酒店餐饮厅面保洁员岗位职责

酒店餐饮厅面保洁员岗位职责第一篇范文：餐饮保洁人员的工作职责官网：餐饮保洁员岗位职责1、保洁员在食堂管理直接领导工作，负责除售饭时间以外饭厅内的所有桌、椅、墙壁、水污染、水池、地面、暖气片、碗架、剩饭缸(桶)等清洁工作和食堂门前卫生区的清洁工作。2、每天早餐开饭前，要把食堂门前扫净，并用抹布擦净，桌椅要做到用手摸不滑、不污、无异味。3、开饭时(一日三餐)负责在饭厅巡视，检查公共设施是否被损坏，及时清理桌上杂物。4、对碗架墙壁、地面、门窗等要每周彻底擦洗一次，请食堂管理员组织人力对电风扇、吊灯等每学期进行清洗清扫一次，要做到饭厅内无蛛网，无灰尘。5、负责饭厅内所有公共设施的管理工作。发现损坏盗窃公共物品者，要制止斗争，及时报告有关领导。6、有条件的食堂要逐步进行美化工作，对饭厅内的花草要负责浇水、保管。7、饭厅被借用之后，要对饭厅内所有公共设施进行验收检查，发现问题及时汇报有关领导。8、对未经领导批准，而擅自使用饭厅者的权制止，劝阻无效时，应立即报告有关领导，由领导出面解决。以上每项未达标者扣罚50元。第二篇范文：餐饮保洁员岗位职责餐饮保洁员岗位职责【篇一范例：餐厅保洁员岗位职责】餐厅保洁员岗位职责1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。6、餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。食堂专职卫生清洁工岗位职责卫生工直接受饮食服务中心办公室领导，按照划分卫生区域进行卫生清洁工作，压滤机滤布厂家其主要职责有：一、负责一、二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁工作，卫生大扫除时参与帮助其它卫生区域清扫。二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干，地面每天晚下班前打扫干净，用拖把擦净，每周大扫除，每月过水冲洗一次。三、除尘滤布卫生标准：1．餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥；2．就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，整洁完好；3．师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物；4．每天清理装剩饭菜的盆具，清洗干净，摆放在规定位臵上；5．学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准进入食堂，违者必将重罚。锅炉房岗位责任制1、严格执行安全操作规程，工作认真负责，任劳任怨，忠于职守，服从领导，顾全大局，树立为广大师生服务的思想。2、锅炉房班长负责锅炉房、浴室的日常管理，小型维修、除尘滤布及时堵住跑、冒、滴、漏，加强与食堂各班组的协调，带领本班组人员努力完成中心交给的各项任务，发现问题及时向中心分管领导汇报。3、根据食堂生产、浴室开放、开水供应所需用气时间，保证供气量，不影响浴室开放、开水供应、不误开饭时间。4、锅炉房为二班制，上一天班，休息一天，上班当天晚上必须在锅炉房值班，随时注意锅炉房的安全，发现问题及时汇报。5、按时交接班，交接班时间为上午１０：００，值班人员要做好锅炉房的清洁卫生，认真做好值班记录，接班人员末到，值班人员不得离开。6、值班人员上班不准喝酒,严禁闲杂人员进入锅炉房,操作时不得看书、看报,不得借故离开工作岗位。7、严格按照设备各部件的安全操作程序进行操作,?锅炉水位、水泵运转、电机温度、压力表刻度以及控制箱的所有指示灯指示情况，发现问题及时处理并向有关领导汇报。8、水质化验要有标样，并建立标样化验记录，根据情况及时处理，保证水质符合要求，此项由专人负责。9、做好计划用油、用煤，进油、进煤工作，钻研操作技术，要能及时排除故障、隐患，尽量降低水、电、煤、油等消耗，降低成本。食堂仓库保管员岗位职责1、负责主（副）食品、炊具、文具、劳保用品、机械设备、办公设备等一切物资的验收保管工作，保证库存物资不变质、不损坏，对容易变质或损坏的食品要及时提出处理意见并向领导汇报。2、认真验收食品的数量和质量，进出食品都要建帐，做到帐物相符，除尘滤布月底盘存应实事求是，并做好库存物资盘存表。3、经常清点库存，控制库存物资，对米、面、煤、油等大宗物资提前一周报告中心主任，调料等配料应提前三天通知采购员。对购进的主副食品及原料要有生产许可证、卫生许可证、产品合格证。4、保证仓库内部清洁卫生，严格执行《食品卫生法》，物品应分类整齐放臵，库房内不存放私人物品。5、领出物品要做到先进先出，防止食品积压时间过长，腐烂变质。6、对规格不符、单价不符、数量不符、品种不符、腐烂变质以及以次充好、渗杂弄假等物品保管员应拒绝验收。7、仓库保管员是把好食品卫生质量【篇三范例：餐厅保洁员岗位职责与工作流程】保洁员岗位职责工作目的：确保环境卫生干净.无异味；工作概述：负责餐厅公共区域保洁与维护。岗位职责：1.遵守纪律，热爱本职工作，按规定着装，注意仪表仪容，和使用规范的服务举止。2.保持洗手间干净无臭味，灯明镜亮，保证客用清洁用品的供应。3.必须保持地面无杂物，家具.云石面无灰尘，卫生间无死角。4.保持公共区域内的烟盅.垃圾桶.地板.玻璃.墙壁.天花板.灯具.指示牌.电源开关.各种扶手.空调.出进风口.换气口.家具及各种装饰物等的清洁。5.负责餐厅装饰植物的保养与清洁工作。6.保持客用楼梯.电梯间扶手.台阶.地毯.踢脚线.窗户.天花的清洁和保养。7.意防治蚊虫的孳生。8.爱护并正确使用公物.工具.设备，节约用水.用品及原料。发现设备损坏.丢失.断电.断水等不能正常工作的情况，应及时报告。9.提高警惕，注意防火.防盗.防破坏，发现可疑情况及时报告上级。10.严格执行交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品，清点工具。下班时将清洁工具.用品放回指定处，交接工作柜钥匙。11.按正确程序使用清洁剂，注意节约。12.遵守部门规章制度，完成主管交给的各项任务，服从上级的安排。工作流程：1.9:30-11:30打扫楼面卫生间及公共区域卫生；2.11:30-13:30站位；给客人提供温馨服务；3.14:00之前随时清理区域卫生间卫生；保持地面无水渍.无杂物.无异味；4.16:30-17:30打扫楼面卫生间及公共区域卫生；17:50-19:30站位；给客人提供温馨服务；5.21:00-21:30针对楼面公共区域卫生进行收尾打扫，对卫生间进行彻底清洁，将垃圾送至垃圾房。第三篇范文：酒店厅面主管岗位职责厅面主管岗位职责1.做好厅面经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。2.发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规程进行接待。3.检查服务员的出勤情况，合理安排工作，检查服务员仪容仪表，发现问题立即纠正。4.熟悉菜单、点菜程序、摆台、撤台、配菜、餐具摆放等工作,熟悉厨房做菜情况掌握当日菜肴，熟记每天供应的品种，和厨房联系做好每日菜品估清并及时转告员工。5.抓好员工劳动纪律，了解员工思想情绪、业务技术水平和工作态度，向餐饮部经理提出奖惩建议；检查和考评服务员受宾客表扬、投诉或违纪情况。6.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。7.检查餐前工作是否到位，开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况，收餐后检查餐柜内餐具备放情况。在经营时间内巡视餐厅，全面了解和掌握餐厅的经营状况、客源情况、菜品质量等综合性营业信息，征询客人意见和要求，及时将信息反馈给厨师长及厅面经理，以便进行适当调整，及时解决客人遗留问题。8.负责管辖区内的设施设备，检查各种设施设备运转情况，做好维护保养工作，以确保设施、设备的正常运转。9.负责盘点餐厅器具物品的报损工作，对餐厅服务用品，消耗用品，1及固定资产设立专人管理，落实责任，并监督、检查、实行事务负责制。10.认真学习业务，做好厅面服务员的培训工作；编排员工排班表，做好员工考勤工作。11.做好与厨房的协调工作，及时反馈客人信息给厨师长及餐饮部经理。12.处理客人投诉以及突发事件并向上级汇报。第四篇范文：酒店保洁员岗位职责莈邦迪酒店保洁员岗位职责芄一、莁1、根据主管的工作安排，负责整个酒店公共区域内卫生，清洁、保持物品补充整理工作；羈2、检查责任区域内的各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和维修；螅3、负责所辖区内花草的各种设备的浇水、除尘、清洁养护等工作；肂4、正确使用各类清洁剂及清洁工具，负责各类清洁设备的保管和维护；蒁5、负责酒店内大理石、地毯、木制品、家具、家电的保养工作；蒈6、查房时需认真，发现物品有损坏者，及时上报总台，如遗漏者，自行负责；蒇7、完成上级交办的其它工作，服从上级的安排；肅二、薁1、爱岗敬业，工作要有责任心，上班要穿戴整齐，注意自身形象；衿2、按时上班，每天早（8.00—5.00），每天上午下午各对楼道、楼梯、公用卫生间至少打扫二遍；羅3、每日清扫楼道、楼梯、厕所、扶手及相关部位的卫生，做到楼道无脏物、墙壁无抹痕，便池内无污物，扶手及死角无灰尘；袄4、及时清理走廊上、大厅内垃圾桶及纸篓内的垃圾，不许堆积、不得随地乱倒、保持垃圾桶内外的清洁；蚁5、便池、下水道堵塞，要及时疏通，若确实难以疏通，要及时汇报；芀6、工作中要认真检查设施情况，如发现门窗、开关、水管、水龙头、冲便器等公共设施有损坏的，要及时向管理人员汇报；蚇7、节约用水、用电，及时关闭楼道内的亮灯、卫生间的水龙头；蚃三、客房内的保洁工作；螀1、必须做到一客一换，床单、被套、枕套、无污物，平整而洁净；蚁2、保持电视柜、鞋柜、用品柜、茶几、椅子的洁净工作；膅3、保持地毯上无污物，无灰尘；蚆4、保持卫生间脸盆、水龙头、镜子、喷头、马桶的清洁工作，做到光亮洁净；袀5、卫生间地板必须每日清扫，做到无异味；螈6、保持客房门、卫生间及门锁上无灰尘，无抹痕；袃7、没有开的客房每日清洁一次蒁8、续住的客房每日清洁一次或根据客人自身要求来定；羆9、关好门窗及窗帘；芅邦迪酒店蚅底薪：1200+奖金，供吃住（行李自带，日用品自带）芀满半奖300元满1年奖600元；肆次年开始，1300元+奖金蚆额外奖金可灵活掌握，根据本酒店效遇情况而定或根据员工工作情况来定，每月10号发工资，绝不拖欠、赊账，请假日无工资；肃姓名：聿出生年月：年月日膆身份证号码：肇联系方式：螅家庭住址：肂特：注：①.本酒店供食宿，如员工自愿回家吃住，没有任何补偿，如有在回家的途中出现任何意外情况（包括自身疾病的复发、车祸、打架斗殴等出现的人身伤害）与本酒店无关，本酒店不负任何责任。芆②、如因自身需要，特殊情况要辞职。扣除十天的工资，（也就是押金）保洁员签名：第五篇范文：酒店保洁员岗位职责酒店保洁员岗位职责不要把责任当作负担，要当作自己至高无上的荣耀。下面是我整理的酒店保洁员岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。【第一篇范文】酒店保洁员岗位职责1、按程序标准正确使用各种清洁设备。2、随时注意机器设备、设施的动转状况，有问题及时报修。3、爱护酒店的设备、设施及用品。如发现丢失或损坏时报告。4、提高警惕，注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况及时报告有关部门。5、清理垃圾，补充清洁用品。下班前将清洁工具、用品放回固定存放处并做好清点工作。6、做好交接工作。【第二篇范文】酒店保洁员岗位职责1、负责整理、清洁客房，配送各种客房用品。清洁完毕后，填写好“工作日报表”，并把工作车及清洁工具归位放好;2、严格按职业标准，热情地为客人提供服务;3、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况;4、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题;5、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导。【第三篇范文】酒店保洁员岗位职责1、标准保持工作区域内的清洁卫生，做好不留卫生死角;2、执行上级所指派的工作，及时完成每日例行之工作，并填妥相关表单;3、对工作所用工具、情节物品，妥善使用及保管，并按要求存放;4、工作中严格按照操作程序及清洁，注意工作安全;5