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1.认识糖类、油脂、蛋白质的主要应用。2.初步学会分析有机化合物分子里的重要原子团（官能团）与物质性质的关系的方法。3.了解与人类生命、营养、健康密切相关的知识，体会学习有机化学的意义，提高科学素养。第四节基本营养物质第2课时糖类、油脂、蛋白质的应用学习目标
