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观察方法:由表及里，先观察外部形态，再观察内部结构。观察步骤:1.观察种子的外形——种皮上的种脐（种子成熟后，脱离种柄在种皮上所遗留下的痕迹。它是种子从母体获得营养的通道。）2.试探种皮的坚韧性，想一想种皮的作用。3.解剖蚕豆种子，剥去种皮，从与种脐相对的一侧轻轻分开两个豆瓣。4.观察时首先区分胚芽和胚根，中间相连的部分是胚轴。5.两片豆瓣是两片子叶，想一想它的作用。12435种皮胚芽子叶胚根胚轴胚种皮种孔种脐一、蚕豆种子的外形和结构胚：蚕豆种子中由胚芽、胚轴、胚根、子叶构成的整体，叫做胚。胚是新植物的幼体。由此可见，胚是种子中的主要部分。种皮胚轴胚根胚芽子叶胚胚二、玉米种子的外形和结构玉米种子中由胚芽、胚轴、胚根、子叶构成的整体，也叫胚。它的胚也是新植物的幼体，同样是种子中的主要部分。种皮（果皮）胚芽胚轴子叶胚根胚乳胚三、菜豆种子与玉米种子的比较大豆种子玉米种子相同点都有和。不同点种皮胚子叶两片子叶一片子叶储存营养物质胚乳储存营养物质无胚乳有胚乳根据种子中子叶数目的不同，绿色开花植物可以分成两大类：双子叶植物——种子的胚具有两片子叶的植物，如菜豆、蚕豆、花生、大豆等。单子叶植物——种子的胚具有一片子叶的植物，如玉米、水稻、小麦等。举例双子叶植物单子叶植物胚芽胚轴胚根子叶种皮胚果皮与种皮胚乳子叶胚芽胚轴胚根胚二、种子的萌发1、种子萌发的条件：内部条件：种子是完整而且是活的胚外部条件：水、空气、温度2、种子萌发的过程：1）胚根发育成根2）胚芽发育成茎和叶探究实验种子萌发需要的外界条件提出问题:作出假设:推荐器材:设计实验:影响种子萌发的外界条件有哪些?种子萌发需要水、空气、和适宜的温度。培养皿、吸水纸、标签、水、小麦种子。每组选择其中一个或多个条件进行实验设计，设计对照实验。种子萌发的外界条件123456处理方式探究条件水空气温度预期效果实验结论置于室温下置于冰箱中不加水适量的水浸没于水中加适量的水1号发芽3号发芽5号发芽足够的水充足的空气适宜的温度变量得出结论:实验记录:连续进行实验一周，每天定时观察，并且记录种子萌发的情况。培养时间/d1234567实验组种子的发芽数对照组种子的发芽数种子萌发记录表种子萌发需要的外界条件是足够的水、充足的空气和适宜的温度。种子只要有适当的外界条件就一定都能萌发吗？具有完整的、有生命力的胚，是种子萌发的必要条件。1.种子的哪一部分结构先发育？2.胚根、胚轴、胚芽各发育成了新植株的哪一部分？3.子叶发生了什么变化？想一想:胚根逐渐消失结构主要功能发育时的变化种子的结构、功能和发育胚种皮胚轴胚根子叶胚芽脱落保护贮藏营养物质，为种子萌发提供营养是新植株的幼体逐渐消失发育成茎和叶发育成根发育成连接根和茎的部分