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01中国古代的农耕经济第4课农耕时代的手工业课程标准列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。考纲要求手工业的发展本课导读我国古代以农为本的经济结构中，手工业占据重要地位。我国古代冶金业、丝织业、制瓷业长期居于世界领先地位。了解我国古代手工业发展的基本史实，掌握官营手工业发展的特征和官营手工业的衰败与私营手工业发展的辩证关系，理解明朝中后期，私营手工业的发展孕育着资本主义生产关系的萌芽，这一生产力发展促进新生产关系的产生。课前预习一、主要部门1．金属冶炼(1)青铜冶铸：商周时期____①____铸造技艺成熟，被称为“青铜时代”。(2)钢铁冶炼①产生：春秋时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术。②燃料：汉代开始用____②____作燃料冶铁。北宋时，用煤冶铁已相当普遍。南宋末年，我国开始用____③____冶铁，明朝流行开来。2．丝棉纺织(1)丝织业：中国是世界上首先发明____④____技术的国家；汉代丝绸远销欧洲，获“____⑤____”称号；唐代出现缂丝技艺。(2)棉纺织业：元代____⑥____全面推广棉纺织先进技术，松江在元明时期成为全国的棉纺织业中心，____⑦____后期棉布成为广大民众的主要衣料。3．陶瓷制造(1)制陶：陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就。(2)制瓷：东汉晚期人们烧出成熟的____⑧____；南北朝时期人们成功烧制出____⑨____；元代开始出现彩瓷。瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品，成为中华文明的象征。思考感悟：丝绸与瓷器皆成为中国古代传统文明的象征，常用常考的相关史实还有：元代烧成青花瓷和釉里红，开始进入彩瓷时期，明代创造了斗彩和五彩，清代出现了粉彩和珐琅彩。二、经营方式1．家庭手工业(1)特点：农业与____①____相结合，其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。(2)影响：对稳定小农经济起到一定作用；但技术落后、生产分散，妨碍了____②____发育。2．官营手工业(1)概况：西周时期，手工业由____③____统一经营管理，到明代前期为止，一直占据着古代手工业的主导地位。(2)特点：产品主要是满足王室、官府和贵族的生活需要，不计成本，不入市场。资金雄厚，规模较大，分工细密，从征役制发展到雇募制。3．私营手工业(1)概况：____④____时期，私营手工业蓬勃兴起；唐宋以来产品大量进入市场；明中叶以后占据了主导地位，并出现了“机户出资、机工出力”“计工受值”式的雇佣劳动关系。(2)特点：民间私人经营；主要生产供民间消费的产品。图解识记思考感悟：长期受生产力发展水平及重农抑商政策的影响，中国古代的手工业始终作为农业经济的附属存在，明清时期虽然产生了资本主义萌芽，但由于受封建生产关系的阻碍，中国始终没有进入工场手工业时代。明代中期以后，手工业由官营为主到私营为主。影响因素有：生产力水平的提高；农业生产的进步；商品经济的发展，资本主义萌芽(商品生产及雇佣关系)的产生；封建人身依附关系的减轻等。答案一①青铜②煤③焦炭④丝织⑤丝国⑥黄道婆⑦明代⑧青瓷⑨白瓷二①家庭手工业②市场③官府④春秋战国重难点阐释1．中国古代手工业经营形态对比经营形态管理方式产品流通方式官营手工业政府直接经营、集中、大作坊武器等军用品和官府贵族生活用品不在市场流通私营手工业民间私人自主经营民间消费的产品在市场流通家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税的产品剩余部分出售2.中国古代手工业发展的特征(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)多种经营模式长期共存。主要有家庭手工业、民营手工业和官营手工业三种形式。(5)官营手工业长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后才逐渐超过官营手工业并占据主导地位。(6)农业与手工业的发展紧密结合，但手工业发展受农业生产的制约，始终处于从属地位。(7)经济重心南移与手工业分布相应变化。随着经济重心的转移，不少工业生产部门、工业制品的主要产地，从北方逐渐移到南方。在中国古代丝织业地区分布的变化中表现的最为明显。(8)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系，但重农抑商政策制约了手工业的发展，始终没有进入工场手工业时代。3.私营手工业经营艰难的原因(1)市场因素——“男耕女织”式的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。(2)官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。(3)政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。(4)社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。典型例题解析【例1】(2018年高考·课标全国卷Ⅰ)北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时()A．民营手工业得到发展B．手工业者社会地位高C．雇佣劳动已经普及D．盐业专卖制度解体【解析】材料“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就”，说明手工业者的自主性较强，但并不能说明手工业者的社会地位高，故排除B项；只依据四川一地史实不足以说明雇佣劳动已经普及，故排除C项；材料未涉及盐业专卖制度，故排除D项；四川一县就有成百上千个采用新制盐技术的竹筒井，可以说明民营手工业得到发展，故A项正确。【答案】A【例2】(2018年高考·课标全国卷Ⅲ)据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是自然陨铁制作而成，发现地分布情况见右图。据此可知，战国以前()A．铁制农具得到普遍使用B．新疆地区与中原联系紧密C．我国的冶铁技术已经相当普及D．铁器分布可反映社会发展程度【解析】根据地图可知，铁器主要分布在黄河中下游和长江中下游地区以及新疆地区，再结合所学知识可知，春秋战国时期铁器是先进的生产工具，黄河中下游和长江中下游地区在当时是比较发达的地区，由此可知，铁器分布与经济发展水平基本一致，当时铁器及冶铁技术没有普遍使用，故选D项，可排除A、C项。仅凭新疆和中原地区铁器分布情况，不能得出两地联系密切，可排除B项。【答案】D【例3】定州在中国古代史上占有重要地位。下列关于定州的表述，正确的是()①秦汉始置州②唐代私营绫织作坊兴起③宋代以制瓷业闻名天下④元代为中书省辖地A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④【解析】定州原是汉代的一个地方监察体制，至东汉才演变为地方一级行政区划，因此①错误；“唐代私营纺织作坊兴起，定州富人何明远，家有绫机五百张”课本必修二有介绍，故②正确；唐宋五大名窑包括河北定窑，故③正确；元代中书省管辖的“腹里”包括今天的河北、山东等元大都周围的地区，故④正确。【答案】D【例4】景德镇原名昌南镇，北宋景德年间，宋真宗将其改名景德镇。元朝至元十五年(1278年)在此设“浮梁瓷局”，明朝朱元璋在此设立洪武窑，顺治十一年(1654年)，设立景德镇官窑。材料反映出景德镇()A．制瓷业源于北宋时期B．明清时期私营制瓷业衰败C．声名鹊起与官窑相关D．明清官营制瓷业发展迅速【解析】本题考查学生正确解读材料信息的能力，用排除法，A项与史实不符，B、D项与题意不符，材料表明北宋、元朝、明朝政府分别设立管理制瓷业的机构，反映了官府统一管理的特点，故C项符合题意。【答案】C课文问题解答课中思考题1．比较各种衣被原料，你能说出棉花和棉布后来居上、盛行一时的原因吗？答案提示：(1)从丝、麻、棉等衣被原料及成品的特点入手，可得出：棉布价廉于丝，质优于麻，成为人们普遍接受并欢迎的衣着衣料和御寒品；(2)从棉纺织业发展的过程、技术改进以及与植棉地区扩大的关系入手，可参看本课“课前预习”相关部分。2．从生活需要出发，想一想，陶器为什么恰好在农业生产出现的新石器时代被发明出来？答案提示：随着生产力水平的提高，原始农业的出现和发展，人们要求提高生活质量。如：人们要求有煮熟食物的器皿、专门的汲水用具和专门的盛器等。3．官府为什么要经营、控制手工业？答案提示：满足王室、官府和贵族的生活需要；垄断重要手工业的经营以独占利润；以农为本，工商为末思想的影响。阅读与思考指导原因：古代手工业市场狭小，手工业劳动者为了在技术竞争中保持自身一定优势，而采取的自卫措施。影响：一定程度上保证了手工业制成品的质量和工艺水平，但这种世代传习不利于手工业技术的相互交流和提高，显然是妨碍社会生产力的发展的。自我测评解答1．冶炼：从夏朝到春秋末期是我国的青铜时代，技艺成熟，规模很大，居世界前列；春秋发明冶炼生铁和钢，南北朝出现了灌钢法，是世界冶铁史上的奇迹。采矿：主要是铜矿、铁矿、煤矿的开采。我国是世界上最早发现和使用煤的国家。纺织：中国是世界最早发明丝织技术的国家。宋以前主要是丝织业，品种丰富，技艺精湛，如缂丝技术等，为我国赢得了“丝国”的称号。宋以来棉纺织兴起，技术先进，如脚踏三锭纺车等，居于世界领先地位。制瓷：东汉晚期，烧出了成熟的青瓷，魏晋南北朝时期，成功烧制出白瓷，是制瓷技术上的重大突破；隋唐时期，制瓷业成为独立生产部门，瓷器成为人们生活中不可缺少的日常生活用品；宋代，景德镇成为“瓷都”，并形成各具特色的地方瓷窑体系；元明清进入彩瓷生产时代，青花瓷、五彩瓷、粉彩、珐琅彩瓷等闻名中外。2．官营手工业的发展历程和特点：官营手工业在西周时期由官府垄断统一管理，直到明代前期一直居于主导地位。官营手工业生产范围广泛，规模庞大，分工细致，代表着生产技术的最高水平。但官营作坊原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场，缺乏竞争；而且官营手工业采取强制劳动和超经济剥削手段，常常引起工匠激烈反抗，导致产品质量低劣，生产效益低下，弊端丛生。经营方式由征役制向雇募制发展。私营手工业的发展历程和特点：私营手工业在春秋时期产生并曲折发展，到明朝后期才在主要手工业部门占据主导地位。私营手工业生产主要在农民家庭副业和城镇家庭小作坊的基础上逐步曲折发展起来，生产有积极性，但是相对于官营手工业有小规模经营和世代严守技艺秘密等特点。