冬季养阴喝的汤

精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜冬季养阴喝的汤篇一：最适合冬天喝的30道汤最适合冬天喝的30道汤冬天到了！喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过，今天奉上30种煲汤的做法，争取一天一碗不重样！1、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。2、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。3、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。4、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。5、金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。6、竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。7、栗子莲藕汤材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）篇二：冬季适合女人喝的养生汤冬季适合女人喝的养生汤冬季寒风干燥，多喝养生汤，不仅补充水分、抚慰被吹得干瘪瘪的皮肤，还暖和保健。以下8款养生汤，特别适合冬季女人!一、冬季女人养生汤：乌鸡洋参汤原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子做法：1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜2、加入各种药材，煲至6小时即可。功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。二、冬季女人养生汤：萝卜鲫鱼汤原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。做法：1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。三、冬季女人养生汤：冬笋鲫鱼汤原料：冬笋100克，鲫鱼1条(250克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。做法：精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜1、先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。2、鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。功效：本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。四、冬季女人养生汤：花生猪手煲功效：滋润肌肤，增加弹性。原料：花生80克，猪手300克，淮山50克做法：1、将猪手洗净切块、淮山切块。2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。五、冬季女人养生汤：太子参炖柴鸡原料：太子参8克，柴鸡250克做法：1、将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。2、将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜六、冬季女人养生汤：田园蔬菜龙骨汤原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。做法：1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉;2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫;3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。七、冬季女人养生汤：木瓜鲫鱼汤原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱(不用也可以)，盐，牛奶。做法：1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟)。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜功效：木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜;鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果!八、冬季女人养生汤：无花果杏仁汤原料：瘦肉四，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒做法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。功效：无花果清热，利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风，咳嗽，痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。篇三：适合女性冬季喝的汤一锅好冬季养生汤不仅营养丰富，有利于人体消化吸收，而且热汤还可以祛除寒意，防止因寒冷产生更多的进食欲望。喝补汤，清淡油少才是最佳选择。那么冬季适合喝什么汤呢？下面是中国吃网为您收集的冬季煲汤食谱大全。汤的主料尽量选择一些低棒点的食材，例如，与猪肉相比，牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低；尽量选择瘦肉，禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉，这样也可以降低汤的棒点。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合冬天饮用，不妨轮着喝。冬季养生汤滋补煲的迷人之处在于那汤中的各种食材透过细火慢煮，让营养全都释放在冬季养生汤汁或是菜肴中，让这健康与营养满点的美食，顺着喉咙温暖到胃中，再循经络而向全身心每一个燥热的部位发散出滋润的感觉，好似美美地做了一次SPA。冬季煲汤食谱大全之长夏：立秋处暑白露秋分暑期余威尚盛，雨水仍多，湿为长夏的主气。湿为阴邪，好伤阳气，尤其是脾阳。脾脏喜燥恶湿，一旦受湿气伤扰，致脾气不畅，消化和吸收功能低下。养生饮食上以清热，健脾，祛湿，和中为主。玉米马蹄煲猪骨功效：健脾祛湿、开胃消食材料：玉米2个，马蹄12个，猪骨500克，猪瘦肉150克，生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。木棉花炒扁豆煲鲫鱼功效：祛湿、健脾、除烦材料：木棉花20克，炒扁豆30克，苡米15克，鲫鱼一条，猪瘦肉150克，生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜小时，下盐即可。小麦红萝卜山楂煲猪踭功效：健脾养胃、益气生津材料：小麦100克，红萝卜250克，山楂12克，猪踭肉500克、生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。秋：立秋处暑白露秋分寒露霜降秋日气温干燥，缺乏水气的濡润，易受燥热病邪而发病。燥邪为病，有外燥、内燥之分。又有湿燥和凉燥之分。因而养生饮食上应以养阴清热，养阴润燥为主。中医上认为：秋养肺，要“少辛增酸”。西洋菜蜜枣生鱼汤功效：清热润肺、养阴生津材料：西洋菜600克，蜜枣6个，生鱼1条，猪瘦肉150克，生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。杨桃无花果蜜枣炖牛展功效：养阴润燥、润肺健胃材料：杨桃1-2个，无花果8个，蜜枣4个，牛展500克，生姜3片精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜猴头菇鲨鱼骨煲猪展功效：猴头菇30克，青萝卜、红萝卜各250克，鲨鱼骨、猪骨、猪展各200克，生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。冬季煲汤食谱大全之中医食疗防甲流中医认为，甲流、非典均属“温病”范畴症状符合中医的“风热兼湿”的辩证论治观点预防以清热化湿宜肺为主药性要平和，不要过分寒凉预防凉茶处方：桑叶12克，菊花12克，枇杷叶12克，葛根15克，生苡仁15克，芦根15克，连翘12克，大青叶15克，银花12克，甘草6克；如咳嗽加北杏10克，桔梗12克；适用于甲流预防、上呼吸系统感染等风热犯肺之轻症者。处方：苏叶10克，北杏10克，苍术10克，生苡仁15克，菊花10克，桔梗10克，连翘12克，甘草5克。适用于偏风热型。处方：苏叶10克，北杏10克，苍术10克，生苡仁15克，桔梗10克，陈皮5克，桂枝5克，甘草5克。适用于偏风寒型。食疗：精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜木棉花炒扁豆苡仁猪瘦肉汤功效：清热利湿、祛风材料：木棉花20克，炒扁豆40克，苡仁15克，菊花8克，猪瘦肉400克，生姜3片烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。（3-4人量）马齿苋皮蛋汤功效：清热利湿、消炎解毒材料：马齿苋500克，皮蛋2个，蒜头1-2个，生姜3片烹制：起油镬爆炒蒜头，加清水1250毫升（5碗水），滚沸后下马齿苋、皮蛋，下盐即可。鲜薄荷冬瓜黄豆汤功效：发散风热、解暑益气材料：鲜薄荷叶30克，冬瓜500