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第2节化学研究些什么学习目标：1、掌握化学变化与物理变化，化学性质与物理性质的含义。2、理解化学变化与物理变化，化学性质与物理性质的本质区别。3、通过实验观察，认识化学变化的特征和伴随的现象，知道物质发生化学变化时伴随有能量变化。1．物理变化指；如：。化学变化指；如：。3、物质在时表现出来的性质叫化学性质，如。4、物质在表现出来的性质叫物理性质，物质的、、、、、、、。2、物理变化和化学变化的本质区别。自学指导（学生自读教材P9~12页内容）化学研究物质的性质和变化观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手：在观察中思考，对物质的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象(例如物质的状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟或雾和放出气体等)；变化后生成物质的颜色、状态等。学法指导：化学研究物质的性质和变化〖活动提示〗怎样观察？蜡烛在空气中的燃烧燃烧前燃烧时燃烧后蜡烛的颜色气味状态光焰色、烟雾气，反应条件生成物的颜色气味状态蜡烛在空气中的燃烧1、燃烧时火焰是什么颜色？〖观察思考〗2、燃烧时你观察到石蜡由固→液→固→汽的变化吗？3、石蜡燃烧后变成了什么？蜡烛在空气中的燃烧实验探究一：蜡烛的燃烧燃烧前燃烧时吹灭后白色有味的固体两人一小组，点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧前、燃烧时、吹灭后的实验现象并完成实验记录。产生白烟发出黄色的光，火焰分为三层，蜡烛由固态变为液态，形成蜡泪流了下来，又凝结成固态。[结论]通过刚才的观察我们知道，蜡烛在燃烧过程中发生了多种变化。如蜡烛受热熔化成液态，并发光、发热，吹灭后，烛泪凝固，这些变化只是蜡烛三态的变化，没有新的物质生成。在对蜡烛燃烧的生成物检验中发现，蜡烛燃烧时生成了二氧化碳和水蒸气，有新的物质生成。化学上，我们根据物质变化时是否有新物质生成把物质的变化分为两类——化学变化和物理变化。物质的变化1．物理变化：没有新物质生成的变化。（物质的三态变化和形变均属物理变化）2．化学变化：有新物质生成的变化。回想：在课前视频中提到的物质的变化都属于什么变化？水变为水蒸气冰雪融化节日的焰火铁矿石（铁的氧化物）变为铁水化学变化物理变化物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成1、水蒸发2、纸张燃烧3、水结成冰4、粉笔折断5、食物腐败6、瓷器破碎7、木条折断8、葡萄酿酒9、光合作用10、潮湿的衣服晾晒后变干11、汽油挥发12、木材制成桌椅13、铁铸成锅14、蜡烛熔化15、人的呼吸作用16、蜡烛燃烧17、酒精燃烧下列变化哪些是化学变化，哪些是物理变化？[分析]物质发生化学变化时，往往伴随一些典型的现象和特征。仔细观察下列实验，先说明是什么变化，再描述其现象和特征。活动与探究1火柴的燃烧现象：发光、放热。火柴梗变成灰烬。活动与探究2在硝酸银溶液中加入稀盐酸。现象：有白色沉淀生成活动与探究3在石灰石中加盐酸。现象：有无色气体生成通过上面的活动与探究，总结物质发生化学变化时，常伴有哪些典型的现象和特征?交流讨论结论：在化学变化中，常伴随发生的现象，如发光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等等。这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。特别提醒：上述现象不能作为判断化学变化的依据化学变化的本质特征是：有新物质生成化学性质——物质在化学变化时表现出来的性质。纸燃烧发生了什么变化？体现了纸的什么性质？如：可燃性等物理性质——物质不需要通过化学变化就表现出来的性质。如：颜色、气味、状态，熔点、沸点，密度、硬度，溶解性、挥发性、导电导热性、延展性等化学研究物质的性质和变化判断下列性质，哪些是物理性质？哪些是化学性质？（用序号回答）下列对镁性质的描述（1）是银白色的固体（2）有可燃性，在空气中点燃，发出耀眼的白光，生成一种叫氧化镁的白色固体（3）密度为1.7g/cm3（4）熔点为648.8℃属于物理性质的是:属于化学性质的是：⑴⑶⑷⑵化学变化化学性质物理变化物理性质酒精容易挥发天然气燃烧植物的光合作用石蜡熔化加热碳酸氢铵铁在潮湿空气中易生锈水结成冰连线练习物理变化：没有新物质生成的变化。化学研究物质的性质和变化物质的性质物质的变化化学变化：有新物质生成的变化。两者的本质区别：是否有新物质生成物理性质：物质不需要通过化学变化表现出来的性质。化学性质：物质需要通过化学变化表现出来的性质。在化学变化中，常伴随着一些现象，如发光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等小结：如：可燃性如：颜色、气味、状态，熔点、沸点，密度、硬度，溶解性、挥发性、导电导热性、延展性等