餐厅作业项目规划

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精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料欣叶餐饮世贸店餐厅服务目次~i;1.餐厅服务简介2.餐厅服务各级人员职掌说明及任职条件说明3.餐厅服务作业需知4.餐厅摆设作业流程说明5.餐厅服务作业流程说明欣叶餐饮世贸店餐厅服务简介;一.人员编制与组织系统二.工作时间三.功能职掌~;欣叶餐饮世贸店餐饮服务功能职掌~w1;1.执行餐厅营业前之各项备餐作业2.执行喜厌宴会之接洽,协调与安排事宜3.执行喜厌宴会场地之摆设作业4.执行公司之营业计划或餐饮活动推广计5.维持营业场所与工作环境之整洁美观与舒适高雅.6.营运器材,设备之清洁,保养与维修7.执行本餐厅小吃,订席或各项喜厌宴会之餐饮服务作业8.建立顾客档案,培养良好之顾客关系9.执行营业後之善後工作与收理作业欣叶餐饮世贸店餐厅服职掌说明欣叶餐饮世贸店餐厅服务任职条件说明欣叶餐饮世贸店餐厅服务作业需知~一.工作需知二.顾客服务需知三.服勤作业需知~i;欣叶餐饮世贸店餐厅服务作业流程说明一.餐厅服务作业流程图二.餐厅服务作业流程貌表三.餐厅服务作业流程说明欣叶餐饮世贸店餐厅服务人员编制与组织系统~i;欣叶餐饮世贸店餐厅服务功能职掌~i;欣叶餐饮世贸店餐厅服务工作时间~

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