玉米板栗排骨汤的做法

精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜玉米板栗排骨汤的做法篇一：栗子煲汤方法板栗炖鸡汤板栗炖鸡汤介绍：秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。板栗炖鸡汤材料：主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。板栗炖鸡汤的做法：1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。猪蹄焖板栗一、猪蹄焖板栗精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜原料：板栗250克，猪蹄一个。做法：1、猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。2、锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。3、把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。小贴士：1、如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄，可以省去步骤(2)。2、用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅，隔段时间要搅拌一下，尤其是汤汁变浓稠后，要特别注意。3、因为我用的是新鲜上市的栗子，比较快熟，如果用的是陈栗子，要提前放进锅里同煮。二、玉米板栗排骨汤这款玉米板栗排骨汤，其实和昨天的山药排骨汤的做法是一样的，只不过板栗早放些时间，煮烂些更好吃，这款汤有点甜味，很清香。原料：排骨400克、板栗10余个、甜嫩玉米1个、枸杞、料酒、盐精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜和姜片适量。做法：1、玉米切成块，板栗掰皮;2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净;3、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火;4、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。三、龙骨玉米板栗一碗好汤保健康-板栗蔬菜龙骨汤又到了一年之中，喝汤的季节，养生，莫过于每天喝上一口好汤。现在板栗刚上市，将板栗炖进汤里，绝对是美味一道!文字中的克数仅供有厨房称的家庭参考，没有的自己凭经验毛估估哈!原料：龙骨400克、玉米100克、胡萝卜100克、板栗100克、料酒15克、姜片7克、水1000ML、盐4克、花少许(点缀用)。做法：1、将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒;2、大火煮开，撇去浮抹，加入玉米段，改小火慢炖;3、一个小时之后，加入板栗同炖;精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜4、继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖;5、再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口主妇心得：1、买不到龙骨，可以用杂排、仔排、杂骨或者鸡代替;2、讲究营养的话，盐一定要最后放，味精就不要放了。反之，盐可早放，方便入味，放味精更鲜美!3、水一定要一次加足够，中途续水的话会破坏营养且口味变得腥气。4、煲汤最好用砂锅，文火慢炖。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。篇二：图文讲解玉米排骨汤的做法图文讲解玉米排骨汤的做法精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜本文来源久久养生网:/paigu/594.html功效介绍玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。生活小常识煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分材料原料：玉米300克排骨一根调料：葱姜盐步骤/方法1.小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用2.将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟3.最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可篇三：图文讲解玉米排骨汤的做法本文来源于煲汤食谱大全:/ywzx/功效介绍精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。工具/原料?原料：玉米300克排骨一根调料：葱姜盐步骤/方法1.小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用2.将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟3.最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可