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-1-2018-2019学年度下学期高二年级第三次考试生物试卷第一卷、单选题(共25题每题2分共50分)1．下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（）A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌种群D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件2．下列关于培养基的叙述，错误的是()A．氮源、无机盐、水等是微生物生长不可缺少的营养要素B．根据微生物对碳源需要的差别，使用不同碳源的培养基C．可在培养基中加入磷酸氢二钾或磷酸二氢钾，用于维持pH的相对稳定D．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌3．下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述，不正确的是（）A.泡菜制作需要配制盐水，其中水与盐的质量比为4：1B.发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可C.制备样品处理液时，加入氢氧化铝乳液的目的是除去杂质，得到澄清溶液D.在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量4．以下关于倒平板的操作,错误的是（）A.在火焰旁取下装有培养基的锥形瓶的瓶塞B.倒平板前,让锥形瓶的瓶口迅速通过火焰C.倒平板时将培养皿的盖拿开,以便于将锥形瓶中的培养基倒入培养皿D.平板冷却凝固后要倒过来放置5．有三位同学，利用稀释涂布平板法来测定同一土壤样品中的细菌数。在对应稀释106倍的培养基中，得到如下表所示的结果。你认为下列数据中最接近真实值的是（）同学统计菌落数平均值甲230230-2-乙21、212、256163丙222、260241A.230B.163C.241D.2366．下列有关微生物培养的叙述，不正确的是（）A.测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数B.在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌C.酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物的生长有一定的抑制作用D.分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源7．关于分离纤维分解菌的实验中选择培养的叙述正确的是（）A.可以增加纤维素分解菌的浓度B.可以减少纤维素分解菌的浓度C.所用培养基是固体培养基D.选择培养可以省略8．生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能较长时间保持活性的原因是()A．生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶不受温度影响B．洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性C．生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物D．以上全部正确9．芳香油的提取方法主要分为三种:蒸馏法、萃取法和压榨法。下列关于这三种方法的叙述,错误的是（）A.水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油B.压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取C.若植物有效成分易水解,应采用水蒸气蒸馏法D.提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液-3-10．如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图,图中表示标准样品的层析点的是（）A.①②B.③④C.⑤⑥D.③④⑤⑥11．为了大量提高胡萝卜素的提取量，萃取前要（）A.浸泡B.粉碎和干燥C.浓缩D.过滤12．下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（）A.果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度B.果胶酶在蛋白酶作用下可能会被降解C.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层13．在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中,加入果胶酶前,将苹果匀浆放在90℃恒温水浴中保温4min,其目的是（）A.杀灭苹果匀浆中的微生物B.使果胶分解,从而提高出汁率C.使苹果匀浆中原有的果胶酶变性失活,以排除其对实验的干扰D.果胶酶的最适温度为90℃,此时酶的活性最高14．某品牌加酶洗衣粉的产品使用说明中，明确提出“水温以30～50℃为宜，切忌用70℃以上的热水”。一同学为探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”提出如下实验思路，不合理的是（）A.实验自变量为水的温度，设置温度为0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、l00℃B.实验因变量是污布的清洁程度，洗涤结束后应先用清水漂洗污布再晾干、比较C.实验无关变量有水量、衣物的质料与大小、洗衣粉的用量、浸泡与洗涤时间等D.实验预期结果是某温度下洗涤后污布最干净，高于或低于这一温度污渍残留多15．如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是（）-4-A.本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶B.本研究的因变量可能是污渍残留量C.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1D.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活16.通常用哺乳动物的血液来提取和分离血红蛋白，下列叙述中正确的是()A.实验时向新鲜的血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血红蛋白变性B.洗涤红细胞的目的是避免细胞粘连在一起C.分离红细胞时要进行较长时间的高速离心D.分离后血红蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化17.在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是()A.防止血红蛋白被氧化B.血红蛋白是一种两性物质，需要酸中和C.磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程D.让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能18.若用圆圈表示原核生物(a)、真核生物(b)、乳酸菌(c)、硝化细菌(d)、酵母菌(e)、细菌(f)，则这些概念的从属关系正确的是()A．答案AB．答案BC．答案CD．答案D19.下列对“细胞学说”理解合理的是()-5-①揭示了动植物体结构的统一性②一切生物都是由细胞和细胞产物构成的③提出了细胞膜结构的流动镶嵌模型④细胞是一个相对独立的有机体A．①②B．②③C．③④D．①④20.仅由单个细胞构成的生物个体有()①大肠杆菌②衣藻③葫芦藓④蚯蚓⑤蓝藻⑥蘑菇⑦草履虫⑧流感病毒A．①②③④B．②⑥⑦⑧C．①③⑤⑦D．①②⑤⑦21．下列是表示①②③④四个框图内所包括生物的共同特征的叙述，正确的是()A．框图①内都是原核生物，且都能发生突变B．框图②内的生物都不含叶绿素，且都是分解者C．框图③内的生物都具有细胞结构，且都有细胞壁D．框图④内都是异养生物，且都能分裂生殖22.对下列生物分类错误的是()①颤藻②酵母菌③变形虫④小球藻⑤水绵⑥HIV⑦大肠杆菌⑧甲型H1N1流感病毒⑨肺炎双球菌A．无核糖体的生物是⑥⑧B．具核膜的生物只有③④⑤C．①⑦⑨有核糖体但无染色体D．①④⑤是自养型生物23.如图所示：甲图中有目镜、物镜、物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是()A．观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合B．从图中的乙转为丙，正确的调节顺序是：转动转换器→调节光圈→移动标本→转动细准焦螺旋C．若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍-6-D．若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方移动装片24．下列有关叙述错误的是（）A.一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的B.SARS病毒没有细胞结构，也能独立完成生命活动C.除病毒外，一切生物体都是由细胞构成的，细胞是构成有机体的基本单位D.单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动25.下列有关矿质元素与光合作用关系的叙述，不正确的是A．Mg是叶绿素的成分，缺Mg不能合成叶绿素，也就不能进行光合作用B．N是构成叶绿素、蛋白质、核酸等的成分，N素供应不足会使光合作用下降C．K+、Fe2+对光合作用没有影响，但能影响到植物的其它代谢D．P对光合作用的影响是非常广泛的，如影响到能量转移过程第二卷、非选择题（共5题，共40分）26．（11分）Ⅰ根据检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________________。(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是________染液，用其染色后，要用_______________冲洗浮色。-7-(3)鉴定黄豆组织中存在的蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向组织样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂A液，造成________环境，再加双缩脲试剂B液即_____________________(填成分及其质量浓度)。Ⅱ今有一个化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸，如下图所示。（1）该多肽是___________肽。（2）该多肽进行水解后，需_______个水分子，得到________个谷氨酸分子__________个苯丙氨酸分子。（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是______________________________________________________________________。27．(7分)已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：(1)显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用________染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用__________(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。(2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以________为碳源的固体培养基进行培养。(3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用________________直接计数；若要测定其活菌数量，可选用______________法进行计数。(4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，______℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕________℃设计后续实验。第四步：挑选符合要求的菌落。-8-28．请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(8分)（1）橘子果实含有芳香油，通常可用作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是。（2）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状可采用的方法是。（3）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的层，原因是。加入氯化钠的作用是。（4）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是。（2分）29.（14分）我国生产醋的工艺历史悠久，醋的经济效益可观。请回答下列与生产醋相关的问题：（1）利用淀粉类原料生产醋，需要经糖化阶段将淀粉转变为__________。糖化阶段宜采用酶制剂催化反应，而不宜采用强酸强碱条件使淀粉水解，其原因是__________________________________。（2）在酒精发酵阶段，使用的菌种是__________，在该阶段操作的过程中，发酵池应先通气后密闭，其原因是______________________________________________________________________。（3）在醋酸发酵阶段，温度应控制在__________，需不断地向发酵池通入氧气并搅动发酵液，其原因是_____________________________________________________________________________。（4）酒精发酵和醋酸发酵过程中利用的微生物在结构上的最主要区别是________________。-9-2018-2019学年度下学期高二年级第三次考试高二生物（答案）第一卷、单选题：共30题每题2分共60分1．A【解析】果酒的发酵菌种为酵母菌，代谢类型为兼性厌氧型。果醋的发酵菌种为醋酸杆菌，代谢类型为需氧型，A错误；制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒，B正确；变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸杆菌种群，C正确；果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件，果酒发酵不需要氧，果醋发酵需要氧，D正确。2