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第一章开启化学之门第一节化学给我们带来什么请同学们观察：1、将无色的酚酞滴在肥皂上2、向碳酸钠粉末中滴加加入水，再滴加酚酞，观察；再滴加稀盐酸3、将坩埚钳夹持的镁条点燃看到的现象：表面变红色现象：先变红，再冒气泡，红色消失现象：剧烈燃烧、耀眼的白光、冒白烟变魔术？其实这不是魔术，而是实实在在的一门基础自然科学——化学，化学不是大家想象的那么遥不可及，而是实实在在存在于我们的身边。化学就在我们身边，思考：你想不想做一个无壳鸡蛋？怎样做？做鱼时加点料酒，会味道更好，为什么？酒精能消毒、肥皂可去污，是什么原因？为什么有的水果表面会有蓝色的斑点？你对化学还有哪些想知道？化肥为何能使粮食增产农药为何使农业高产生活中的合成纤维和塑料制品火箭升天用什么高能燃料？我国的古代化学工艺：烧瓷、火药、造纸、青铜器等等古代：火的发现和利用改善了人类的生存条件加快了人类历史的进程我国青铜器的制造、铁和钢的冶炼与应用火药的发明、瓷器的烧制造纸都是举世闻名的中国古代文化艺术中国古代文化艺术商代的青铜器元代的瓷器唐三彩骑马俑唐三彩-马俑•当前人类面临的诸多问题：白色污染、海水淡化等；氢能、纳米材料的使用等，都需要化学解决•事实证明社会的文明和进步离不开化学。一、化学帮助我们正确认识物质①铁为什么会生锈？如何防止？②我们吃的盐和醋主要成分是？③绿色植物如何将水和二氧化碳转化成淀粉的？④----------要解决这些问题，就要学习化学。有一个南方农村的小仓库里，堆放了一批袋装的化肥－碳酸氢铵。过了一个夏天，管理员发现仓库里这种化肥所特有的刺激性气味变得浓烈了，有些化肥袋里的碳酸氢铵变少了。检查发现，变少的化肥包装袋没有密封。但是却没有发现化肥洒落在地上，也没有人进仓库开袋取用。观察下面的实验，通过联想、推理，你能说出这些碳酸氢铵消失的原因吗？取少量碳酸氢铵固体粉末放入蒸发皿（试管）中，将蒸发皿（试管）放在酒精灯上加热，你能观察到什么现象？完成P3表1-1。你认为保存碳酸氢铵化肥要注意什么？碳酸氢铵是一种白色固体，加热时的现象：白色粉末逐渐减少直至消失，（试管口有水珠），闻到有刺激性气味的气体，另一种无色气体能使澄清的石灰水变浑浊。保存方法：密封放置在阴凉、干燥处碳酸氢铵氨气+水+二氧化碳加热你能用化学知识揭露伪科学，破除迷信吗？①水变油②黄铜变成黄金