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狼吞虎咽细嚼慢咽哪种吃饭方式好？为什么？新课导入消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门一、食物的消化口腔牙齿舌唾液腺导管的开口消化系统的开始部分外消化腺：肝脏、胰腺内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺口腔舌牙唇唾液腺导管的开口结论淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。口腔唾液腺咽食道胃肝脏胰十二指肠小肠大肠盲肠阑尾消化系统组成肛门消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。食物的通道。食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。是消化和吸收的主要场所。口腔咽食道胃小肠大肠肛门排出粪便。暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门。消化系统消化系统功能唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。胃腺分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。胰腺分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。肝脏分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用。肝脏和胰脏位置图1．肝脏细胞能够分泌胆汁，胆汁能促进脂肪的消化。2．具有解毒的作用。3．在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用。胰肝脏你们观察到什么现象了呢？（1）（2）胆汁对食物的消化作用：1毫升花生油+5滴胆汁摇匀1毫升花生油+5滴水摇匀胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？讨论胆汁对花生油能起到乳化作用——使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。二、营养物质的吸收皱襞绒毛毛细血管小肠小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。大肠最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？①最长，营养物质在小肠中停留时间长；②小肠绒毛增加了小肠的内表面积；③小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且壁薄。曲线图ABCDE050100口腔大肠未被消化营养物质的百分比上图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。XY蛋白质（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。（3）D中含有哪些消化液？消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所。消化腺:分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液（淀粉酶）（多种酶）（没有消化酶）（蛋白酶）（多种酶）课堂小结口咽食道胃小肠大肠肛门消化道胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺