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第二节关注生物技术本节目标•1举例说出生物技术在工业，农业，环境保护，医药等领域的作用•2关注生物技术的安全性和社会伦理问题•2007年•韩国科学家•克隆出•首例“荧光猫”转基因茄子•意大利研究人员将一个能提高植物激素吲哚乙酸含量的基因转移到茄子中，培养出无子茄子。这种转基因茄子主要优势：其总体产量比传统品种增产30%以上。转基因生菜•日本一家研究所最近培育成功一种转基因生菜，其含铁量要比一般生菜高出将近一倍。其含量每克生菜中为370—380微克，比一般生菜品种高出约一倍。生菜中的维生素C含量高，有利于人体吸收铁质。转基因辣椒•广东省农科院和华南农业大学的科技人员培育出一批可抗青枯病的转基因辣椒株，可有效地减少病害，提高辣椒产量，减少农药对环境的污染。一.生物技术引发新的技术革命•这些都是生物技术对我们社会生活带来的影响。这一节就让我们来关注生物技术的发展和应用，以及引起的一些社会问题。自读教材，解决下列问题（4分钟）•1.第一次技术革命：革命，其标志：。第二次技术革命：革命，其标志：。•2.当前正在引发新的技术革命。•3.作为21世纪发展最快的学科，生物技术已在、、、等领域发挥着重要的作用。•4.目前正在进行的克隆组织和器官的研究，将在人体组织和器官的方面发挥重要的作用。•5.克隆技术一旦应用于人，将给人类社会产生什么样的冲击？•6.生物技术还可能引发哪些问题？二.生物技术的安全性和社会伦理问题先玉335•据《国际先驱导报》报道：•山西一农户种了十来亩玉米，以往老鼠猖獗，需买鼠药应对，但3年前开始，即使不投放鼠药，也少有老鼠“光顾”。当地的玉米商贩也发现同一个情况，偶尔看见小老鼠，也是呆头呆脑的。•在山西晋中8个村庄走访中，作者发现另一怪事：母猪产崽少了，不养、假育、流产等情况比较多，且部分生下来的小猪看起很健康，没多久就夭折了。此外，羊和狗也出现相似情况。先玉335玉米•这些动物异常现象的背后，均指向了同一个事实，即它们几乎都吃过同一种玉米——先玉335。因此，文章对先玉335是否为转基因种子提出质疑。甚至有人担心先玉335会对人体造成危害。•国外独立实验均表明，转基因食品喂养动物会出现肾脏和肝脏损害、生殖系统出问题、免疫不正常等。上述报道的作者在美国专利商标局官方网站也查到，先玉335父本PH4CV与转基因技术有种种联系。什么是转基因食品?•转基因食品就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用，或者作为加工原料生产的食品，统称为“转基因食品”。食用转基因食品的安全性转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食用转基因食品的安全性有疑问是否安全呢？有害一面•其实，最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。有利一面•但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害无籽西瓜之类的都是利用多倍体技术培育出来的•普通西瓜为二倍体植物，即体内有2组染色体（2N＝22），用秋水仙素处理其幼苗，令二倍体西瓜植株细胞染色体成为4倍体（4N＝44），这种4倍体西瓜能正常开花结果，种子能正常萌发成长。然后用4倍体西瓜植株做母本（开花时去雄）、二倍体西瓜植株做父本（取其花粉授4倍体雌蕊上）进行杂交，这样在4倍体西瓜的植株上就能结出3倍体的植株，在开花时，其雌蕊要用正常二倍体西瓜的花粉授粉，以刺激其子房发育成果实。由于胚珠不能发育为种子，而果实则正常发育，所以这种西瓜无子！思维扩展•1.人食用转基因食品影响健康吗？•2.生物科学的发展日新月异，作为一名初中生，你应该怎么做？•3.无籽西瓜是生物技术产品吗？巩固升华课后练习