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专题十二化学与生活中考化学(山东专用)考点一化学与健康A组2014-2018年山东中考题组五年中考1.(2018山东青岛,4,1分)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是 ()A.米饭、土豆B.番茄、黄瓜C.牛肉、鸡蛋D.奶油、花生油答案A米饭、土豆中富含糖类,故A符合题意;番茄、黄瓜中富含维生素,故B不符合题意;牛肉、鸡蛋中富含蛋白质,故C不符合题意;奶油、花生油中富含油脂,故D不符合题意。2.(2018山东潍坊A,7,2分)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是 ()A.霉变大米蒸煮后食用B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐C.按规定使用食品添加剂D.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物答案C霉变的食物中含有毒的黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以霉变大米蒸煮后也不能食用,故A不合理;甲醛有毒,对人体有害,食用甲醛溶液浸泡过的海产品会危害人体健康,故B不合理;合理使用食品添加剂有助于改善食品品质、丰富食品营养成分,故C合理;亚硝酸钠有毒,不能用亚硝酸钠烹调食物,故D不合理。3.(2018山东青岛,18,2分)下列对主题知识的归纳,完全正确的一组是 ()A.化学与健康B.化学与农业①人体缺乏维生素A,会引起夜盲症②人体缺碘或碘过量,会引起甲状腺肿大①波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂②铵态氮肥不能与碱性物质混用C.化学与生活D.化学与环境①发现煤气泄漏,立即打开吸排油烟机②鉴别棉织物和毛织物,可灼烧闻气味①赤潮和水华,是水体富营养化污染现象②空气污染指数越高,空气质量越好答案AB人体缺乏维生素A,会引起夜盲症,人体缺碘或碘过量,都会引起甲状腺肿大,故A正确;波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂,铵态氮肥与碱性物质混用,会生成氨气,降低肥效,所以铵态氮肥不能与碱性物质混用,故B正确;发现煤气泄漏,不能立即打开吸排油烟机,否则可能会因产生的电火花而引起爆炸,故C错误;空气污染指数越高,空气质量越差,故D错误。4.(2017山东滨州,4,3分)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是 ()A.铁B.锌C.碘D.碳答案D在人体中铁、锌、碘元素的含量都小于0.01%,都是微量元素;碳元素的含量大于0.01%,是常量元素。5.(2017山东滨州,10,3分)下表是小滨制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是 ()A.煎豆腐B.炸大虾C.凉拌黄瓜D.蛋糕主食米饭、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶你的补充答案C菜谱中含有的营养素有蛋白质、糖类(淀粉)、油脂、无机盐和水,缺少的是维生素,蔬菜、水果中富含维生素,故选C。采分要点熟记常见食物或食品中富含的营养素是得分的关键。6.(2016山东威海,4,2分)民以食为天,食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是 ()A.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时间B.用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软D.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口答案C甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故A项做法会危害人体健康;二氧化硫是有毒气体,故B项做法会危害人体健康;过量的甜蜜素对人体有害,故D项做法会危害人体健康。采分要点熟记危害人体健康的常见物质是得分的关键。知识拓展甲醛的化学式为HCHO或CH2O,又称蚁醛。无色气体,有特殊的刺激性气味,对人眼、鼻等有刺激作用,易溶于水和乙醇。7.(2016山东烟台,7,2分)2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等,被誉为“营养之王”。下列说法错误的是 ()A.维生素C可以预防坏血病B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉C.钙元素可以预防甲状腺肿大D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物答案C缺乏维生素C易患坏血病,故A正确;淀粉遇碘变蓝,可用碘水检验马铃薯中的淀粉,故B正确;钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,钙元素可预防幼儿和青少年患佝偻病、老年人患骨质疏松,故C错误;蛋白质、淀粉、维生素C都是含碳元素的化合物,都属于有机物,故D正确。采分要点熟记营养素和一些元素对人体的作用是得分的关键。8.(2018山东聊城,18,8分)化学与人类生活息息相关,请回答下列问题:(1)为预防老年人患骨质疏松症,常食用乳制品、骨汤等食物,补充人体需要的元素。(2)2018年5月29日,由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国,该硬币是铜、铝、镍合金,属于材料。(3)新鲜牛奶的pH约为7,储存一段时间后味道变酸,pH(填“变大”或“变小”)。(4)端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗,制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等,其中富含蛋白质的是。答案(1)钙(或Ca)(2)金属(3)变小(4)瘦肉解析(1)乳制品、骨汤中含有丰富的钙元素,可补充人体需要的钙元素。(2)铜、铝、镍合金属于金属材料。(3)新鲜牛奶的pH约为7,储存了一段时间后味道变酸,说明显酸性,pH小于7,所以pH变小。(4)糯米中富含的是糖类,瘦肉中含有较多的蛋白质,氯化钠属于无机盐。9.(2014山东青岛,23,5分)下表是某食品包装袋上的部分内容,请回答:(1)配料中主要能提供蛋白质的是。(2)柠檬汁中富含维生素C,缺乏维生素C会引起。(3)配料中除白砂糖外,主要含有糖类物质的还有,是人体所需的主要来源。(4)各配料中的主要营养物质都属于(选填“无机物”或“有机物”)。品名××××配料鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油保质期90天答案(1)鸡蛋(2)坏血病(3)面粉能量(4)有机物解析(1)鸡蛋中富含蛋白质,面粉、白砂糖中富含糖类,柠檬汁中富含维生素,植物油中富含油脂;(2)缺乏维生素C易患坏血病;(3)面粉中也富含糖类;糖类物质是人体最主要的能量来源;(4)配料表中的主要营养物质都属于有机物。考点二化学与材料1.(2018山东青岛,7,1分)下列物品主要用复合材料制作而成的是 ()A.陶瓷杯B.不锈钢碗C.塑料盆D.玻璃钢材质的滑雪板答案D陶瓷杯是由无机非金属材料制成的,故A错误;不锈钢是铁的合金,属于金属材料,故B错误;塑料属于有机合成材料,故C错误;玻璃钢是由有机高分子材料和玻璃纤维复合而成的具有新性能的材料,属于复合材料,故D正确。2.(2018山东威海,7,2分)材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是 ()A.塑料属于有机合成高分子材料B.玻璃属于硅酸盐材料C.制造芯片的硅属于非金属材料D.铝镁合金属于复合材料答案D铝镁合金属于金属材料,故D错误。3.(2018山东泰安,9,1分)下列物品所使用的材料中,属于有机合成材料的是 () 答案B铝合金属于金属材料,塑料属于有机合成材料,玻璃属于无机非金属材料,羊毛属于天然有机高分子材料,故选B。4.(2017山东滨州,9,3分)下列常见材料中属于复合材料的是 ()A.合金B.玻璃钢C.普通玻璃D.塑料答案B合金属于金属材料;玻璃钢属于复合材料;普通玻璃属于无机非金属材料;塑料属于有机合成材料。5.(2017山东潍坊A,2,2分)下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是 ()A.羊毛衫B.汽车轮胎C.陶瓷碗D.钢材答案B制作羊毛衫的羊毛属于天然有机高分子材料,故A错误;制作汽车轮胎的合成橡胶属于有机合成材料,故B正确;陶瓷碗是由无机非金属材料制成的,故C错误;钢材属于金属材料,故D错误。6.(2016山东青岛,4,1分)下列生活用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是 ()A.真丝围巾B.陶瓷餐具C.塑料保鲜膜D.红木家具答案C真丝围巾是用蚕丝制成的,属于天然材料,故A错误;陶瓷餐具是用无机非金属材料制成的,故B错误;塑料保鲜膜是用塑料制成的,塑料属于三大有机合成材料之一,故C正确;红木家具是用红木制成的,属于天然材料,故D错误。采分要点熟记材料的分类和各种材料的特点是得分的关键。知识拓展真丝一般指蚕丝。真丝被称为“纤维皇后”,以其独特的魅力受到人们的青睐。真丝属于蛋白质纤维,丝素中含有18种对人体有益的氨基酸,可以帮助皮肤维持表面脂膜的新陈代谢,故可以使皮肤保持滋润、光滑。7.(2015山东潍坊,2,2分)厨房中下列用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是 ()A.菜刀B.瓷碗C.塑料盆D.木制面板答案C菜刀是由金属材料制成的,瓷碗的主要材料属于无机非金属材料,塑料属于有机合成材料,木制面板的主要材料属于天然材料。1.(2018河南,2,1分)开封小笼包是地方特色美食,其主要食材瘦肉中富含的营养素为 ()A.糖类B.油脂C.维生素D.蛋白质答案D瘦肉中富含蛋白质。知识归纳六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。瘦肉、鱼、蛋、奶等富含蛋白质;大米、植物的块茎(如土豆、红薯等)、甜菜等富含糖类;植物油、动物油、肥肉、黄油、奶油等富含油脂;蔬菜、水果中富含维生素。B组2014—2018年全国中考题组考点一化学与健康2.(2018重庆A,7,2分)某品牌的小食品贴有如图所示的标签,从营养均衡的角度分析,该食品还缺少的营养素是 ()主材和辅材精制面粉牛肉碳酸氢钠氯化钠白砂糖食用油A.维生素B.蛋白质C.油脂D.糖类答案A人体必需的六大基本营养素是:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。牛肉中富含蛋白质,面粉、白砂糖中富含糖类,食用油中富含油脂,碳酸氢钠、氯化钠均属于无机盐,故选A。3.(2017山西,5,2分)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质富含蛋白质的是 () 答案D西红柿富含维生素,馒头富含糖类,植物油富含油脂,鸡蛋富含蛋白质,故答案为D。4.(2017河南,3,1分)“河南味道”声名远播。下列食品或食材中富含维生素的是 ()A.原阳大米B.叶县岩盐C.西峡猕猴桃D.道口烧鸡答案C原阳大米中富含糖类;叶县岩盐中富含无机盐;西峡猕猴桃中富含维生素;道口烧鸡中富含蛋白质。故本题选C。解题关键了解六大营养素的食物来源是解题的关键。5.(2015江苏南京,1,2分)下列物质不是人体所需营养素的是 ()A.尼古丁B.水C.蛋白质D.维生素答案A尼古丁是香烟烟气中的一种有害物质;水、蛋白质、维生素都是人体所需要的营养素,故选A。6.(2015陕西,16,4分)夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。(1)表中“X”是指有机营养素中的。(2)西瓜的“甜”是因其含有糖类,它是绿色植物(填“光合”或“呼吸”)作用的产物。(3)幼儿及青少年缺可引发佝偻病或影响身高。(4)西瓜种植过程中可以施用下列化肥,其中属于复合肥的是(填字母)。A.NH4HCO3B.KClC.NH4H2PO4营养成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、铁、锌质量92.5g0.7g0.2g6.1g6.8mg17.1mg解析(1)西瓜属于水果,其中含有丰富的维生素,所以X是维生素。(2)糖类属于有机物,是绿色植物通过光合作用形成的。(3)幼儿及青少年缺钙会患佝偻病或影响身高。(4)A项,NH4HCO3含有氮元素,属于氮肥;B项,KCl含有钾元素,属于钾肥;C项,NH4H2PO4含有作物生长所需的两种营养元素,即氮元素和磷元素,属于复合肥。答案(1)维生素(2)光合(3)钙或钙元素(4)C1.(2018云南昆明,5,2分)下列属于天然有机高分子材料的是 ()A.合成橡胶B.合成纤维C.塑料D.棉花考点二化学与材料答案D合成橡胶、合成纤维、塑料属于合成有机高分子材料,棉花属于天然有机高分子材料,故D正确。易错警示合成有机高分子材料主要包括合成橡胶、合成纤维、塑料,易错把合金也当成合成材料,合金属于金属材料。2.(2017甘肃兰州A,4,1分)有机合成材料的出现是材料史上的一次重大突破,下列属于合成材料的是 ()A.尼龙绳索B.钛合金C.白瓷盘子D.玻璃答案A合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。尼龙绳索由合成纤维制造而成,属于合成材料;钛合金属于金属材料;白瓷盘子是由无机非金属材料制成的;玻璃属于无机非金属材料。3.(2016河