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第三章细胞第一节细胞的基本结构和功能问题:1、你观察的图片当中哪些是生物，哪些不是?2、生物的共同特征是什么?为什么千差万别的生物会表现出相似的生命特征呢？原来，除病毒等以外的绝大多数生物都是由细胞构成的，细胞是生命活动的基本单位。讨论单细胞生物与多细胞生物1、单细胞生物：只有一个细胞的生物，如衣藻、草履虫。2、多细胞生物：大多数生物是由许多细胞组成的，这类生物称为多细胞生物。单细胞生物人的成熟的红细胞一、显微镜的结构和功能显微镜光学显微镜电子显微镜光学显微镜光学显微镜是利用光线照明为光源，使微小物体放大影像的仪器。其最小分辨率为0.2μm。实际上，大约0.5μm大小的细菌和线粒体，是光学显微镜下能清晰看到的最小物体。显微镜的结构名称及功能目镜（放大物像）镜筒（连接目镜与物镜）转换器（转换物镜）物镜（放大物像）载物台（放玻片）通光孔（通过光线）遮光器（调节光线强弱）压片夹（固定玻片）反光镜（使光线射入镜筒）粗准焦螺旋（调焦距）细准焦螺旋（调焦距）镜臂（提握镜身）镜柱（支持镜身）活动：练习使用显微镜•目的要求练习正确使用显微镜。•材料用具显微镜，装片或切片，擦镜纸，纱布。•方法步骤取镜安放一手握住镜臂，一手托住镜座，将显微镜放在实验台上略偏左的地方。①安装目镜②安装物镜对光放置玻片标本①缓缓下降镜筒观察②调准焦距③绘图收镜讨论1．使用显微镜时，应该注意哪些事项？2．转动粗准焦螺旋使镜筒下降时，为什么一定要从侧面看着物镜？一、光学显微镜的使用方法2、使用步骤取镜安放对光放置玻片标本观察收放→1、结构和功能目镜:目镜越长，放大倍数越小物镜:物镜越长，放大倍数越大圆形雪白色视野→3、使用显微镜应注意的问题(1)成像:放大倒立的虚像——上下颠倒,左右相反(2)物像不在视野中央——移至中央，偏向哪方就向哪方移动(3)放大倍数＝目镜倍数×物镜倍数注意:放大倍数越大物镜离载玻片越近,细胞数目越少,物像越大,视野越暗放大倍数越小物镜离载玻片越远,细胞数目越多,物像越小,视野越亮3、使用显微镜应注意的问题(4)物像上的污点污点可能在目镜、物镜或玻片上.判断方法：(5)维护问题①移动玻片，污点随着移动污点在玻片上②转动目镜，污点随着移动污点在目镜上③移动玻片或转动目镜，污点都不动污点在物镜上①显微镜还原时，两个物镜伸向前方②镜体用纱布擦拭，镜头需要用擦镜纸擦拭二、构成动物体的细胞人体几种不同形态的细胞活动：制作人口腔上皮细胞临时装片1、用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦干净。2、用滴管在载玻片中央滴一滴生理盐水。生理盐水(0.9%氯化钠溶液)3、用清水漱口，清除口腔中食物碎屑，用消毒牙签粗的一端在口腔侧壁上轻轻刮几下。生理盐水(0.9%氯化钠溶液)4、将牙签上附着的碎屑放在载玻片的生理盐水中涂抹几下。注意：防止气泡的产生5、用镊子夹起盖玻片，使其一边接触载玻片上的液滴，缓慢地盖在液滴上。不要产生气泡。碘液吸水纸6、在盖玻片一侧滴一滴碘液，用吸水纸从盖玻片对侧吸引，使碘液扩散到整个标本。——染色7、左眼看目镜,右眼看纸张画图.人的口腔上皮细胞细胞膜细胞质细胞核线粒体动物细胞结构小结：二、观察人和动物细胞的基本结构1.制作人口腔上皮细胞临时装片步骤擦滴漱刮涂盖染2.动物细胞细胞膜—保护细胞，控制物质进出细胞质—能流动，加速细胞内外物质交换；内有线粒体，是呼吸作用场所细胞核—控制细胞生命活动，内有遗传物质三、植物细胞的基本结构图1—1洋葱表皮细胞图1—2番茄果肉细胞1.活动：观察植物细胞的基本结构三、构成植物体的结构制作洋葱表皮细胞临时装片步骤擦拭玻片滴一滴清水制作洋葱表皮细胞临时装片步骤用镊子撕取鳞片叶的内表皮制作洋葱表皮细胞临时装片步骤将表皮置于清水中，并用解剖针展平盖上盖玻片制作洋葱表皮细胞临时装片步骤染色—滴一滴碘液在盖玻片一侧，用吸水纸在对侧吸取视野中的洋葱表皮细胞简化后的洋葱鳞片叶表皮细胞在光学显微镜下观察植物的细胞，可以看到它的结构分为下列四个部分(图1-3)。1、细胞壁2、细胞核3、细胞质4、液泡1、细胞壁位于植物细胞的最外层，是一层透明的薄壁。它主要是由纤维素组成的，孔隙较大，物质分子可以自由透过。细胞壁对细胞起着支持和保护的作用。2、细胞膜细胞壁的内侧紧贴着一层极薄的膜，叫做细胞膜。具有保护作用和控制物质进出细胞的作用：既不让有用物质任意地渗出细胞，也不让有害物质轻易地进入细胞。3、细胞质在细胞膜以内，细胞核以外由细胞膜包着的黏稠透明的物质，叫做细胞质，占细胞的大部分。细胞质不是凝固静止的，而是缓缓地运动着的，在只具有一个中央液泡的细胞内，细胞质往往围绕液泡循环流动。植物细胞的细胞质中也有多种细胞器。许多的生命活动都是在细胞质中完成的。①叶绿体在绿色植物的叶肉细胞中，能看到许多绿色的颗粒，这就是一种细胞器，叫做叶绿体。叶绿体内含有叶绿素，有一些果实成熟过程中，叶绿体则变成有色体，使果实呈现各种颜色。绿色植物的光合作用就是在叶绿体中进行的。②液泡在植物细胞的细胞质里，用显微镜可以看到一个或几个像水泡似的结构。这种结构叫做液泡，是植物细胞特有的。液泡里充满着液体，叫做细胞液，其中溶有多种物质，如糖类、有机酸、色素和蛋白质等物质，可以达到很高的浓度。瓜果等果实有甜味或酸味，就是由于细胞液里含有带甜味或带酸味的化学物质。有的细胞液中有色素，使细胞呈现不同的颜色。液泡可以使细胞保持膨胀的状态。图1—5植物细胞的液泡模式图植物细胞在生长过程中，细胞体积不断增大，许多小液泡逐渐汇集成一个大液泡。成熟的植物细胞中的液泡很大，可占据整个细胞体积的90％。③线粒体呈线状、粒状，故名。它是细胞进行呼吸作用的场所，通过呼吸作用，为细胞的生命活动提供能量，所以有人称线粒体为细胞的“发电站”或“动力工厂”。4、细胞核细胞质里含有一个近似球形的细胞核，细胞核通常位于细胞的中央，成熟的植物细胞的细胞核，往往被中央液泡推挤到细胞的边缘。植物细胞的细胞核里也含有染色质，生物体用于传种接代的遗传物质（DNA）就存在于染色质上。细胞核控制着细胞的生命活动。植物细胞结构简图小结：三、观察植物细胞的基本结构1.制作鳞葱表皮细胞临时装片步骤擦滴撕展盖染2.植物细胞细胞膜—保护细胞，控制物质进出细胞质—能流动，加速细胞内外物质交换；内有线粒体，是呼吸作用场所；叶绿体，光合作用的场所；还有液泡。细胞核—控制细胞生命活动，内有遗传物质细胞壁—支持、保护细胞四、动植物细胞结构的比较前两节课我们对动物细胞和植物细胞都进行了观察，我们知道了动物和植物体都是由细胞构成的，细胞是生物的基本结构单位，那么，动物细胞和植物细胞的结构有哪些异同呢？动物细胞结构简图植物细胞结构简图动物细胞植物细胞细胞壁没有有细胞膜有有细胞质有线粒体，没有液泡和叶绿体有线粒体，有液泡，绿色部分有叶绿体细胞核有有动物细胞和植物细胞结构的比较动物细胞与植物细胞相比较，具有很多相似的地方，如动物细胞和植物细胞都具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构。但是动物细胞与植物细胞又有一些重要的区别，如动物细胞的最外面是细胞膜，没有细胞壁；动物细胞的细胞质中不含叶绿体，也不形成中央液泡。练习⑴动物细胞与植物细胞基本结构的相同点是都有（）A、细胞壁、细胞质、细胞核B、细胞膜、细胞质、细胞核C、细胞壁、细胞膜、细胞核D、细胞膜、细胞质、液泡⑵切西瓜时流出的汁液主要来自（）A、细胞质B、细胞膜C、液泡D、叶绿体⑶植物细胞中起保护和支持细胞作用的是（）A、细胞壁B、细胞质C、细胞膜D、细胞核BCA