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巧做凉拌菜可食用的生原料焯水晾凉的熟原料块条片丝加入调味料凉拌菜历史营养制作保存凉拌菜知识交流时间刀法温馨提示：1.切菜时，一定要注意安全。2.戴好手套，讲究卫生。3.分工合作，共同完成。4.收拾用具，整理桌面。巧手学切菜调味小技巧调料的用法和用量1：100糖醋辣椒厨艺大比拼
