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第一节细菌和真菌的分布学习目标通过本节学习，你将知道：1.细菌和真菌的分布范围是怎样的？2.怎样检测环境中的细菌和真菌？引言：当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌。在日常生活中，你还见过馒头变质发霉、水果上长”毛毛“，那是真菌中的霉菌。至于细菌，肉眼就看不见了。其实，在你周围有数不清的细菌和真菌，甚至在你的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。想一想，议一议：这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？分析原因现代化养鸡场中，鸡的活动空间很小，鸡群密度大，如果饲养员穿着随意，很可能会把病菌带入，使鸡患病。而且，养鸡场饲养的鸡抵抗力较差，疾病容易在鸡群中传播，导致鸡大量死亡。因此，饲养员要穿干净的工作服，并在进入养鸡场时进行消毒，避免将病菌带入。而散养的鸡数量少，活动的空间大，抵抗力相对较强，因此，喂养时不用穿工作服。新知探究：细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。细菌菌落真菌菌落菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体不同形态的菌落细菌菌落真菌菌落形态大小颜色观察：细菌菌落和真菌菌落有什么不同？对比：细菌菌落和真菌菌落区别大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄培养细菌和真菌的一般方法：1、配制培养基2、高温灭菌3、接种4、恒温培养琼脂+牛肉汁=培养基杀灭培养基上原有的细菌和真菌把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。检验不同环境中的细菌和真菌不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？探究：提出问题：假设一：不同环境中都有细菌和真菌。假设二：在经过严格高温灭菌的条件下，没有细菌和真菌。假设三：在不同环境条件下，细菌和真菌的分布多少不一样。做出假设：探究思路（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签纸贴在培养皿的底面。为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？提示：（69页）防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。设置对照。一组不做处理，为对照组；另一组在选择的环境中打开，为实验组。（3）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。（4）应考虑好放在什么环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？（5）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。讨论：1、高温处理，可以杀死培养基上原有的细菌。无菌棉棒：目的是为了防止其他微生物污染培养基。2、接种3、细菌和真菌几乎是无处不在的。4、经过严格高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。有，对照组，高温灭菌彻底且灭菌后保持密封状态5、细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布土壤水里空气人的身体上寒冷的极地很热的热泉细菌和真菌的生存需要的条件：基本条件：特殊条件:水分、适宜的温度、有机物有些细菌生活需要氧，有些则不需要。在有氧条件下生长繁殖受到抑制。如：乳酸菌。细菌和真菌的呼吸方式：1.有氧呼吸2.无氧呼吸1、下列有关菌落的描述正确的是()。A.每个菌落由大量不同种细菌组成B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（）A.菌落比较小B.表面光滑、湿润C.菌落呈绒毛状D.易挑取Bc3、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：（）A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；D.高温处理可使培养基营养丰富。4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（）A．接种B.种植C.培养D.接合CA5、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（）A.火山口与熔岩B.皮肤与体内C.超高温及超真空D.土壤与湖泊6、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（）A.氧气B.有机物C.水D.适宜的温度7、下列与细菌和真菌的存在无关的是（）A.饭前饭后洗手B.便后洗手冲厕C.经常进行家居消毒D.经常给花草浇水cAD8、关于菌落的说法不正确的是：（）A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同B、真菌菌落一般比细菌菌落大C、不同的霉菌菌落有不同的颜色D、一个菌落就是一个细菌或真菌D9、用细菌或真菌填空：◆水果变质后，水果上长的“毛毛”是___________；◆用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于____________；◆能产生乳酸的微小生物是______________；◆导致人患结核的病原体是______________；◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。真菌（霉菌）真菌（酵母菌）细菌（乳酸杆菌）细菌（结核杆菌）真菌请你来判断：1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。（）2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。（）3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。（）4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。（）5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。（）×√×√√