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-1-EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.第1课时醇的性质和应用[明确学习目标]1.了解醇类的分类。2.掌握醇类的化学性质。3.理解醇类催化氧化反应、消去反应机理与规律。一、乙醇的结构和化学性质1．分子结构2．化学性质-2-续表二、醇的概述与分类1．概念烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物。2．分类根据醇分子中□01醇羟基的数目，可分为一元醇、二元醇和多元醇。3．组成一元醇的分子通式为R—OH，饱和一元醇的分子通式为□02CnH2n＋1OH。4．化学性质与乙醇相似(1)与活泼金属发生□03置换反应。(2)氧化反应(燃烧、催化氧化、被酸性KMnO4溶液氧化等)。(3)消去反应。(4)与HX、羧酸等的□04取代反应等。5．几种典型醇的结构、性质与用途-3-(1)甲醇(CH3OH)俗称□05木精或□06木醇：无色透明的液体；甲醇有□07剧毒，饮用后会使人眼睛失明，量多时使人致死，是一种重要的□08有机化工原料。(2)乙二醇结构简式：□09CH2OHCH2OH，为无色黏稠有□10甜味的液体，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点□11低，可作内燃机的□12抗冻剂、制造涤纶。(3)丙三醇(甘油)结构简式：□13CH2OHCHOHCH2OH，无色黏稠有□14甜味的液体，吸湿性强，它跟水、乙醇以任意比例互溶，甘油水溶液的凝固点很低，用于制造硝化甘油。1．醇和卤代烃发生消去反应时有什么异同？提示：相同点：①醇和卤代烃发生消去反应的规律类似，对有机物结构的要求均为：醇(或卤代烃)分子所含碳原子数必须大于1；与—OH(或—X)相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子。②醇和卤代烃的消去反应均有烯烃生成。不同点：二者发生消去反应的条件不同，醇的消去反应需在浓硫酸作催化剂并加热的条件下进行；卤代烃的消去反应需在强碱的醇溶液中并加热的条件下进行。2．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色吗？提示：乙醇具有还原性，强氧化剂如酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液均能首先将乙醇氧化为乙醛，然后进一步将乙醛氧化为乙酸。两个不同的反应中，MnO－4被还原为Mn2＋，溶液颜色由紫色变为无色，而Cr2O2－7被还原为Cr3＋，溶液颜色由橙色变为绿色。一、醇类的相关反应规律1．醇催化氧化反应的规律醇分子中，羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生成水，而醇本身形成“”不饱和键。(1)RCH2OH被催化氧化生成醛。2RCH2OH＋O2――→Cu或Ag△2CH3CHO＋2H2O(2)都有无色气泡产生，都有热量放出乙醇与钠反应时，钠沉在液面下，反应也较平缓