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7.1溶解与乳化第七章溶液第2课时乳化及溶解时的热现象常考透视第七章溶液常考透视常考1能举出溶解时吸热或放热的实例，了解这些现象在生活中的应用。【出题角度】知道溶解时伴随热现象的常见物质，能将溶解时的热现象与压强等知识综合运用。典例如图7-1-8所示，装置的气密性良好，导管内有一段红墨水，试管中盛有适量的冷水。往试管中加入下列某种固体物质，红墨水向右移动的是（）A．硝酸铵B．蔗糖C．食盐D．氢氧化钠典例如图7-1-8所示，装置的气密性良好，导管内有一段红墨水，试管中盛有适量的冷水。往试管中加入下列某种固体物质，红墨水向右移动的是（）A．硝酸铵B．蔗糖C．食盐D．氢氧化钠D解析向试管中加入某固体物质导致红墨水移动，主要原因是加入的物质溶解时伴随着热量的变化；红墨水向右移动说明锥形瓶中压强增大，应该是物质溶解时放热，故选溶于水放热的氢氧化钠。方法透视如图7-1-9所示，分别加入水后，甲图中气球膨胀，乙图B中形成喷泉，丙图U形管中液面发生变化，丁图①试管中的水倒流入②试管中，以上现象的产生都是因为固体药品和液体药品接触后，装置中压强发生了变化。改变密闭容器内的压强的方法：①改变温度：温度升高压强变大，如氢氧化钠溶于水、氧化钙与水反应（后面学习）；温度降低压强减小，如硝酸铵溶于水。②改变装置中气体的量：增加气体的量压强增大，如过氧化氢溶液和二氧化锰、石灰石和稀盐酸、某些金属和稀酸混合；气体被吸收压强减小，如装置中充满二氧化碳，滴入石灰水（或氢氧化钠溶液）吸收二氧化碳。【试题链接】小试身手2，直击中考3、4、6常考2知道乳化的原理，能说出一些乳浊液和乳化剂，了解它们在生活、生产中的应用。典例各种洗涤剂广泛进入人们的生活中。下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化作用的是（）A．用汽油洗去衣服上的油污B．用水洗去盘子中的水果渍C．用洗洁精清洗餐具上的油污D．用热的纯碱溶液洗去试管上的油污【出题角度】直接判断乳化现象；对溶解现象和乳化现象进行区分。C答案与解析A×油污可溶解在汽油中B×水果渍易溶于水C√洗洁精具有乳化作用，能将油污分散成无数细小的油滴，从而被水冲走D×纯碱能与油污发生化学反应，从而将油污除去方法透视用汽油和洗涤剂去除油污的原理不同：汽油可以溶解油污，形成溶液，从而使油污与物质分离；用洗涤剂除油污是乳化作用，洗涤剂可使油污在水中分散成无数细小的液滴而形成乳浊液，再随水流走。还有一些洗涤是利用物质间能发生反应，如用盐酸洗涤水垢或铁锈，用食醋清洗水垢等。【试题链接】小试身手1，直击中考5