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第一章采购与供应战略企业战略概述采购与供应战略及其构成因素采购与供应战略的制定第一节企业战略企业战略的概念企业战略是企业的管理层所制定的“策略规划”，目的是建立本企业在其市场领域中的位置，成功地同其竞争对手进行竞争，满足顾客的需求，获得卓越的公司业绩。特点涵盖范围广，涉及企业经营和管理的层层，面面是一个不断循环前进的动态过程。企业战略层次公司战略（企业总体战略）概念特点职能战略概念特点业务战略（经营战略）概念特点经营运作战略概念特点企业战略与职能战略的异同战略期限不同战略的具体程度不同战略参与人不同企业战略类型三种基本的竞争战略成本领先战略概念适用场合实现途径举例差异化战略概念适用场合实现途径举例集中化战略概念适用场合实现途径举例最优成本战略概念与基本思想适用场合第二节采购与供应战略及其构成要素采购与供应战略的概念采购与供应战略与企业战略的关系采购与供应战略属于职能战略关系示意图采购与供应战略的作用实现企业战略目标，是企业战略有机组成部分体现供应方面的机会和问题采购与供应战略的构成要素包括：采购什么何时采购何地采购什么价格采购谁负责采购如何采购采购多少采购质量为什么采购第三节采购与供应战略的制定ABC分析方法ABC分析方法的原理ABC方法应用的四条基本原则ABC方法的局限性过于集中于采购成本，忽视了其他重要的标准。根据“ABC”分析法我们只能了解某产品或服务对财务状况直接的相对重要性，而面对市场环境和激烈竞争的供应商时，“ABC”分析法无法延伸到制定供应管理战略和战术。供应细分分析方法支出分析分析所有需要购买的产品和服务支出情况图中ABC法与供应细分分析法的比较供应细分分析方法比ABC分析法更能反映企业实际，克服了ABC分析法只关注采购成本的局限性，保证相应的企业管理人员在权衡成本／价值和风险程度的前提下，优先安排需紧急处理的物资以及相关事宜。SWOT分析方法概念SWOT方法制定采购与供应战略步骤首先把识别出的所有优势分成两组。分的时候应以下面的原则为基础：看看它们是与行业中潜在的机会有关，还是与潜在的威胁有关。用同样的方法把所有劣势分成两组，一组与机会有关，另一组与威胁有关。建构一个表格，每格占1／4。把公司的优势和劣势与机会或威胁配对，分别放在每个格子中。SWOT表格表明公司内部的优势和劣势与外部机会和威胁的平衡。强势S劣势W采购的权利规律性需求采购的公正和信誉高度敏感的进口物资机遇O挑战T替代产品与某供应商纵向合并的可能外包合作伙伴虚拟公司的形成来自竞争者对物资的竞争缺乏供应商货币兑换率的变动案例讨论第二章采购与供应管理流程采购的基本程序采购手册的制定采购业务流程的改善第一节采购的基本程序采购一般可以分为以下八个步骤需求的确定与采购计划的制定供应源的搜索分析定价拟定发出订单订单的跟踪与跟催验货与收货开票与支付存款记录维护需求的确定与采购计划的制定基本步骤需求部门向采购发出请购单来表明需求：需要什么，需要多少，何时需要采购部门在接到请购单后确定请求，制定采购计划供应源的搜索分析基本步骤采购部门进行供应市场搜索，获得一份候选供应商列表采购部门可以通过不同的指标来分析潜在供应商优先供应商的概念定价常见的两种定价方式竞争性报价竞争性报价是由买方向愿意合作的供应商发出询问。询价单格式及其示例适用的几个场合谈判拟定并发出订单同供应商签订正式的采购订单采购订单包含的要素采购订单示例订单跟踪与跟催订单跟踪概念适用对象跟踪方式订单跟催概念验货和收货货物检验验货的基本步骤验收报告格式与示例收货收货的基本步骤开票与支付货款货款结算与支付方式收货后结算周期结算记录维护记录维护的概念需要保存的几种记录第二节采购手册的制定采购手册概念采购手册概念采购手册的几种名称采购手册作用制定采购手册的基本目的采购手册的几种作用采购手册格式及内容确定采购手册格式需要注意的因素采购手册包含的三个基本内容采购手册框架的示例第三节业务流程的改善传统业务流程的缺点系列没有增值作用的文书工作过多的单证操作处理内部和外部订单消耗大量时间纯文本工作消耗大量成本业务流程的改善业务流程改善的意义业务流程改善的意义降低采购成本外部制造的管理采购业务流程改善的三种方式电子采购信息技术的参与JIT采购电子采购电子采购的概念电子采购是信息技术和通信技术的综合应用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程。无论这些采购和供应是外部的或是内部的（电子采购是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务的采购和销售）模式买方模式：企业自己控制的电子商务系统卖方模式：供应商为增加市场份额以计算机网络作为销售渠道而实施的电子商务系统。第三方系统：由采购方供应以外的第三方构建的系统，供采购方供应商在该平台上交流举例信息技术的参与概念在采购流程中使用信息技术如计算机系统等工具，同样可以减少冗余机构减少所需人力，降低采购的成本提高采购的质量。经典案例福特汽车公司JIT采购JIT概念与原理JIT(JustInTime)的基本思想是在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品，彻底杜绝浪费。他的核心是追求一种无库存生产系统，或是库存量达到最小的生产系统。JIT采购的含义JIT采购是一种准时化采购模式，他最大限度地消除浪费、降低库存、实现零库存，把合适的数量和合适的质量的物品，在合适的时间供应到合适的地点，最好地满足用户的需要。JIT采购的原理与特点JIT采购的作用大幅度减少原材料和外构件的库存提高采购物资的质量降低原材料和外构件的采购价格JIT采购的应用要求距离越近越好制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系注重基础设施的建设强调供应商的参与建立实施JIT采购策略的组织制造商向供应商提供综合的、稳定的生产计划和作业数据着重教育与培训加强信息技术的应用举例第三章采购计划的制定及采购预算的确定采购需求的确定采购与计划的制定采购预算的确定第一节采购需求的确定采购需求确定方法预测独立需求物料采购需求的确定定期订货法定量订货法相关需求物料采购需求的确定MRPDRP预测采购预测的概念采购预测的目的采购预测的作用采购预测的基本步骤采购预测的基本方法定性预测及其主要方法定量预测及其主要方法采购预测的EXCEL或其他软件演示独立需求物料采购需求的确定独立需求和相关需求独立需求概念相关需求概念独立需求物料采购需求确定方法定期订货法概念方法应用举例定量订货法概念方法应用举例相关需求物料采购需求的确定物料需求计划MRP概念基本原理简介举例说明乳虎应用MRP确定采购需求分销需求计划DRP基本原理举例说明如何应用DRP确定各分销点采购需求第二节采购计划的制定采购计划的概念物料采购定单容量的确定制定订单计划采购计划的概念采购计划的定义广义的采购计划是指为了保证供应各项经营活动的物料需要量而编制的各种采购计划的总称。狭义的采购计划是指每个年度的采购计划，即对企业计划年度内生产经营活动所需要采购的数量和采购的时间等所作的安排和部署。采购计划分类按计划期的长短分按物料的使用方向分按物料自然属性分采购计划的作用可以有效地规避风险，较少损失为企业组织采购提供了依据有利于资源的合理配置，以取得最佳的经济效益。物料采购定单容量的确定物料采购定单容量确定步骤：分析采购项目供应物资。有供应商的物料供应是满足生产需求和满足紧急市场需求的必要条件。计算总体定单容量。总体定单容量一般包括两方面的内容：一是可供给的物料数量，二是可供给物料的交货时间。计算承接定单容量。承接定单是指供应商在指定的时间内已经签下的定单量。确定剩余定单容量。物料剩余定单容量＝物料供应商群体总体定单容量－已承接定单容量订单计划的制定制定定单计划步骤：对比采购需求与供应容量。供需综合平衡。供需综合平衡是指综合考虑市场、生产、定单容量等要素，分析物料定单需求的可行性，必要是要调整定单计划，计算定单容量不能满足的剩余定单需求。确定余量认证计划。如果供应容量小于物料需求就会产生剩余需求。制定订单计划。下单数量＝生产需求量－计划入库量－现有库存量＋安全库存量下单时间＝要求到货时间－认证周期－定单周期－缓冲时间定单计划表示例第三节采购预算采购预算的概念采购预算的编制方法采购预算的概念采购预算定义采购预算的作用保障企业战略计划和作业计划的执行，确保企业组织目标一致。协调企业各部门之间的合作经营在企业各部门之间合理安排有限的资源，保证资源分配的效率性。在企业物流成本进行控制、监督。采购预算编制的原则实事求是地编制原则积极稳妥、留有余地地编制采购预算比质比价编制采购预算采购预算的编制步骤审查企业以及部门的战略目标制定明确的工作计划确定所需的资源提出准确的预算数字汇总提交预算采购预算表示例（补充）采购预算的编制方法弹性预算概念弹性预算是根据计划期间可能发生的多种业务量，分别确定与各种业务量水平适应的费用预算数额，从而形成适用于不同生产经营活动水平的一种费用预算。弹性预算一般用于弹性成本预算和弹性利润预算。编制弹性预算步骤首先确定在计划期内业务量的可能变化范围；其次，要根据成本形态，将计划期内的费用划分为变动费用部分和固定费用，对变动部分费用，要按不同的业务量水平分别进行计算。概率预算定义：近似地判断出各种因素的变化趋势、范围和结果，然后，对各种变化量进行调整，计算其可能值的大小，这种利用概率（即可能性大小）来编制的预算，即为概率预算。概率预算必须根据不同的情况来编制，大体上可分为以下两种情况:销售量的变动与成本的变动没有直接联系，这时，只要利用各自的概率分别计算销售收入，变动成本、固定成本的期望值，然后即可直接计算利润的期望值。销售量的变动与成本的变动直接联系，这时，需要用计算联合概率的方法来计算利润的期望值。零基预算概念零基预算是指在编制预算时，对于所有的预算项目均以零为起点，不考虑以往的实际情况，而完全根据未来一定期间生产经营活动的需要和每项业务的轻重缓急，从根本上来研究、分析每项预算有否支出的必要和支出数额大小的一种预算编制方法。编制步骤提出预算目标开展成本－收益分析分配资金、落实预算滚动预算概念预算期随着时间的推移而自行延伸，始终保持一定的期限（通常为一年）。当年度预算中某已季度（或月份）预算执行完毕后，就根据新的情况调整和修订后几个季度（或月份）的预算，以此往复，不断滚动，使年度预算一直含有四个季度（或十二个月）的预算。第四章供应商选择与供应商管理供应商选择供应商质量管理供应商关系管理第一节供应商选择供应商选择步骤供应商调查资源市场分析供应商初步调查供应商深入调查供应商评估供应商评价指标供应商评估方法供应商调查资源市场分析资源市场调查内容资源市场分析的内容供应商初步调查供应商初步调查的目的供应商初步调查的特点供应商初步调查的方法供应商初步调查的内容：供应商卡片供应商分析的内容，初步确定供应商候选名单供应商深入调查概念供应商深入调查的特点调查深入调查成本大供应商深入调查适用场合准备发展紧密关系的供应商寻找关键零部件产品的供应商供应商评估供应商主要评估指标价格供应商产品价值评估方法：成本法、收益法、市场法影响供应商产品价格的因素：成本结构、市场结构供应商产品的定价方法：成本导向定价法、需求导向定价法和市场导向定价法。供应商产品成本控制：采购物料项目、选择原材料供应商、采购批量和到货时间。质量采购物料项目质量包括：样件物料质量、批量物料质量认证过程中的质量：初选供应