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专题九生物技术生物技术本部分内容考查形式以选择题为主,以社会热点为背景,联系微生物的相关知识考查学生对生物技术知识的理解。平时学习中,要注意日常生活中的生物技术与微生物的结合;要注意对比转基因技术和克隆技术,明确它们之间的异同及对人类未来的影响。例1(2018·衡阳)将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是()A.冰箱中无空气B.低温杀死了食物中的微生物C.冰箱中无微生物D.低温抑制了微生物的生长和繁殖答案:D解析:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,故D项符合题意。例2下列哪项是运用转基因技术培育的?()A.英国科学家培育的克隆羊B.爱德华兹“缔造”的试管婴儿C.经过太空漫游后培育的太空椒D.美国科学家培育的超级鼠答案:D解析:英国科学家培育克隆羊运用了克隆技术;爱德华兹“缔造”试管婴儿运用了体外受精和胚胎移植技术;经过太空漫游培育太空椒运用了基因突变育种技术;美国科学家培育超级鼠运用了转基因技术。方法归纳1.转基因技术是现代生物技术的核心,它是在分子水平上进行的遗传操作。人们常说的“基因工程”“DNA拼接技术”均为转基因技术的同义词。2.克隆动物与试管婴儿的比较克隆动物试管婴儿生殖方式无性生殖有性生殖遗传物质主要来自供核单亲来自父母双方1.下列食品与微生物发酵技术无关的是(B)A.茅台酒B.花生油C.甜面酱D.面包2.微生物有着广泛的用途,下列有关微生物的应用的叙述,错误的是(D)A.利用醋酸菌酿醋B.利用青霉菌提取青霉素C.利用乳酸菌制作酸奶D.利用酵母菌制作泡菜3.(2018·宣城)“老坛酸菜牛肉面”上市以来,深受消费者喜爱。制作老坛酸菜的坛子必须加水密封,主要目的是(A)A.营造缺氧环境,有利于乳酸菌发酵B.防止营养流失C.防止空气对流,抑制细菌的繁殖D.阻止尘埃进入4.食品保存的原理是(B)A.不让商品过剩,都吃刚生产的食品B.通过一定的技术抑制微生物在食品中的生长繁殖C.做好食品的加工、运输和保存D.可以加入适量的苯甲酸钠,防止食品变质5.某同学设想在人的基因组里“嫁接”绿色植物光合作用的基因,人就不用吃饭了。实现这种构想的生物技术最可能是(B)A.克隆技术B.转基因技术C.组织培养D.细胞核移植6.(2018·昆明)官渡粑粑和石林米酒都是昆明的传统美食,其制作过程都需要的微生物是(C)A.乳酸菌B.霉菌C.酵母菌D.醋酸菌7.通过如图方法获得的小鼠比普通小鼠生长速度快2~3倍,个体大1倍,其核心技术是(B)A.克隆技术B.转基因技术C.杂交技术D.发酵技术8.克隆羊多莉由甲羊提供细胞核,乙羊提供去除核的卵细胞,这样的细胞核和卵细胞组成一个新的细胞,这个组合细胞进行细胞分裂,发育成胚胎,再植入丙羊子宫内,由丙羊怀孕产出。据此判断,下列说法正确的是(B)A.当甲、乙都是母羊时,多莉才是一只母羊B.细胞分裂需要营养和能量,第一次分裂时主要由乙羊卵细胞提供C.由胚胎发育成小羊所需营养和能量全部由甲羊提供D.多莉的毛色与丙羊相同而与甲羊毫无关系9.夏天买回的肉类,存放时间稍长就会变质,有同学提出将鲜肉放在冰箱冷藏室中就能延长保存时间。小明为了验证这一方法,设计了如下实验:根据以上资料回答问题。(1)小明提出的探究问题:(2)甲、乙两组实验中所涉及的变量是。(3)鲜猪肉变质的根本原因是。(4)你从该实验中得出的结论是。(5)请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法。。实验编号实验材料环境温度时间实验结果甲鲜猪肉100克2℃1天鲜猪肉不变质乙鲜猪肉100克28℃1天鲜猪肉变质答案:(1)鲜猪肉在低温下能延长保存时间吗?(2)温度(3)微生物的生长繁殖(4)鲜猪肉在低温下能延长保存时间(5)真空包装10.运用现代科技手段,从某种生物中提取特定的基因,转入其他生物中,从而产生具有特定优良性状的新生物,这就是转基因技术。下图是转基因抗虫烟草的培育过程。(1)从苏云金杆菌中提取的抗虫基因应导入烟草细胞的(填写细胞结构名称)中。(2)抗虫烟草繁殖的后代(填“具有”或“不具有”)抗虫性状。(3)转基因食品逐渐进入了人们的生活,目前人们对转基因褒贬不一。学校举行主题为“转基因利弊”的辩论赛,作为支持转基因的正方辩手,你应挑选下列观点中的(选填序号)作为论据。①转基因抗虫作物的推广,能减少对农药的依赖②转基因技术改变了生物的基因组成,可能会影响人体正常的生理功能③转基因技术在农业、工业、环保、医药等领域发挥了积极作用④转基因生物可能成为外来物种而威胁其他生物的生存⑤转基因食品短期看没什么坏处,长期的危险难以预料答案:(1)细胞核(2)具有(3)①③