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第九单元溶液课题1溶液的形成一、溶液1.形成:在水分子的作用下,物质以___________的形式均一地分散到水分子之间,形成水溶液。2.概念:一种或几种物质_____到另一种物质里,形成___________的混合物。分子或离子分散均一、稳定3.组成:(1)溶质:_______的物质。溶质可以是固体,也可以是_____或_____。(2)溶剂:_______________的物质。水是一种最常用的溶剂。汽油、酒精等也可以作溶剂。被溶解液体气体能溶解其他物质4.特征:(1)均一性:溶液中各部分的_____都相同。(2)稳定性:外界条件(温度、溶剂量)不变时,溶质不会_________________。性质从溶剂中分离出来【微点拨】均一、稳定的液体不一定是溶液,如蒸馏水、酒精等是纯净物,不是溶液。5.影响物质溶解性的因素:物质的溶解性与____________和___________有关。6.溶质和溶剂的确定:(1)两种液体互相溶解时,一般把_____的叫做溶剂,如果有一种是水,一般把___叫做溶剂。(2)不指明溶剂的溶液,一般是___溶液。溶质的性质溶剂的性质量多水水7.溶液的用途:(1)在溶液中进行的反应通常能加快化学反应速率。(2)溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。二、溶解时的吸热或放热现象物质在溶解时,往往会使溶液的温度发生改变:1.有些物质溶解时,溶液的温度升高,如_________。2.有些物质溶解时,溶液的温度降低,如_______。3.有些物质溶解时,溶液的温度基本不变,如_______。氢氧化钠硝酸铵氯化钠【微练习】如图所示,向试管中加入__物质(填字母,可供选择的物质有a.冰块;b.硝酸铵;c.食盐;d.氢氧化钠)后,气球有可能鼓起来,因为_________________________________________________________。d氢氧化钠溶于水放出大量的热,使瓶中气体膨胀,导致气球鼓起三、乳化现象1.乳浊液:(1)形成:不溶于水的液体,以__________________________的形式分散到水中。(2)概念:_______分散到液体里形成的混合物。(3)特征:_______、_______,即静置后出现_____现象。许多分子集合而成的小液滴小液滴不均一不稳定分层2.乳化:(1)乳化现象:_______能使植物油分散成无数____________,而不聚集成大的油珠,这些细小的液滴能随着水流动。(2)乳化作用:把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂,乳化剂所起的作用叫乳化作用。洗涤剂细小的液滴【微点拨】“乳化”只是使植物油分散成无数细小的液滴存在于水中而不聚集,乳浊液经“乳化”后形成的仍不是溶液。考点1溶液的组成与性质1.溶液的组成:溶液是混合物,从宏观上看,溶液由溶质和溶剂组成;从微观上看,溶液由溶质分子(或离子)和溶剂分子构成。2.溶液的性质:从宏观上看,溶液具有均一性和稳定性;从微观上看,溶质是以分子(或离子)的形式均匀地分散在溶剂分子中,并且在不停地运动。3.不同溶液中溶质、溶剂的判断:溶液类型溶质溶剂固体、气体溶于液体固体、气体液体两种液体(不包括水)相互溶解量少的液体量多的液体溶液类型溶质溶剂两种液体(一种是水)相互溶解除水外的另一种液体水物质在水中溶解时发生了化学反应分散在水中的生成物,如SO3溶于水后,溶质是反应生成的H2SO4水4.易错提醒:(1)溶质可以是一种物质,也可以是两种或两种以上的物质。(2)水是最常用的溶剂,不指明溶剂的溶液是水溶液,但酒精、汽油等也可以作溶剂。(3)如果物质在溶解时发生了化学变化,那么在形成的溶液中,溶质是反应后分散在溶液中的生成物。【延伸探究】溶液一定是无色透明的吗?无色透明的液体一定是溶液吗?提示:溶液不一定是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的;无色透明的液体不一定是溶液,如水。【典例1】(2017·郴州中考)下列关于溶液的说法正确的是()A.能溶解其他物质的物质叫溶剂B.凡是均一的、稳定的液体一定是溶液C.溶液一定是无色透明的D.溶质一定是固体【精讲精析】解答本题需要明确以下4点:(1)被溶解的物质是溶质,能溶解其他物质的物质是溶剂。(2)均一的、稳定的液体不一定是溶液,如水不是溶液,溶液必须是混合物。(3)溶液一定是透明的,但不一定无色,如硫酸铜溶液是蓝色的。(4)溶液中的溶质可以是固体、液体或气体。答案:A。【方法点拨】溶液的判断(1)溶液概念中的关键词是均一、稳定、混合物。(2)判断某物质是不是溶液,一般从是不是均一、稳定的混合物和一种物质是否溶解于另一种物质方面来判断。考点2乳浊液与乳化现象溶液与乳浊液的比较:溶液乳浊液分散物质的溶解性溶不溶分散物质原来的状态固态、液态、气态液态分散粒子分子或离子许多分子的集合体特征均一、稳定不均一、不稳定相同点都是混合物【延伸探究】用洗涤剂清洗油污与用汽油清洗油污的原理有什么不同?提示:洗涤剂清洗油污的原理是浮化,而汽油清洗油污时,是汽油来溶解油污,形成的是溶液。【典例2】(2015·邵阳中考)下列洗涤或除污过程应用乳化原理的是()A.用洗洁精洗去餐具上的油污B.用刷子刷除杯子上的污垢C.用酒精除去衣服上的碘D.用汽油除去衣服上的油污【精讲精析】解答本题需要明确以下三点:(1)洗洁精具有乳化作用,洗去餐具上的油污应用的是乳化原理。(2)碘能溶解于酒精中形成溶液。(3)油污能溶解于汽油中形成溶液。答案:A。【方法点拨】洗涤油脂的方法与原理洗涤油脂的方法有三种,原理各不相同。用汽油洗涤,是溶解油脂;用洗洁精洗涤是乳化油脂;用热的纯碱溶液等洗涤是与油脂发生化学反应。核心素养:实验探究与创新意识,能对观察记录的实验信息进行加工并获得结论。【学科素材】某同学在开展研究性学习时,做了一个有关物质溶解和物质发生化学反应过程中能量变化的探究实验,实验装置如图所示。小试管A、B中分别盛有两种不同的无色液体,U形管内均为品红溶液。【思维行动】(1)若试管A中是水,向试管A中加入适量氢氧化钠固体,则U形管内液体的变化是_______________。提示:氢氧化钠固体溶于水后放热,溶液温度升高,导致集气瓶内压强增大,则U形管内液体左低右高。(2)若试管B中是稀盐酸,向试管B中加入镁条,U形管a、b两端的变化与(1)相同,原因是____________。提示:镁条与稀盐酸反应放热,使瓶内气压增大。