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另类思维商业战略作品“好吃不过饺子”与“好吃不如爱吃”《孙子兵法》与经营战略拍案惊奇，一语颠覆俗话说“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这句已被世人所公认并世代广为盛传的俗语，虽已无从考证这句话到底起源于我们哪代祖辈，我们也不得不承认这句话所蕴涵一定的道理。社会的发展，时代的进步，人们的观念随之转变。这句盛传多年的民间经典俗语，正在被新的观点所推翻并逐渐替代。在我国，每临大的节日或家里来了重要的客人，总要乐此不彼地吃上一顿饺子。尽管人们现在依然把饺子当作比较至上的食物，但是我们不难感觉到现在开始对饺子的口味越来越挑剔了。即便是把饺子当作今天餐桌上的主餐，也不过是象征性的吃上几个，很难再看到过去那种吃饺子的欣喜。当然，我们不能排除饺子在我们传统文化中的独有地位。例如，春节晚会的串词、电视节目等，几乎都要把“饺子”作为春节象征性的话题。著名歌星孙悦开设的“平安饺子馆”、“心情不错饺子馆”，打出中国传统理念性的广告语：“好吃不过饺子”，更深远的意义不是单纯的“吃”，而是一种传统文化的传承。“好吃不过饺子。”是在我很小的时候，听母亲和一些老人们经常说起的一句话。那个时候，国民生活水平整体较低，一年到头，只有在大年初一的时候才能吃上一顿饺子。那个时候的饺子馅既没多少肉，又没什么佐料，但足够让我们一家人围在餐桌上欣喜若狂。时代变了，生活水平急速的提高，吃饺子不再是什么梦想，想吃就吃，人们对饺子的欲望就越来越淡薄了。再者，南方人有的喜欢吃米饭，有的喜欢吃年糕，有的喜欢吃米线，甘肃人独享“拉面”的快乐……“好吃不过饺子。”这句俗语的权威性随之每况愈下。简单的再说一下“舒服不过倒着”。我认为这句话，也是过去年代对“舒服”的诠释。因为，他们整天劳作，就盼着晚上美美的睡上一觉。而现在不同了，人们的生活观念和生活方式彻底转变了，不再崇尚“舒服不过倒着”的传统观念，在工作闲暇之余“公园、街上遛弯的；健身中心健身的；夜店消遣的；网上冲浪的；探险体验的……”等不同的生活方式。再者，如果生病了总躺在床上，是不是会感觉到“腰部极度的酸痛”。因此，“舒服不过倒着”这种观念，也是相对而言，也不是绝对的，并且开始被现代的生活理念逐步改变。说到这里，您一定会觉得似乎表述了一大堆毫无意义的东西，“什么饺子，什么自由？”和我们有什么关系？推翻“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这句话也不是我的本意，而是想借用它，分析一下关于当前商业市场消费者的心理诉求和一些市场游戏规则。好吃不如爱吃，舒服不过自由什么是好？消费者喜欢即是好。在市场营销的领域里，我们要坚决杜绝“孤芳自赏”、“我行我素”的经营观念。经营者必须要明白市场游戏规则中的核心是“消费者”，而不是经营者我们自己。“什么是双赢？”就是让你得到你最想得到的东西，也让我得到我最想得到的东西；让你得到你最需要的东西，也让我得到我最需要的东西。似乎是一大堆的车轱辘话，而实质上蕴涵着极其重要而深远的意义，而且它把经营秘诀的精华描绘到了极致。“消费者是上帝。”决不能成为经营中的一句空话，要确实落实“消费者是上帝”的长期计划。“消费者是上帝”不仅仅体现在对消费者的尊重、对消费者的卑躬屈膝，最重要的是“想消费者所想，急消费者所急”，就是要切实抓住消费者的心理诉求，建立应对消费者诉求机制，以及建立公关危机机制，是现代经营中必须遵循的黄金法则。因此，在开店之前的筹划是尤为重要。首先，要考虑我们是做大众消费店还是个性、专门店？大众消费店其实比较难以掌控，但经营风险相对较低。大众消费店面临着众口难调的局面，所经营的产品，怎样迎合大众心理，怎样去吸引消费者，怎样刺激消费者的购买欲，是开设大众消费店成功的关键。而个性、专门店，是专门针对少数消费人群而开设，这样就需要更为周密的策划。因为，个性、专门店面临的消费者是特定少数人群，所经营的产品是否能迎合少数人群是经营成功与否的关键。因此，个性、专门店是一种高风险的经营形式，但由于产品、资源特性化，消费的含金量相对会高一些，赢利点相应会高一些。经营的误区就是“以自己为中心”。许多老板就是因为自己喜欢才开设店铺的，就是所谓的“爱屋及乌”。习惯把自己的意愿强加在消费者身上，希望消费者按着自己的意愿去消费。我们要明白一点，掏的是消费者的腰包，而不是我们在为他买单。现代消费者对经营者或导购的话语比较敏感，一般比较排斥强迫式的消费，排斥经营方的喋喋不休。当然，我们经营者也不能“徐庶进曹营——一言不发”，俗话不是说，“话不说不知，木不钻不透，沙锅一辈子不打一辈子不漏”，在引导消费的时候，要蜻蜓点水般的点明主题，把自己的经营理念、文化理念、产品优势巧妙地融合在一起渗透给消费者。让消费者在潜移默化中接受了你的理念，达到最终的目的。因此，这个度一定要把握的十分到位，什么可说，什么不可说，要达到让消费者做主的意境。也就是人们常说的“见什么人说什么话、看人下菜碟”。“好吃不如爱吃，舒服不过自由。”就是要经营者具备市场分析、消费者心理诉求分析的基本功。所有的消费者自身诉求点是大不相同的：“名牌一族”、“跟潮风”，不求最好，但求最贵；“平价族”需求的是物美价廉的商品；“另类个性族”，只要能满足他的需求，就会不顾一切；“高层贵族”，对产品质量、服务水平、消费环境都看的很重要。“投其所好”是拥有自己消费群体的关键所在，而且要做好客户维护，逐步增强消费群体对你的“忠实度”。经营的误区还有一个方面就是对“消费者是上帝”这句话错误的理解。许多商家普遍认为对消费者的过度热情就是“消费者是上帝”的表现，其实这是个致命的经营误区。对消费者礼貌、热情是无可厚非，但热情过了头就会让消费者感觉到热情中的虚假、不真诚，而且会感到一种压力和负累。如果做不到让消费者轻松消费，那就走进了经营的死胡同。一旦在消费者心目中的形象不好，就如同陷入了死泥潭里，很难再走出来。不能不热情，也不能热情过了头。有的消费场所，客人一进门，会有几个服务员或导购迎上来或是围上来：不是大肆宣传和销售自己的产品，就是喋喋不休强迫式的销售。这样的现象会让消费者感到空前的不自在，更会削弱客人的消费欲望和购买力，被多双眼睛注视下，就很难有心情再逗留，最多是硬着头皮胡乱逛一下。更有甚者，对消费者简直就是调查户口，甚至连人家的隐私也要“盘问”。要换位思考，若是我们是消费者，愿意受到如此的“特别待遇”吗？国家在倡议营造“和谐社会”，其实消费市场同样需要和谐，要深入理解、感受与消费者的鱼水关系。只有建立“和谐”机制，才能实现商家与消费者的“双赢”，才能更好的实践“好吃不如爱吃，舒服不过自由”新一轮消费理念，做到成功经营。《孙子兵法》与商战几年前，一位外国准将曾经说过，“目前你们中国对《孙子兵法》的研究不如欧美国家。”作为国人我们不得不承认，在实际应用《孙子兵法》的问题上确实有滞后之嫌。特别是在企业经营领域，我们远没有像日本人那样真学、真信、真用《孙子兵法》。《孙子兵法》虽是一本谈兵论战的兵书，但由于它揭示了人类竞争活动的共同规律和根本原则，因而具有广泛的适用性。因此，它从来就不是军人独享的专利，早在战国时期著名商人白圭就已经将之运用于经营活动之中。当然，必须指出的是，和平竞争领域讲究公平竞争、以诚为本，不宜直接照搬《孙子兵法》中某些制敌于死地的诡诈之术。人类已经步入21世纪。这是一个多元化竞争日趋激烈的新世纪。世界政治格局多极化、经济全球化、军事信息化高度发展趋势给人类竞争活动赋予了崭新的内容，各领域的竞争空前激烈。置身于这种历史大势中，在实践中运用、发展和创新孙子的思想，以大智慧、大战略去抓住契机，迎接挑战，在当代竞争中站稳脚跟。兵法综合十三篇的思想精华，我们至少应当从六个方面借鉴孙子的智胜韬略原则，去确立和创新企业的发展战略。第一个方面，“算胜”原则与企业战略筹划。所谓“算胜”，是孙子在第一篇《计篇》中提出来的一个著名观点。即：“夫未战而庙算胜者，得算多也；未战而庙算不胜者，得算少也。多算胜，少算不胜，而况于无算乎!吾以此观之，胜负见矣。”显然，这里的“庙算”二字只是一种代指，形象地说明战前战略筹划的重要性和必要性。强调战前通过分析比较、计算双方作战条件，从而得出对战争胜负的预测和判断，并在此基础上进行战略筹划。一个企业也有全局性问题，如事关企业的全局利益、长远利益、根本利益等问题，都需要进行战略筹划和决策。企业战略运筹在企业经营上占有很重要的位置。一个精明的企业家，要想办好企业，出奇制胜，必须根据企业外部条件和内部情况，审时度势地筹划出本企业的战略，才能立于不败之地和长盛不衰。从世界各国来看，凡是成功的企业，都有一个正确的经营战略。企业经营要想做大做强，首先必须有一条正确的战略思路。企业的战略和目标决策关系到全局利益和方向，战略决策错了，未来的大目标、大方向错了，一错皆错，会使企业投入的一切人力、物力和财力付诸东流，纵使实力再大，技术再先进，管理水平再高，也无济于事，由此而造成的损失更大更多。正因为如此，大凡成功的企业家和企业主管，无不把战略放在高于一切、重于一切、先于一切的地位。筹划战略的过程中，也需要像孙子比较敌我双方“五事七计”那样，综合分析企业的内部环境和外部环境，分清自身的优势和劣势、以追求最大利益为标准，慎重决策，决不可盲目跟风，莽撞行事。八九十年代迅速兴起的红极一时的一些企业，如爱多、秦池、三株、巨人、亚细亚等等，都不过数年的历史。究其原因，一些企业之所以失败、衰亡，乃至速亡，就在于战略决策失误，缺乏应有的适应未来长远发展的战略谋划，没有战略远景计划，不清楚未来企业应该做什么，不应该做什么，企业应该成为什么样的企业，应该向什么方向发展。第二个方面，“全胜”原则与企业战略指导。所谓“全胜”，即孙子在《谋攻篇》中所说的“百战百胜，非善之善者也；不战而屈人之兵，善之善者也”，从而达到“兵不顿而利可全”的战略目的。这里的“全”，实质就是要求达到完全、完美的胜利。所谓“不战而屈人之兵”，其中的“不”字，并非取消一切战争。而是突出强调尽可能避免直接交战，或者将战争行动降到最低程度，从而迫使敌人屈服。用今天的话来说，就是要以尽可能小的代价换取尽可能大的胜利。显然，这是一种理想与现实、战争与和平、斗力与斗智相结合的战略思想，既可使敌对双方损失降低到最小程度，取得相对“双赢”的胜利，又可实现利益的最大化。所以，这无疑是一种超越一般军事斗争的大战略思想，堪称战略思维的最佳境界。如果说，在军事上要想不战而屈人之兵是相当困难的，那么相对来说，在经济领域则要容易的多。可以说，孙子的“全胜”思想在经济领域更适用、更有效。“全胜”原则运用于经营领域，主要体现为从宏观上确立企业战略的基本指导思想问题。我认为，企业家和管理者在制订和实施战略时，至少应当注意以下两个方面理解“全”字的含义。即：双全和完全，或者追求竞争伙伴的“双赢互利”和实现自身企业利益的最大化。首先，所谓双全，就是确立“兵不顿而利可全”的指导思想。孙子讲“全国为上，破国次之；全军为上，破军次之；全旅为上，破旅次之；全卒为上，破卒次之；全伍为上，破伍次之”。核心是要尽可能获得完全的胜利，又尽量避免竞争双方不必要的损失。这一点在和平竞争的商业领域尤为重要。只有互利互惠、公平竞争，把竞争与双赢结合起来，才能共同发展。在当今的时代，只有促进同行业的共同发展，促进整个国家的发展，才能在国际竞争中有立足之地。因而，不能为了个人或本单位的一时之利而损人利己。市场经济之下，同行间的纷争日趋激烈：抢注商标，攻击对手，相互贬低，结果导致竞争加剧和无序，在没有培育起市场之前，便毁掉了整个市场前景。此外，保健品行业、医疗行业也是如此，同行之间“冷酷打击，坚决消灭”。应当说，这种杀敌一千自损八百的恶性竞争，正是中国市场无法步入健康期的最大障碍。其次，所谓完全，就是要确定“必以全争于天下”的战略指导思想。现代企业之间竞争激烈，在经济形势复杂多变的形势下，研究制订企业的经营发展战略，就必须有“必以全争于天下”的大思路，即全局性与长远性相结合的大战略追求企业最大的效益。要实现这一目标，切忌不能只顾眼前利益，更不能盲目追求企业短期高额利润。第三方面，“知胜”原则与企业战略