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课题1溶液的形成第九单元溶液导入新课讲授新课课堂小结随堂训练生活中常见的液体，它们是纯净物还是混合物呢？导入新课1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；2.知道一些常见的乳化现象；3.知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用。学习目标导入新课【实验9-1】在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。现象形成什么蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了均一、稳定的溶液讲授新课怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以分子形式分散在水分子的中间。氯化钠在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，且各组成部分相同。讲授新课一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2.特征：（1）均一性：（2）稳定性：（3）混合物1.定义：是指溶液中各部分浓度、性质都相同。是指外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。溶液一讲授新课（2）溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。蔗糖溶质水溶剂溶液3.组成:溶液由溶质和溶剂组成（1）溶质：被溶解的物质叫做溶质。（3）m溶液=m溶质+m溶剂（4）V溶液≠V溶质+V溶剂讲授新课练习1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小（）A：ABB：ABC：A=BD：不能确定C练习2：当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（）A：会沉降下来B：不会分离出来C：会浮上水面D：不能确定B讲授新课在硫酸铜溶液、蔗糖溶液、食盐溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？硫酸铜溶液溶质：硫酸铜溶剂：水蔗糖溶液溶质：蔗糖溶剂：水食盐溶液溶质：食盐溶剂：水水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。讲授新课在两支试管中各加入2mL～3mL水，分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL～3mL汽油，再分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。【实验9-2】不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？讲授新课溶质溶剂现象碘水碘汽油高锰酸钾水高锰酸钾汽油几乎不溶于水溶解，溶液棕色溶解，溶液紫色不溶于汽油讲授新课通过上述实验你发现了什么？相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同讲授新课【实验9-3】水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象论结水乙醇分层混合均匀不分层乙醇与水互溶注意：乙醇能与水以任意比例互溶讲授新课例题病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。如图是某药业公司生产的氯化钠注射液标签上的部分文字。请分析标签后回答：（1）该注射液里的溶质是，溶剂是。（2）常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊？为什么？氯化钠注射液[规格]100ml0.9g。[注意]使用前发现溶液中有絮状物、瓶身细微破裂等均不可使用。[贮藏]密封保存氯化钠水不会,因为它是溶液,在密封条件下是稳定的。讲授新课溶液中溶质与溶剂的判定：1.固体、气体溶于液体时：固体、气体为溶质，液体为溶剂；2.液体溶于液体时：无水，量多的为溶剂，量少的为溶质；有水，则水是溶剂；其他为溶质；3.通常不指明溶剂的溶液，水是溶剂；4.根据名称：一般溶质在前，溶剂在后；如碘酒5.当物质溶解发生化学反应时，生成的新物质时溶质。【说明】水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂讲授新课指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质溶剂（1）硫酸铜溶液（2）稀硫酸（3）75％的医用酒精（4）油脂溶解在汽油里（5）白磷的二硫化碳溶液（6）盐酸（7）CO2溶于水的溶液CuSO4水H2SO4水C2H5OH水油脂汽油白磷二硫化碳HCl水H2CO3水讲授新课溶液有什么用途呢？医药用品无土栽培的植物在营养液中讲授新课化学实验室中常用的溶液将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。溶解时的吸热或者放热现象二讲授新课水中加入的溶质NaCl等大多物质NH4NO3NaOHH2SO4溶解前后温度变化情况温度基本不变温度降低温度升高归纳结论有的物质溶解时溶液温度升高；有的物质溶解时溶液温度降低。讲授新课物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。乳化现象三讲授新课（无洗涤剂）（有洗涤剂）乳浊液（小液滴分散到液体里形成的混合物）乳化作用讲授新课试管内加入的物质现象把液体到掉后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂分层分层分层不干净干净不分层浑浊浑浊讲授新课乳浊液1.定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。2.特征：不均一、不稳定3.乳化现象：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。讲授新课用洗涤剂去油污洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。生活小常识讲授新课1.洗涤剂有什么功能?它的去污原理是什么?洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）【问题】2.修汽车的工人，当他的手上沾满油污时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？若不同，汽油去油污的原理是什么？汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。讲授新课溶质被溶解的物质一种或几种物质分散到另一种物质溶剂均一、稳定的混合物溶液乳浊液乳化现象乳化剂能溶解其他物质的物质一、溶液三、溶解时的吸热或放热现象物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。二、乳化现象课堂小结