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第一章从实验学化学第一节化学反应与能量的变化第二课时蒸馏和萃取1.掌握蒸馏和萃取操作的基本方法。2.掌握蒸馏和萃取操作所适用的物质。3.通过蒸馏和萃取操作进一步掌握分离提纯的基本方法，建立提出问题、分析问题以及通过实验解决问题的科学思想。[晨背重点语句]1.蒸馏用来分离相互溶解的沸点不同的液体混合物。蒸馏时温度计的水银球在蒸馏烧瓶的支管口处。2.萃取时选择的萃取剂和溶质不反应，与原溶剂互不相溶，且溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。3.分液时下层液体从下口流出，上层液体从上口倒出。4.检验Cl－的试剂是稀硝酸和AgNO3溶液。知识梳理·对点练课后提能·层级练知识梳理·对点练知识点一蒸馏1．蒸馏(1)蒸馏实验原理蒸馏是指把液体加热至沸腾，使液体变为1________，再重新冷凝成2_________的过程。根据混合物各组分的沸点不同，利用蒸馏可以除去3_____________________________________。蒸气液体易挥发、难挥发或不挥发的杂质(2)实验仪器装置①指出图中序号所示各仪器的名称②蒸馏实验中所用的主要仪器的作用：蒸馏烧瓶：可以用于加热的反应容器，在加热时要垫8________；冷凝管：用于9___________________________________；牛角管：又叫承接器，将蒸馏出的液体转移至锥形瓶中；锥形瓶：用来接收冷凝的液体。石棉网冷凝蒸气使之成为液体(3)实验注意事项①蒸馏装置的连接应按10_____________________的顺序。②气密性检查连接好装置，在冷凝管的出口处用连一段玻璃管的橡胶管，并将玻璃管插入11________中，将烧瓶12________，水中有13____产生，冷却到室温，玻璃管中有14__________________，则气密性良好。由下到上、由左到右水微热气泡一段稳定的水柱③用水作冷却介质，将蒸气冷凝为液体。冷凝水的流向要从低处流向高处，即15________进水，16________出水。④加入碎瓷片(或沸石)是为了17_______________________。下口上口防止蒸馏烧瓶内液体暴沸2．制取蒸馏水的实验流程及Cl－的检验1．下列对蒸馏实验操作的叙述正确的是()A．应使温度计的水银球靠近蒸馏烧瓶支管口处B．加入碎瓷片的目的是防止加热时蒸馏烧瓶剧烈跳动C．冷却水的方向应上进下出，这样水流比较畅通，冷却效果更好D．当蒸馏到烧瓶内剩有少量液体时，停止加热，用余热蒸干，不能直接加热蒸干解析：选A蒸馏时温度计水银球放在蒸馏烧瓶支管口处是为了准确掌握馏出气体的温度，A项正确；加入碎瓷片是为了防止过热时液体因暴沸而剧烈跳动，B项不正确；冷却水的方向应下进上出，C项不正确；任何时候都不能将蒸馏烧瓶中液体蒸干，D项不正确。2．下列有关蒸馏的实验装置与操作的说法中，错误的是()A．烧瓶必须垫石棉网加热B．冷凝管中的水流是从下口进入，上口排出C．实验中需要在烧瓶中加入几粒碎瓷片，防止出现暴沸现象D．温度计的水银球应插入烧瓶中的液面以下解析：选D烧瓶加热需垫石棉网，且烧瓶中需放碎瓷片，A、C正确；冷凝管中的水流方向是从下口进入，上口排出，B正确；温度计的水银球应在蒸馏烧瓶的支管口处，D错误。3．如图为实验室制取蒸馏水的装置示意图，根据图示回答下列问题。(1)指出图中两处明显的错误：①_________________________________________________，②________________________________________________。(2)A仪器的名称是________，B仪器的名称是________。(3)实验时A中除加入少量自来水外，还需加入少量__________________，其作用是_____________________________________________________________________________。(4)收集完蒸馏水后，是先撤酒精灯还是先停冷凝水？解析：对于蒸馏的实验装置，最重要的问题有以下几点：①仪器的连接顺序；②温度计的位置；③冷却水的流向(进出口位置)；④防暴沸的措施。答案：(1)①温度计水银球没有放置在蒸馏烧瓶的支管口处②冷却水进出口位置反了(2)蒸馏烧瓶直形冷凝管(3)沸石(或碎瓷片)防止加热时液体暴沸(4)先撤酒精灯。知识点二萃取和分液1．萃取(1)依据：物质在互不相溶的两种溶剂里22________不同。(2)过程：物质从溶解度23________的溶剂进入溶解度24________的溶剂。(3)仪器：25____________。2．分液用于分离26____________的液体混合物的方法。溶解度小大分液漏斗互不相溶3．操作(用CCl4萃取碘水中的碘为例)步骤实验装置实验操作加萃取剂用量筒量取10mL碘的饱和水溶液，倒入27________，然后注入4mL四氯化碳，盖好玻璃塞，振荡，发现液体分层，28____________在下层分液漏斗四氯化碳步骤实验装置实验操作振荡用右手压住分液漏斗29________，左手握住30________部分，把分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分接触，振荡后打开活塞，使漏斗内气体放出口部活塞步骤实验装置实验操作静置分层将分液漏斗放在铁架台上静置，液体分层。上层为31________层，无色；下层为32________________________溶液，显33________色水碘的四氯化碳紫步骤实验装置实验操作分液待液体分层后，将分液漏斗颈上的34________打开(或使塞上的凹槽对准漏斗上的小孔)，再将分液漏斗下面的35________拧开，使下层液体沿36________流下，上层液体从分液漏斗37______倒出玻璃塞活塞烧杯壁上口4.分液操作的注意事项(1)振荡时，要不时地旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大造成危险。(2)分液时，分液漏斗下端要38____________________，以防液滴飞溅。(3)旋开活塞，用烧杯接收下层液体时，要注意待下层液体恰好流出时及时关闭分液漏斗的活塞，注意不能让39________流出，40________应从上口倒出。紧靠烧杯内壁上层液体上层液体4．实验课上几名同学对萃取与分液结合进行的操作(CCl4为萃取剂，从碘水中萃取碘)中错误的是()A．碘水和CCl4加入分液漏斗中后，塞上上口处的塞子，用右手压住分液漏斗上口处，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡B．静置，待分液漏斗中液体分层后，先使分液漏斗内外空气相通(准备放出液体)C．打开分液漏斗的活塞，使全部下层液体沿承接液体的烧杯内壁慢慢流出D．最后继续打开活塞，另用容器承接上层液体解析：选D分液时，下层液体从下口流出，上层液体应该从上口倒出。5．某化学兴趣小组以海带为原料制取了少量碘水，并用CCl4从碘水中萃取碘再用分液漏斗分离两种溶液。其实验可分解为如下各步：A．把盛有溶液的分液漏斗放在铁架台的铁圈中B．把50mL碘水和15mL四氯化碳加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞C．检查分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液D．倒转漏斗振荡，并不时旋开活塞放气，最后关闭活塞，把分液漏斗放正E．旋开活塞，用烧杯接收下层溶液F．从分液漏斗上口倒出上层溶液G．将分液漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽对准分液漏斗上的小孔H．静置、分层就此实验完成下列填空：(1)正确的操作顺序(用上述各操作的编号字母填写)：________―→________―→________―→A―→H―→________―→E―→F。(2)D步骤为什么要不时旋开活塞放气？(3)上述E步骤的操作中应注意：___________________________________________________。(4)上述G步骤操作的目的是___________________________________________________。(5)能选用CCl4从碘水中萃取碘的原因是___________________________________________________。(6)已知碘在酒精中的溶解度比在水中大得多，能不能用酒精来萃取碘水中的碘________(填“能”或“不能”)，其理由是__________________________。解析：(1)题中给出了八个步骤，后五个步骤的顺序也已给出了其中四个：A→H→()→E→F，只要考虑到静置、分层后才能分液，操作顺序应为A→H→(G)→E→F。前三个步骤应为查漏→装液→振荡，即C→B→D。(2)振荡分液漏斗时，会产生气体，导致漏斗内压强过大而发生危险。(3)操作时要注意使漏斗下端管口紧靠烧杯内壁，及时关闭活塞，防止上层液体流入烧杯中。(4)为保证分液漏斗内液体顺利流下，在进行分液操作时应注意漏斗内部应与外界大气相连通。(5)萃取剂的选择原则应是两种溶剂不互溶，且要提取的物质在萃取剂中的溶解度应远大于在原溶剂中的溶解度。答案：(1)CBDG(2)防止分液漏斗内压强过大而发生危险。(3)使分液漏斗下端漏斗颈紧靠烧杯内壁，及时关闭活塞，防止上层液体流出(4)使分液漏斗内外空气相通，以保证进行E操作时漏斗里的液体顺利流出(5)CCl4与水既不反应也不互溶，且碘在CCl4中的溶解度比在水中大得多(6)不能酒精和水可以互溶，碘溶于酒精中所形成的酒精溶液与水无法分离[归纳总结]1．萃取的三个“三”三原则萃取剂选择的“三原则”：①萃取剂和原溶液中的溶剂互不相溶；②萃取剂和原溶液中的溶剂、溶质不发生反应；③溶质在萃取剂中的溶解度要远大于在原溶剂中的溶解度三仪器①分液漏斗；②烧杯；③铁架台(带铁圈)三溶剂常见萃取剂：①汽油；②苯；③四氯化碳2.萃取、分液的操作注意事项——“三防止两保证”操作目的振荡过程中要不时旋开活塞放气“防止”分液漏斗内部压强过大发生危险分液时要先打开分液漏斗上口的玻璃塞(或使塞上的凹槽对准漏斗上的小孔)“保证”分液漏斗内大气压与外界相同，使液体顺利流下操作目的分液时要使分液漏斗的下端管壁紧贴烧杯内壁“防止”液体飞溅待下层液体恰好流尽时及时关闭活塞“防止”上层液体流出上层液体从上口倒出“保证”上层液体尽量少地沾附下层液体