食品安全工作总结范文及工作安排

食品安全工作总结范文及工作安排食品安全工作总结和工作部署今年以来，根据省、市有关食品安全文件精神部署和要求，区委、区政府领导高度重视食品安全工作，坚持宣传《食品安全法》，加大食品安全整治力度，以保障民生安全为重点，有效推进和规范辖区食品安全监管，辖区农贸市场食品安全管理，市场定点肉类供应基本稳定。现将工作报告如下：一、抓食品安全整顿，保民生饮食安全一是发挥部门职能作用，建立专项整治联动机制。区工商局充分发挥各工商所作用，每天定期派员深入市场、超市巡查监管，重点对肉品“三单”“两章”公示，蔬菜、水产品检测公示，“三无”食品，冷冻、熟食品及禽类产品索票索证加强巡查，发现问题及时查处；区卫生局充分利用各包片卫生监督员责任分工，加强对餐饮业、娱乐场所等食品卫生日常巡查；区执法局充分发挥各街道城管作用，不断加大流动占道摊点打击取缔力度；区贸发局及时受理群众举报投诉，及时查处违法食品加工窝点和私宰点。同时各部门做到加强互相沟通，团结合作，严厉打击“钉子户”、非法批发点、窝点，充分发挥了综合执法作用，从而达到有效整治效果。二是加大市场整治力度，强化市场规范管理。上半年我区在开展食品安全整顿工作中，共出动执法人员xxxx人次，车辆xxxx辆次，检查市场、超市、早市、商店xxxxx个次，餐饮xxxx家，食品生产小作坊xx家次，没收私宰肉xxxx公斤，“三无”不合格食品xxxx公斤，取缔无证经营食品店xx家，无证小作坊x家。特别在开展食品生产加工小作坊专项检查整治中，区食品安全办公室在组织各街办处食品安全协管员对辖区小作坊进行重新摸底登记基础上，及时牵头组织区工商局、区卫生局、区贸发局、区执法局、区公安局、各有关街道食品安全协管员等在x市质监局配合下，对辖区xx街道、xx街道、xx街道、x街道等x个街办处抽查的x家食品加工小作坊开展联合执法检查，取缔了x家无证加工小作坊，并对检查中发现的个别食品加工小作坊由于生产场所面积小、卫生设施还达不到相关部门要求，因此在审请QS认证时，至今还未通过。区食安办要求相关街道本着扶持、引导企业生产上规模、上档次原则，主动协助企业解决生产加工场所不合格问题，严格按照国家《食品安全法》要求，落实整改，争取让企业早日通过QS认证。三是加强明察暗访，充分发挥联合执法队作用。每周区食安办坚持不少于x次开展市场、超市、早市食品安全明察暗访，对发现问题及时通报，并要求按时落实整改反馈。如x月xx日上午，区食安办接到举报后牵头组织区工商局、区卫生局、区贸发局、区公安局治安大队等相关部门执法人员，市质检局、xx街道城管科、市新闻媒体等部门配合，共出动执法人员xx多人，对xx路远西村一民房内非法卤货加工点进行联合执法检查，现场查实该卤货加工点属无证非法加工点，加工卤货产品属“三无食品”，加工点内鸭脖子、鸭爪、内脏满地乱放，加工场阴暗、潮湿、霉气味道浓厚，卫生环境极差，臭水、油烟污染严重，给当地居民日常生活造成严重影响，执法人员现场查没鸭脖子、鸭爪及内脏等家禽肉品xxx斤，同时责令其立即关门停止加工。同时对辖区重点食品安全管理工作不到位、执行不落实的“钉子户”、批发点、窝点等区联合执法队采取定期与不定期相结合办法，不断加大打击取缔力度，有效地促进辖区食品安全管理工作安定稳定，为加强规范辖区市场、超市、早市食品安全监管创造良好条件。二、加强牲畜定点屠宰管理，不断加大整治规范力度一是成立了台江区专项整治领导小组，进一步明确了区各有关部门、各街办处职能分工，明确专项整治重点、目标和任务，确保整治行动落实到位。二是加大整治力度，强化规范管理。近期我区在开展市场专项整治工作中，出动执法人员xxxx人次，车辆xxx辆次，检查农贸市场xx个次，出专项整治通报x期，限期整改xx项，查处三无不合格食品xxxx斤，查处私宰窝点，批发点各x个，没收私宰肉xxxx公斤，从而有效地促进我区定点肉管理工作更上新台阶。三是抓重点，树样板。针对我区个别市场时有发生掺卖私宰肉问题，区定点办积极配合区工商局不断加大重点市场监管整治力度，特别在群众路市场近期发现上午x：xx后，有发现私宰肉进场掺卖问题，区政府领导高度重视，xx街道领导经过调研，充分利用该市场定点肉长期由南台批发行供应条件，采取以市场柜组承包批发行经营形式，以市场、批发行共同监管办法，有效规范定点肉供应管理工作，其力度大，成效显著，为我区市场定点肉管理工作创造良好经验。四是加强明察暗访，充分发挥联合执法队作用。每周区定点办坚持不少于x次开展市场、超市、早市明察暗访，对发现问题及时通报，并要求按时反馈整改情况。x-x月份共出通报xx期，落实整改反馈xx期，反馈率达xxx%，为加强规范辖区市场、超市定点肉供应监管创造良好条件。五是充分发挥xxxxx投诉平台作用，及时受理、及时查处、及时反馈。我区充分利用xxxxx商务投诉平台，不但在各市场、超市公示举报电话，有效地调动了广大人民群众举报设诉积极性，而且切实做到及时受理、及时查处、及时反馈。x-x月份共受理群众私宰肉投诉x起，查处反馈x起，查处反馈率xxx%。如x月xx日上午xxxxx投诉台接到群众举报在海润滨江有一家小型绿新超市，有贩卖私宰肉，区定点办第一时间，立即组织执法人员并通知xx工商所到位，现场没收私宰肉xxx公斤，并将该案移交工商所处理，从而群众满意度明显提高，市场、超市定点肉供应监管力度明显增强，取得阶段性成效。三、xxxx年下半年工作安排1、认真贯彻落实国家“食品安全法”，继续围绕关系人身健康、生命安全和群众关注的食品安全工作为重点，认真抓好群众关注的市场供应、产品质量、食品安全和市场服务等热点专项整治工作，使这些领域的市场食品安全管理工作有明显的好转和提高，食品安全日常监管进一步加强。2、继续保持高压态势，严厉打击商业欺诈扰乱市场的不法行为。继续开展打击制售假冒伪劣商品“三无”食品和有毒有害食品的违法犯罪活动，不断加大打击私宰肉力度，加强整顿和规范集贸市场经营秩序，并及时总结食品安全专项整治经验教训，使其逐步纳入规范化、法制化的轨道。3、继续加强部门联动、重拳出击，严厉打击各类破坏市场经济秩序的违法犯罪行为。要集中力量查处一批涉及面广、金额巨大、影响恶劣的大案要案，把制售假冒伪劣商品、有毒有害食品、不符合食品安全法标准的食品等和带有黑社会性质的经济犯罪作为打击重点。要严惩破坏市场经济秩序的违法犯罪分子，特别是对一些大案要案，不论涉及到谁，都要排除阻力，一查到底。要依法从重、从快、从严惩处首恶分子和惯犯。4、继续积极推动流通现代化，逐步完善市场监管手段。要继续建设食品安全质量检测体系，逐步完善超市和农贸市场的食品质量检测体系，抓好市场食品卫生和防毒等安全工作，构筑安全、便捷、畅通、高效的现代流通体系。