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识字4中国美食1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“没事、红烧”等6个词语。2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.能说说自己家乡的美食。学习目标我会认菠bō菠菜煎jiān腐fǔ茄qié烤kǎo炖dùn煎包豆腐茄子烧烤炖汤煮zhǔ煮饭mó蘑菇菇gū蒸zhēng饺jiǎo酱jiàng蛋dàn香菇蒸煮饺子酱油蛋花粥zhōu白粥爆bào爆炸蘑shāo结构发烧红烧燃烧组词造句他昨天淋了雨今天就发烧了。左右结构我会写qié结构茄子茄盒番茄组词造句菜园里结满了紫色的茄子。上下结构kǎo结构烤肉烤肠烧烤组词造句这周末我们约好一起去吃烤肉。左右结构yā结构烤鸭鸡鸭丑小鸭组词造句到了北京一定要吃烤鸭。左右结构ròu结构肉丸肉饼肉麻组词造句每年过春节我们家都要做肉丸。独体结构jī结构公鸡母鸡鸡爪组词造句公鸡的尾巴弯弯的。左右结构dàn结构坏蛋混蛋蛋壳组词造句我们对待坏蛋要毫不留情。上下结构chǎo结构炒饭炒菜炒面组词造句我晚上只吃了一碗炒饭。左右结构fàn结构吃饭午饭米饭组词造句妈妈喊我回家吃饭了。左右结构菠菜煎豆腐烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆炖蘑菇蒸饺炸酱米粥听朗读，然后自己试着读一读，注意读准字音，不会的字多读几遍！初读课文中国美食凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子课文解读葱爆羊肉烤鸭水煮鱼中国美食小鸡炖蘑菇蛋炒饭炸酱面蒸饺小米粥中国美食热干面三鲜豆皮清蒸武昌鱼排骨藕汤EXTREMEISGREAT说说我的家乡美食我的家乡在武汉！课内拓展你的家乡有哪些美食呢？小组探究设计菜单小熊餐厅刚刚开业了，同学们，请你们帮助小熊餐厅设计菜单吧，并说说你的理由。制作食物会用到的方法爆烧烤炒炖煮炸煎蒸课后习题说说制作哪些食物需要用到这些方法。爆烧烤炒炖煮炸煎蒸我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……我知道：炸薯条、爆猪肚、煮饺子……我的发现灶焰焦烹烫煲用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。“火”和“灬”与烹饪有关课外拓展毛血旺松鼠桂鱼锅包肉粉蒸肉皮蛋拌豆腐凤尾西芹手撕饼火烧馍油条生煎包肠粉肉夹馍