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第一节细胞中的元素和化合物第二章组成细胞的分子1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？一、组成细胞的元素1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?怎样解释这种现象?2.细胞中有些元素含量很少,是否意味着它们不重要?3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量你还能得出哪些结论？元素大量:微量:CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo常见20多种二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物｛无机化合物有机化合物｛｛水无机盐糖类脂质蛋白质核酸1、细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。2、在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。3、在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（一）实验原理（二）方法与步骤1.还原糖的检测与观察还原糖有：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。2.脂肪的检测与观察3.蛋白质的检测与观察比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现用现配使用时先加A液再加B液显色反应条件需水浴加热不需加热即可反应反应原理还原糖中的醛基或酮基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物颜色变化出现砖红色沉淀样液变紫色浓度乙液CuSO4溶液的质量浓度为0.05g/mLB液CuSO4溶液的质量浓度为0.01g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH溶液的质量浓度都是0.1g/mL斐林试剂和双缩脲试剂的比较课堂小结1、细胞中的元素。2、细胞中的化合物。3、有机物的鉴定随堂练习1、下列关于微量元素和大量元素的说法,正确的是()A.都属于生命活动的主要元素B.都属于生命活动的必需元素C.前者是细胞特有的,后者是细胞与非生物界共有的D.两者都是细胞自身合成的B2、下图表示细胞中各种化合物或元素占细胞鲜重的含量,以下按①②③④顺序排列,正确的是()A.水、蛋白质、糖类、脂质;N、H、O、CB.蛋白质、糖类、脂质、水;O、C、N、HC.水、蛋白质、脂质、糖类:H、O、C、ND.蛋白质、水、脂质、糖类:C、O、H、ND3、现提供新配置的斐林试剂甲液(0.1溶液)、乙液(0.05溶液)、蒸馏水,充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质()①葡萄糖②蔗糖③蛋白质④脂肪A.只有①B.①和②C.①和③D.②、③和④C