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第二章人体的营养第二节消化和吸收第四单元生物圈中的人重难点解析1．消化系统的组成2．食物在消化道初步开始消化的位置和顺序：(1)淀粉在口腔初步开始消化。(2)蛋白质在胃开始消化。(3)脂肪在小肠开始消化。3．食物的消化主要是通过消化酶的促进分解作用：肠液和胰液中均含有淀粉酶，蛋白酶和脂肪酶，都能消化三大能源物质。4．具有消化和吸收功能的器官是：胃和小肠只具有消化的器官是：口腔只具有吸收的器官是：大肠既不消化也不吸收的器官是：咽、食道、肛门易错提醒1．小肠不仅是吸收营养物质的主要器官，也是消化食物的主要器官。2．不要误认为只有小肠具有吸收功能。胃和大肠也具有吸收功能，胃能够吸收少量的水和酒精，大肠能吸收一部分水、无机盐和维生素。3．胆汁不含消化酶，但它是消化液，能乳化脂肪。4．水、无机盐和维生素不经消化可以直接被吸收。规律总结食物消化的两个方面：(1)将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。(2)食物中大分子有机物在消化酶的作用下分解成能被细胞吸收的小分子有机物。1．下列各项中都属于消化道的器官是()A．肝脏、胃、小肠B．口腔、小肠、肠腺C．食道、胃、大肠D．唾液腺、口腔、咽2．食物成分中不经过消化就被消化道吸收的是()A．水、无机盐、维生素B．水、淀粉、维生素C．蛋白质、水、无机盐D．淀粉、水、脂肪CA3.食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是()A．将食物彻底消化B．进一步释放食物营养C．有助于对食物的吸收D．减轻胃肠的负担4．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是()A．消化道都具有消化功能B．糖类都可以直接吸收C．消化和吸收都在小肠D．胰液含有消化蛋白质的酶DD5．食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。如图是组成人体消化系统的部分消化器官。下列叙述错误的一项是()A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能分泌初步消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官6．为保证消化系统正常发挥功能应()A．谈笑风生B．细嚼慢咽C．边吃饭边想问题D．边吃饭边做运动AB7．与馒头中淀粉的消化无关的是()A．唾液淀粉酶B．牙齿的咀嚼C．舌的搅拌D．胆汁8．某人因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室是()A．呼吸科B．消化科C．泌尿科D．皮肤科9．脂肪在什么部位开始被消化()A．口腔B．食道C．胃D．小肠DBD10．为探究馒头在口腔中的变化，小明进行了如下实验：试管加入物质温度滴加碘液1号馒头碎屑＋2mL清水37℃2滴碘液2号馒头碎屑＋2mL唾液37℃2滴碘液关于该实验，下列说法不正确的是()A．1号试管的现象是变蓝B．2号试管会产生麦芽糖C．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用D．该实验的结论是唾液对淀粉的消化需要适宜的温度D11．(2016，衡阳)下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关()A．小肠内表面有环形皱襞B．小肠长约5～6米C．小肠内有多种消化酶D．小肠内表面有小肠绒毛12．鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是()A．葡萄糖B．二氧化碳和水C．氨基酸D．麦芽糖CC13．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖()A．唾液B．胃液C．肠液D．胆汁14．接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大()A．对淀粉的消化能力B．对蛋白质的消化能力C．对脂肪的消化能力D．对所有食物的消化能力CB15．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是()A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽16．在消化道内，能被人体吸收的营养成分是()①蛋白质②葡萄糖③麦芽糖④脂肪⑤淀粉⑥氨基酸⑦水⑧纤维素⑨维生素⑩无机盐A．②⑥⑦⑨⑩B．③⑥⑦⑧⑨⑩C．①④⑤⑦⑨⑩D．②③⑥⑦⑧⑨⑩BA17．请分析回答下列一组有关消化酶的问题。(1)从我们已学的生物学知识可知，含有脂肪酶的消化液有肠液和_______，这些消化液中的脂肪酶能够在_______(场所)中将_______分解成甘油和脂肪酸。(2)一般认为，唾液腺分泌的唾液中只含有___________酶，它能将部分淀粉分解成麦芽糖。(3)有人利用2名捐赠者的消化系统进行实验，结果在舌的轮廓乳头部(他们将舌分为舌前部、轮廓乳头部和舌根部，轮廓乳头部下有唾液腺)检测到了能消化脂肪的脂肪酶。根据这一科学事实，你能得出的结论是______________________。胰液小肠脂肪唾液淀粉唾液中也含有脂肪酶18．下列关于人体消化的叙述，正确的是()A．淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖B．胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠是人体消化的主要场所D．脂肪和蛋白质最早在胃内被消化19．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是()A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．胃液和肠液都参与牛奶的消化D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖CB20．(教材P31解读曲线的变式)下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质()A．水B．葡萄糖C．蛋白质D．氨基酸21．一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的旅行路线是()A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门CD22．将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分振荡，置于37℃的温水中。请分析所配制的消化液中，消化效率最高的一组是()A．胆汁、肠液、胰液B．唾液、胆汁、胃液C．胃液、肠液、胰液D．肠液、胃液、唾液C23．探究“馒头在口腔的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是()A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色B．②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D．①②试管对照，②号试管为对照组D24．你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括()A．小肠绒毛壁较薄B．肠腔中有消化酶C．有肌肉层能蠕动D．内壁突起形成皱襞25．人体每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌1500毫升唾液、2000毫升胃液、1500毫升肠液、500毫升胆汁、1500毫升胰液。据此可以判断消化道中消化液最多的是()A．口腔B．小肠C．胃D．大肠AB26．下图是人体部分消化系统示意图，据图回答下列问题。(1)图中④的名称是________，分泌_______；⑤是_______，分泌________能乳化_______。(2)图中②的名称是_______，分泌_______。(3)[]_______中有胰腺和_______分泌的大量消化液，其中有消化________、________和脂肪的酶。(4)图中①是____，有胃腺，分泌胃液。纯净的胃液为无色透明液体，胃液中含有盐酸和_________。_________在①内开始消化。唾液腺唾液肝脏胆汁脂肪胰腺胰液③小肠肠腺糖类蛋白质胃蛋白酶蛋白质27．针对“唾液对淀粉具有化学性消化作用吗？”这一问题，“阳光”生物学兴趣小组进行了如下实验，请将下列探究活动的有关内容填写完整。(1)取两支相同的洁净试管，分别标记为1号、2号，各加入2毫升淀粉糊。(2)在1号试管中加入2毫升清水，在2号试管中加入2毫升________，目的是控制单一变量，设置_______实验。(3)将两支试管充分振荡，使试管内的物质混合均匀，这相当于口腔中____的搅拌作用。(填“舌”或“牙齿”)(4)把两支试管同时放入37℃的温水中，5分钟后取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。观察到的现象：____号试管不变蓝，因为淀粉已经被分解。(5)分析结果，得出结论：口腔中的______________________对淀粉有化学性消化作用。唾液对照舌2唾液淀粉酶胃为什么没把自己消化掉人们吃进食物后，很快就被胃液消化掉了。胃液酸性很强，可从来没有把自己消化掉，其中奥秘何在？事实上，胃在消化食物时，对胃壁也有损害，即造成一些细胞死亡。但是胃有很强的再生能力，研究表明每分钟胃的表面能产生约50万个新细胞。胃壁还覆盖着一层厚厚的胃黏膜，它与胃液直接接触，使带有腐蚀性的胃液不能渗入到胃的内壁。