)汉代,推行铁业官营制度,开始使用煤炭做燃料,供风形式发生革命性的变化。(3)东汉初,南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置——水排,进一步提高了生产效率。(4)南北朝时期,出现了技术更为先进的灌钢法,制作的兵器坚韧锋利。(5)北宋时期,已经用煤做燃料,加速了冶炼进程,提高了冶铁业的生产效率。一二三四五五、陶瓷业的成就1.原始时代,彩陶表现出相当高的工艺水平,作为早期瓷器的釉陶又称原始青瓷。2.从商代中期到东汉晚期,是陶发展到瓷的过渡阶段。在瓷器制作技术成熟之后,某些釉陶制品并没有消失。3.唐代制瓷业成为独立的生产部门,青瓷和白瓷享有盛名,长沙铜官窑首创釉下彩绘。4.唐宋以来,河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑等闻名天下。5.清代康熙年间,粉彩瓷器工艺的发明推进了生产技术的提高,并在雍正时期达到登峰造极的水平。一二三四五拓展延伸中国是世界上最早发明瓷器的国家,且逐渐形成了“南青北白”的制瓷业格局;与此同时,瓷器日益成为中华文明的象征之一,中国被西方称为“瓷器大国”。问题1问题2我国古代手工业的主要形态和基本特点分别有哪些?它们呈现出怎样的发展趋势?(1)主要形态:中国古代手工业包括官营手工业、民营手工业和家庭手工业三种基本形态。(2)基本特点:官营手工业由政府直接经营,进行集中的大作坊生产,主要生产武器等军用品和供应官府与贵族消费的生活用品;民营手工业由民间私人经营,主要生产供应民间消费的物品;家庭手工业是农户的一种副业,其产品主要供自己消费和交纳赋税,剩余部分才拿到市场上出售。(3)发展趋势:官营手工业长期占据着古代手工业的主导地位,但在发展过程中呈现出日益萎缩的趋势;民营手工业的生产范围、经营规模日益扩大,成为手工业生产中日益重要的组成部分;家庭手工业在漫长的自然经济时代一直占有相当大的比重。问题1问题2【例题1】中国古代官营手工业发达,民营手工业经营艰难。南京云锦集历代织造工艺之大成,位列中国古代三大名锦之首,其织造工艺中的挑花结本技术十分神奇,“七个范子,八个障子”就能把杂乱无章的线理得井井有条。古代中国南京云锦最有可能产生于()A.民营手工业B.官营手工业C.田庄手工业D.家庭手工业解析:中国古代官营手工业发达,其制作工艺水平代表了当时手工业的最高技术水平。古代中国南京云锦集历代织造工艺之大成,因此最有可能产生于官营手工业。答案:B问题1问题2我国古代手工业的主要特征有哪些?(1)手工业自成为独立的生产部门以来,呈现出持续发展的基本态势,历史悠久,源远流长。(2)农业和手工业的发展紧密结合,但手工业的发展长期受到农业生产发展水平的制约。(3)手工业部门不断增加,分工越来越细;同时,手工业生产技术不断进步,生产规模日益扩大。(4)官营手工业、民营手工业和家庭手工业三种经营形态长期并存,但民营手工业日益取代官营手工业,占据主导地位。(5)手工业产品不仅供国内消费,而且远销亚、欧、非各国,广受赞誉,但受“重农抑商”政策的制约,始终没有进入工场手工业时代。(6)手工业生产与经济重心由北向南转移的变化相始终,尤其在丝织业的地区分布变化中体现得最为明显。问题1问题2【例题2】西汉贡禹上书称:“方今齐三服官作工各数千人,一岁费数巨万……三工官官费五千万,东西织室亦然。”材料反映汉代官营手工业()A.规模庞大,不计成本B.高效运行,管理严格C.分工细致,技艺精湛D.产品精美,面向市场解析:“三服官”专门制作衣服以满足皇室消费,为官营手工业。“作工各数千人,一岁费数巨万……三工官官费五千万”表明汉代官营手工业规模大,耗费大,故A项正确。B、C两项不符合材料内容,故排除;官营手工业的产品不进入市场流通,故排除D项。答案:A