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精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜大闸蟹图片篇一：完美拆解大闸蟹完美拆解大闸蟹！喜欢吃大闸蟹的人不少，可是很多吃货却并不知道这个八只脚的东西要怎么吃。那么大闸蟹有哪些部位不能吃？大闸蟹怎么吃才正确？今天小编就来教大家如何完整又完美滴尝鲜美味大闸蟹！1剪掉螃蟹的脚，待放凉后蟹肉会收缩并与蟹肉分离，要留最后吃2.将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹，母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。3.先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。4.吃完蟹盖后我们开始吃蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。6.用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。7.把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜就可以将蟹肉拆出，吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。8.用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。9.将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉，最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。10.以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗衣洗手，在喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了篇二：原来大闸蟹要这样吃不看不知道，原来大闸蟹要这样吃“九月吃雌蟹，十月吃雄蟹”，现在正是螃蟹最肥美的时候，黄满肉鲜。不过在大快朵颐之时，大家还是有必要了解一下大闸蟹的正确吃法。1、蟹最好现蒸现吃螃蟹为含组氨酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组氨，回锅加热虽可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。2、最好一顿只吃一只精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜因为蟹类富含蛋白质，还有很高的胆固醇，一旦进食过量便容易引发疾病。即便是对于身体健康的人来说，螃蟹吃得过多，也会引起肚痛、腹胀、上吐下泻等消化不良症状。对于本身患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人来说，吃了螃蟹可能加重病情，若是吃生腌的螃蟹更会引发多种疾病。3、吃螃蟹时别喝啤酒因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风。市民如果想驱除蟹的寒性，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，或者在烹调的时候加入姜、紫苏等作料。吃蟹时，必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。螃蟹不可与柿子、梨、花生仁、泥鳅、香瓜同食。4、哪些地方买到正宗阳澄湖大螃蟹想要买到正宗澄湖大闸蟹，最好的方法莫过于亲自去阳澄湖挑选，但是如果你没有时间，你可以去网上挑选，网上的错综复杂，运气好的话，可以买到正宗的，而且价格比较贵，大家不妨去中国移动mo生活参与0元竞拍大闸蟹，以低价格买到正宗的阳澄湖大闸蟹~5、哪些人不适合吃螃蟹腹泻、胃痛、感冒发烧者、过敏体质者、孕妇、关节炎和痛精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜风患者、肾功能不全者、肝病患者、老人和儿童、糖尿病、高血压、高血脂患者、消化道疾病患者，吃了螃蟹可能会引发疾病。篇三：阳澄湖大闸蟹怎么吃教您吃的一丝不剩阳澄湖大闸蟹最文的吃法阳澄湖莲花岛顾记蟹庄“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，这说的正是吃蟹。很多人吃蟹都选在中秋时分，但行家们却选在国庆黄金周，甚至再推后几天，原因是早期蟹黄并不多，10月初蟹肥黄多。大闸蟹是一种美食，但并不是身上的每一种东西都可以吃的，对于很少食用大闸蟹的朋友，大闸蟹的吃法是需要注意的，像大闸蟹胃、心、腮等，吃了反而会引起身体的不适。吃大闸蟹需要注意什么呢，配合大闸蟹图片说明，十步拆解，介绍一下大闸蟹的吃法。1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜剪掉。5、用勺柄将大闸蟹身中间的一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。