大型养猪企业的蓝海战略

全国机械化养猪协会陈健雄研究员博士大型养猪企业的蓝海战略大型养猪企业如何求生存求发展——必须形成可持续发展的竞争优势大型养猪企业如何快速发展？——必须有与众不同的创新型发展战略管理学传统经典理论——迈克.波特的竞争战略波特的一般经营层战略竞争范围宽广的目标和市场狭窄的目标市场成本领先集中成本领先差异化集中差异化竞争姿态成本差异化迈克尔·波特的竞争战略——“红海战略”“竞争战略”的关键词是“定位”，即企业常需在“差异化”和“成本领先”战略之间选择其一，确立自身的独特定位，以图打败竞争对手。•在现实管理：•通过生产技术实现大幅度降低成本？——几乎不可能•通过专业技术改变产品质量•——使消费者都喜欢你的猪肉•——似乎可能性不大！[韩]W．钱·金[美]勒妮·莫博涅著•何为“红海”？“红海”——竞争激烈的已知市场空间。•何为“蓝海”？•——“蓝海”就是尚未开发的新的市场空间。开创蓝海的影响86%62%39%14%38%61%设立企业总收益分布总利润分布红海企业蓝海企业拓展蓝海对企业收益和利润增长的影响图：把视线从竞争对手转向为买方提供价值；通过跨越现有竞争边界看市场将不同市场的买方价值元素筛选与重新排序。同时追求“差异化”和“成本领先”。何为“蓝海战略”？养猪企业面临的经营环境和挑战成本压力上升:石油影响玉米价格、豆粕疾病复杂化政府法规的逐步完善，影响资源的供应和市场的需求环保、物价调控措施环保成为重要限制因素猪肉产品质量差异化程度低，其它肉类也可替代新的竞争对手（外来或本地）的涌现用地难用人难贷款难养猪企业面临的经营环境和挑战“有涨就有落，有赚就有赔”——这是市场价值规律的体现养猪效益不稳定1、粮食等资源短缺将使饲料价格较高——饲养成本增加成本压力上升•猪病全球化，新老猪病的危害在相当一部分猪场日趋严重；2、疫病复杂使生产水平明显下降成本压力上升3、霉菌毒素危害，严重影响猪的健康和繁殖。成本压力上升大中型养猪企业对空气、土壤、水源的污染问题必须尽快解决;规模化猪场的环境治理刻不容缓4、污染治理使成本升高。成本压力上升猪场在所在地品牌号召力不足如何使老百姓首选你的猪肉？“老百姓心里有杆秤”怎么办?开创养猪企业的蓝海势在必行不断开创蓝海•产业发展不是静止的，而是持续演进的，操作在改良，市场在扩张，市场主体是“你方唱罢我登场”。100年前出现的行业汽车、航空、石化、保健等30年前出现的行业信息产业、手提电话燃气发电、生物技术、快递等20年后出现的行业？？？未知，但会有很多养猪企业蓝海战略的关键1．创新是关键摆脱同质化竞争，走特色化的新型道路，才能使自己在众多的竞争对手中脱颖而出，获得核心竞争力。养猪企业产业化战略、价值链创新价值创新同时追求差异化和低成本•当企业行为对企业成本结构和客户价值同时带来正面影响时，价值创新就在这个交汇区域得以实现。成本节约通过取消或压缩某些竞争因素而发生，而随着时间的推移，由价值创造所带来的规模效应会进一步促进成本下降。成本买方价值价值创新构建新一代猪业竞争模式•要赢得明天，种猪企业不能靠与对手竞争，而是要开创“蓝海”，即蕴含庞大需求的市场空间，走上增长之路。•“价值创新”的战略行动:为企业和买方都创造价值的飞跃，使企业彻底甩脱竞争对手，并将新的需求释放出来。2．真正关心顾客探寻顾客尚未满足的需求；看得到的显形需求、不易被认知的顾客的隐性需求养猪企业蓝海战略的关键•养猪企业应关注潜在顾客、关注顾客深层的需求，而不应只着眼于现有顾客，以及现有顾客习惯性的需求。这样才有可能让企业超越现有需求，开辟一片之前未曾有过或未被重视甚至未被发现的庞大市场或顾客群。广大的市民——猪肉终端用户大型养猪企业蓝海战略的实施（一）养猪企业实施蓝海战略的分析工具和框架•战略布局图•四步动作框架•“剔除——减少——增加——创造”坐标格•良好战略的三个特点•研读价值曲线战略布局图•何为战略布局图？战略布局图是建立的强有力的蓝海战略的诊断，框架和分析框架。•战略布局图意义可以获取当前市场的竞争状况，了解竞争对手的投资方向，顾客在相互竞争的商品选择中得到了些什么。猪舍管理费用疫病管理者技术种猪市场管理抗风险利润建设难度开支风险素质能力质量能力能力猪舍管理费用疫病管理者技术种猪市场管理抗风险利润建设难度开支风险素质能力质量能力能力养猪企业战略布局图猪舍管理费用疫病管理者技术种猪市场管理抗风险利润建设难度开支风险素质能力质量能力能力「四步动作框架」图解新价值曲线剔除产业内习以为常的因素有哪些应予消除？创造应创造哪些产业从未提供的因素？减少哪些因素应降低至远低于产业水平（或标准）？增加哪些因素应拉高到远高于产业标准？案例分析：白石龙骏健康安全猪肉•“剔除——减少——增加——创造”剔除少建猪舍或不建育成猪舍增加安全性、肉质风味、营养减少激素、药物残留创造养猪模式案例分析：白石龙骏健康安全猪肉•创造新价值曲线四个问题：良好战略的三个特点•特点一：重点突出•特点二：与众不同•特点三：令人信服的宣传主题:——源于自然,拥抱绿色!研读价值曲线•一个企业的价值曲线可以提供的战略信息：一项蓝海战略一家深陷红海的企业没有回报的过度投入不连贯的战略自相矛盾的战略以内部运营为导向的企业大型养猪企业蓝海战略的实施（二）重建养猪企业市场边界重建养猪企业市场边界•红海养猪企业的习惯性做法•六方式分析框架•考虑新的市场空间•用类似的方法定位自身：——我只养猪！•用普遍接受的业务分类方法：——我就卖商品猪和猪苗！•专注于同样的客户群：——猪贩子！红海养猪企业的习惯性做法•用类似的方法提供产品或服务；提供种猪或活猪！•接受所处行业在功能性或感性上的导向；几千年养猪都是这样！红海养猪企业的习惯性做法六方式分析框架•方式一：放眼替代性行业•方式二：放眼行业内的不同战略类型•方式三：放眼客户链•方式四：放眼互补性产品或服务•方式五：放眼客户的功能性或情感性诉求•方式六：放眼未来对于替代性行业买方注重卖方不注重注重对替代性商品的选择，购买不同的商品达到共同的目的。例如享受一个轻松的夜晚，可以看电影、去餐馆、去迪厅等。仅仅对同行业内竞争对手的反应强烈；对替代性行业行为行动往往忽视！方式一：放眼替代性行业猪场的发展战略、发展思路－形成多元稳定的利润源上游产品和下游产品发展产业化经营商品猪出口品牌肉经营种猪产品外贸分割肉供应商猪场的经营模式—形成多渠道稳定的利润源行业供应链父母代种猪商品代屠宰分割加工市场（内销和出口）祖代猪饲料加工饲料加工饲料加工猪场的经营模式种猪场或核心群出售猪苗活猪出口屠宰分割加工育肥出口超市或食品市场自设店销售品牌肉种公母猪饲料加工出售种猪和精液合同育肥方式二：放眼行业内的不同战略类型战略类型定义：战略类型是指同一行业内采取类似战略的企业。在大多数的行业中，都可以根据战略上的差异将企业分为几个类别。从战略类型中开创蓝海的关键：去了解哪些是决定客户从一个业务类别转换到另一个业务类别的主要因素，分析不同的战略类型，各取所长。中国行业条块分割十分明显，养猪生产、生猪收购、屠宰加工、猪肉销售这四个环节本应该有机联系，在中国却出现断裂，产业化具明显优势。走产业化之路可怜的养猪人——养猪产业链四个环节中风险最大的一环养猪生产贩猪（收购）屠宰加工猪肉销售整条链的策略Feed饲料Farm畜牧场Transport运输Abattoir屠宰厂Processing加工•温氏集团产业链：公司+农户的经营运作模式，为农民提供产供销一条龙服务。•其利润点主要产生于养殖环节，其他饲料、良种等配套环节，分享产业链条的平均利润。温氏成功的产业化经营温氏产业化经营的利润点商品猪的养殖、流通领域；种猪、种苗、饲料、药品等领域；通过和农户合作，节约了大量的人力、场地和资金，用极低的成本取得企业规模的迅速壮大，进一步赢得市场。主要实施策略：•一、详细约定公司可能产生利润的空间，减少成本浪费。•二、严格控制流通环节•三、控制原料供应成为许多龙头企业利润的稳定来源。广大的合作养户实际上是温氏最稳定的生产资料销售对象知名大型种猪企业可探讨品牌经营的可行性对品牌从质量上、数量上进行科学化的扩张•中国企业能够从中学到的就是超越对“成本优势”的追求，将目光投向买方价值并努力使之大幅提升，从而跳出价格战泥潭，开创优秀的世界品牌。方式三：放眼客户链产品的购买者（猪贩、屠宰商）产品的影响者（终端销售者、采购人员）产品的使用者（消费者、市民）产品客户链的构成对目标客户群体的传统观念提出挑战就可以发现新的蓝海。产品制造商批发商供应商零售商终端客户资金流物流物流流息信给供供应链框架战略联盟传统竞争管理模型生产者公司A供应商公司A分销网公司A终端客户讨价还价生产者公司B供应商公司B分销网公司B终端客户讨价还价竞争战略联盟公司A公司B公司B的分销网络公司B的供应商公司B的生产者公司B的终端客户竞争合争合争公司A的分销网络公司A的供应商公司A的生产者公司A的终端客户顾客战略联盟与供应链合争模型方式三：放眼客户链产品的购买者（兽药经销商）产品的影响者（猪场采购和财务人员）产品的使用者（养猪人）“腾骏药业”客户链的构成对目标客户群体的传统观念提出挑战就可以发现新的蓝海。案例分析：•“加康”制造商“腾骏药业”将产品客户群由经销产转向猪场直接使用者，并为使用者提供实用的技术服务。方式三：放眼客户链产品的购买者（饲料经销商）产品的影响者（猪场采购和财务人员）产品的使用者（养猪人）“英伟饲料”客户链的构成对目标客户群体的传统观念提出挑战就可以发现新的蓝海。产品的购买者(中小型饲料企业)方式四：放眼互补性产品或服务•问题的提出：自身的行业范围之外都存在哪些互补性产品或服务？•问题的解决：考虑一下消费者在使用你们的产品前、使用过程中和使用后会发生些什么事情。从相关的互补性产品和服务中去挖掘蓝海。“千喜鹤”独辟蹊径：成为北京2008年奥运冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商！•贴有奥运标签及有机认证标签的千喜鹤有机猪肉产品，走进了京城大型超市。方式五：放眼客户的功能性或情感性诉求情感导向型安全、健康、引以为荣（面子）功能导向型“瘦肉精”中毒事件2006年民谣:吃素歌•吃肉=吃激素•吃菜=吃毒素•吃糕饼饮料=吃色素•吃水产=吃抗生素吃什么放心?心里没有数人们希望人的健康健康动物安全产品白石猪场的健康安全肉白石猪场的健康安全肉方式六：放眼未来预测到未来正确的发展趋势对企业的业务有决定性作用必须不可逆必须具有清晰的路这一趋势如何影响客户价值和企业的业务模式你考虑过你的猪场的未来吗?生猪养殖价值链系统饲料原料饲料加工种猪肉猪物流配送向前向后延伸，有限集成，提升增值空间你考虑过你的猪场的未来吗?屠宰加工猪肉销售你考虑过你的猪场的未来吗?考虑新的市场空间从肉搏式竞争到蓝海战略肉搏式竞争开创蓝海战略行业关注行业内的竞争者放眼替代性行业战略业务类别在某个战略业务类别中建立竞争优势放眼同一行业中的不同战略类型为既定的购买者群体提供更好的服务重新定义行业内的购买者群体产品或服务的范围在行业既定范围内最大化产品或服务的价值放眼互补性产品或服务功能导向和情感导向在行业既定导向下提高价格竞争力重新思考行业的导向时间等外部趋势出现后被动地适应通过采取行动改变外部趋势蓝海战略的利润模式战略性价格目标利润目标成本生产流程与成本创新价格创新合作从企业、行业到战略行动企业不宜作为探寻高绩效根源和蓝海拓展的基本分析单位行业也不宜作为研究盈利性增长的基本分析单位任何成功的企业或行业都有着一个共同模式：就是创造和占领蓝海的战略行动世界上不存在永远卓越的企业或行业欢迎加入全国机械化养猪协会!如需本书，请与《现代化养猪》编辑部联系