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第二节植株的生长教学目标1.描述芽的发育和根的生长过程。2.说明植株的生长需要营养物质。教学重点1.根尖的结构及其发育。2.叶芽的结构及其发育。3.植株生长需要无机盐的种类。教学难点1.根尖的结构及其发育。2.叶芽的结构及其发育。有一位科学家统计了一株生长良好的黑麦的根，发现这株黑麦的根约有1400万条。如果一根根连接起来，全长达600千米。这些根一共有150亿条根毛，根毛全长1万千米。精确计算表明：这株黑麦所有根的总面积是茎和叶总面积的130倍。你能说出这种现象对黑麦的生活有什么意义吗?想一想，议一议答：黑麦的根数量多，总面积大，可以有效地固定植物体、吸收水分以及溶于水中的无机盐。从根的顶端到生有根毛的一小段，叫做根尖。根尖是幼根生长最快的部位，对植株的生长非常重要。让我们通过实验来看看根尖的结构。幼根的生长实验观察根毛和根尖的结构实验目的观察根尖，认识根尖各部分的结构特点。材料用具已经长出根毛的幼苗，根尖的永久切片，放大镜，显微镜，镊子。方法步骤1.先用肉眼直接观察幼根，找到着生在幼根上的白色“绒毛”，这就是根毛。通过放大镜仔细观察根毛。2.通过显微镜观察根尖的永久切片，看看构成根尖的不同部位的细胞有什么特点。讨论比较根尖不同部位的细胞，说说幼根的伸长主要由哪些部位的细胞起作用。答：分生区细胞的分裂可以增加细胞的数量，伸长区细胞的体积增大可以增加根的体积。通过观察分析，你会发现，根冠在根尖的顶端，细胞比较大，排列不够整齐，像一顶帽子似地套在外面，具有保护作用。分生区的细胞很小，排列紧密，并通过分裂产生新细胞，不断补充伸长区的细胞数量。伸长区下部细胞较小，越往上细胞越大，最后成为成熟区细胞的一部分。成熟区的表皮细胞一部分向外突出，形成根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位。由此可见，幼根的生长一方面要靠分生区细胞的分裂增加细胞的数量；另一方面要靠伸长区细胞的体积的增大。根尖的结构枝条是由芽发育成的“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”这是大家熟悉的歌咏春风绿柳的诗句。其实，万千枝条及其绿叶，都是由芽发育成的，那么芽是怎样发育成枝条的呢？这与芽的结构有关(下图)。植株的芽按照着生位置可以分为顶芽和侧芽。顶芽是指着生在主干顶端或侧枝顶端的芽，侧芽是指着生在主干侧面或侧枝侧面的芽。芽中有分生组织。芽在发育时，分生组织的细胞分裂和分化，形成新的枝条。枝条是由幼嫩的茎、叶和芽组成的，其上的芽还能发育成新的枝条。不论是细胞数量的增多，还是细胞体积的增大，都需要不断地补充营养物质——水、无机盐和有机物。根向下生长，从土壤中吸收水和无机盐；茎向上生长，并长出绿叶，通过光合作用制造有机物。下面主要探讨植株生长与无机盐的关系。种庄稼要施肥，养花种草也要施肥。肥料的作用主要是给植物的生长提供无机盐。植株的生长需要营养物质比较玉米幼苗在蒸馏水和土壤浸出液中的生长状况将两株生长状况基本相同的玉米幼苗，分别放在盛有等量的蒸馏水和土壤浸出液的玻璃器皿中进行培养，一段时间后，观察并比较两株玉米幼苗的生长状况。(注：1号玻璃器皿中盛放的是土壤浸出液，2号玻璃器皿中盛放的是蒸馏水。)演示实验实验开始时一段时间后讨论1.描述两株玉米幼苗的生长状况，包括株高、颜色，茎、叶、根的生长状况。答：1号玻璃器皿中盛放的是土壤浸出液，玉米幼苗生长健壮，颜色鲜绿；2号玻璃器皿中盛放的是蒸馏水，玉米幼苗生长瘦弱，颜色变浅、发黄。2.土壤浸出液与蒸馏水在成分上有什么区别?答：蒸馏水的成分主要是水；土壤浸出液中除了水，还含有丰富的无机盐。如Mg、Ca、K、Na、Fe、Mn、Cu、B、P、S等。3.为什么土壤浸出液能够保证植株的正常生长?答：因为土壤浸出液中含有玉米生长所需要的多种无机盐，如含氮的、含磷的、含钾的无机盐。实验表明，土壤浸出液中培养的玉米幼苗要比蒸馏水中培养的玉米幼苗生长得好，这是因为土壤浸出液中含有玉米生长所需要的多种无机盐。植物生长需要量最多的是含氮的、含磷的和含钾的无机盐。如果缺少某种无机盐，植株就不能正常生长，会出现相应的症状(下图)。3.缺钾时，植株的茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。正常叶片正常叶片和缺少氮、磷、钾的叶片（玉米）1.缺氮时，植株矮小瘦弱，叶片发黄。2.缺磷时，植株特别矮小。叶片呈暗绿色，并出现紫色。除了上述三类无机盐以外，植物还需要许多其他种类的无机盐。其中，有些无机盐的需要量十分微小，但它们在植物的生活中同样起着十分重要的作用。例如，缺少含硼的无机盐，油菜就会只开花而不结果实。在农业生产上，施肥是必要的。但是，如果过度施用化肥，就会使土壤板结。农田中的化肥被雨水冲到湖泊或池塘中，会使这些水域中藻类或其他水生植物大量繁殖，这将会大量消耗水中的氧，造成水体缺氧，鱼、虾死亡。生活在农村的同学，可以跟家长探讨合理施肥的问题，建议他们多用农家肥。技能训练解读实验数据对获得的实验数据可以用表格或图的形式表示出来。下表是对某地小麦在不同时期需水量的测量数据。这些数据可以转换成该表后面的柱形图。发育期天数需水量（米3/公顷）返青期29635拔节期23876抽穗期20956灌浆期311192请分析1.小麦的需水量与发育时期的关系是怎样的？答：小麦的需水量随发育时期的推移而增加。2.哪个发育时期平均每天需水量最大？答：抽穗期平均每天需水量最大。3.计算表中各个发育时期每天的需水量，并以柱形图的形式表示出来。答：返青期每天需水量为21.9m3/hm2，拔节期每天需水量为38.1m3/hm2，抽穗期每天需水量为47.8m3/hm2，灌浆期每天需水量为38.5m3/hm2。形成的柱状图如下。工厂化的无土栽培练习判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”。（1）根生长是指细胞数量的增多，这是通过细胞分裂实现的。（）（2）植物生长所需要的无机盐只有含氮的、含磷的和含钾的无机盐。（）（3）伸长区细胞比分生区细胞的体积变大、变长，这是细胞分化的结果。（）（4）植物的芽都能发育成枝条。（）××××