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•什么是合理营养？怎样做到合理营养？什么是合理营养？全面而平衡的营养•各种营养素摄入种类要全面•能量的摄入量和消耗量要平衡一、保证每日三餐，按时进餐二、不挑食，不偏食，不暴饮暴食。三、每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。四、早、中、晚三餐比例为3：4：3。即传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”中国居民平衡膳食宝塔35%~40%谷类30%~35%果蔬类18%~20%肉类2%~4%乳类2%油脂类分析“平衡膳食宝塔”回答问题1每天摄入量最多的食物应是类食物。2每天摄入量最少的食物应是类食物。3青少年每天应比成人多摄取含多的食物，即金字塔中、的食物。谷乳类肉类油脂蛋白质有什么不适的感觉？不适感：饿，胃不舒服，提不起精神，注意力不集中，反映迟钝长期以往对身体的伤害：低血糖、胃病、胆结石而且易“催人老化”经常不吃蔬菜和水果，身体内会缺少Vc血压与食盐为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。饮料含糖较多，不能每天当开水喝，更不能在就餐时一口饭一口饮料，这样会把胃酸冲淡。大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。洋快餐引发的几种现代病：高血压冠心病糖尿病癌症肥胖症根据你所学的知识，你能帮助妈妈给全家设计一份合理的午餐食谱吗？••教材36页资料分析教材39页资料分析：•1.应当关注食品包装上有关营养成分，是否含有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。•2.根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期•3.购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鲜程度。购买鱼肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。有人说有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少。请你对这种说法做出科学评价教材39页第2题•这种说法不科学。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。•课后练习：36页4•不能用，因为发霉变质的剩饭或饲料中含有有毒物质，积累在家禽家畜的体内，家禽家畜就长得不好，并且如果我们吃了这类家禽家畜或它们的其他加工产品，有毒物质就会通过食物链积累在我们体内，使我们中毒。绿色食品分为A级和AA级两类：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。绿色食品：在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。绿色食品的标志：方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗？为什么？第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第八：话梅蜜饯类食品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。寄语关注合理营养与食品安全才能拥有一个健康的身体，去为我们青春的梦想拼博奋斗！！