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第1节种子萌发形成幼苗第6章绿色开花植物的生活史第2课时探究种子的营养成分教学目标:知识目标:1.描述种子萌发的变化过程;2.说明各部分结构的发育趋势;3.说明胚是种子的主要结构；4.概述种子的营养成分;5.说出各种有机物的主要特性。能力目标:1.在讨论和描述实验现象过程中,发展思维想象能力和语言表达能力。2.开展探究活动,能运用定性实验和对照实验的一般方法设计并实施实验；3.提升动手实践能力，创新能力和互助合作的能力。情感态度价值观目标:1.参与探究活动,逐步形成善于观察,积极思考,勇于探索,大胆创新的科学素养以及实事求是的学习态度和追求真理的科学精神。2.参与实验探究活动，形成良好的行为习惯并关注自身安全的意识。教学重点：1.种子的萌发过程及各部分结构在萌发时的形态变化。2.探究种子中的营养成分及其在萌发中的作用教学难点:1.种子中的营养物质的性质和作用。2.探讨种子萌发的内在条件,理解种子的萌发是内因和外因共同作用的结果。3.规范地进行实验操作。教学过程猜一猜:这些种子没有萌发的原因是什么?五、种子萌发的条件(种子自身有问题,或是种子存在的环境有问题)教学引入想一想:（1）农民们在种庄稼时，往往要进行选种，有时将飘在水面上的种子去掉，为什么？（2）种子萌发的自身条件有哪些呢?1.种子萌发的自身条件种子有发育成熟、结构完整、具有生活力的胚,并且胚不处于休眠状态，有足够的营养物质。种子中都有哪些营养物质呢？说一说:种子萌发成幼苗时,各部分结构的形态是怎样变化的?你能说出变化的原因吗?种子萌发还必须要有足够的营养物质来满足胚生活的需要。活动:探究种子的营养成分1.提出问题:种子萌发需要的营养物质是什么?2.作出假设:假设种子的成分中既有机物又有无机物3.设计并实施实验方案(1)(2)(3)(4)(5)4.记录实验现象,分析并得出结论实验证明,任何植物种子都含有无机物(水分、无机盐)和有机物(淀粉、蛋白质、脂肪)，而且都是有机物比无机物多注意:1.不要用酒精灯去点燃酒精灯,熄灭酒精灯不要用嘴去吹!2.试管没有充分冷却之前,千万不要用手去摸!3.实验时注意物品摆放有序,保持室内整洁!做一做:用你桌子上的材料,实施实验计划讨论:1.烘烤试管内的干种子时,为什么试管口要稍稍倾斜向下?2.怎样判断种子中含有无机物和有机物?3.遇碘变蓝是面粉中哪种成分的特性?4.面团中有柔韧性的物质主要是什么成分?5.为什么要将小麦种子放在火上烘烤一会儿?填一填:将下列操作对应的现象和可能的结论填入下表操作现象结论试管壁上有水雾种子成分里有水分剩下不能燃烧的灰无机盐是种子的成分糨糊变成蓝色面粉里有淀粉纱布里留下柔韧的“面筋”面粉里可能有蛋白质种胚在白纸上留下油迹种子里有脂肪课堂小结:种子萌发的自身条件应是,种子要有发育成熟、结构完整、有生活力的胚，还要有足够胚发利用的营养储备，种子内部储存的营养成分有：水分、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪等.因此,农业生产中,播种前,通常要选种和测定种子的发芽率。发芽率=发芽的种子数/待测的种子总数*100%