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1化学元素和人体健康思考：观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？情境创设人体中的元素人体中含量较多的的元素有11种，约占人体总重量的99.95％。超过0.01％的元素，称为常量元素，0.01％以下的称为微量元素。[学生活动一]人体中元素的存在形式0%10%20%30%40%50%60%70%氧O碳C氢H氮N钙Ca磷P钾K氧O碳C氢H氮N钙Ca磷P钾K常量元素在人体中的含量示意图必需微量元素：铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等非必需微量元素:铝、钡、钛等微量元素常量元素11种40多种归纳新知微量元素0.01%[学生活动二]元素对人体健康的影响。如何补钙•安全、有效——安全第一•经济又实惠——买得起•生活化、长期化——每天都吃等•补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）2.食物来源:1.作用:使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架3.缺钙带来的影响:老年:骨质疏松容易骨折幼年:佝偻病发育不良钙钠钠：参于水的代谢，维持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。钾能够调节细胞内适宜的渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动。摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。以前的盐现在的盐碘是甲状腺激素的重要部分,缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿会影响生长发育,造成思维迟钝.碘过量也会引起甲状腺肥大.铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血铁贫血锌：会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征:1.食欲减退，生长发育迟缓2.皮肤粗糙、干裂3.味觉失去灵敏度，毛发色素变淡4.指甲上有白斑，创伤愈合较慢等5.孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？均衡膳食；合理补充物极必反，对于钙的摄入同样如此,血液和体液中钙的含量是一定的,多了会使人发生结石，以及骨骼变粗等。有害元素：汞、铅、镉等化学元素与人体健康板书设计二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素0.01%二、人体补充元素原则三、防止有害元素二、人体补充元素原则药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素二、人体补充元素原则一、常量元素微量元素收获感悟1.请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来。元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙A食欲不振、生长迟缓B缺铁性贫血D甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下C婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛A海带、紫菜及海产品B动物肝脏、动物全血、肉类C奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类D海产品、猪、牛、羊肉学以致用2、有人认为淘米时次数越多越干净，你认为对吗？为什么？不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和人体必需元素的大量损失。3、有人说“药补不如食补”，根据本课题所学内容谈谈你的看法。学以致用