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1EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.第1讲细胞的分子组成考点知识内容考试属性及要求考查频率必考加试无机物(1)水在细胞中的作用(2)无机盐的存在形式与生理作用aaaa2017年4月4题(2分)2016年4月8题(2分)2016年10月12题(2分)2015年10月20题(2分)有机化合物及生物大分子(1)糖类的种类、作用和分类依据(2)脂质的种类和作用(3)蛋白质的结构和功能(4)核酸的种类和功能(5)活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质bababbabab考点一水、无机盐的作用1.水的作用(1)是细胞内的良好溶剂。(2)是生物体内物质运输的主要介质。(3)具有缓和温度变化的作用。2.无机盐的生理作用(1)存在形式：主要是离子形式。(2)生理作用①对维持生物体的生命活动有重要作用。②是某些复杂化合物的重要组成成分。(2017·4月浙江选考)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉发生抽搐。该离子是()2A.Fe2＋B.Ca2＋C.Cl－D.I－解析Ca2＋过少会引起抽搐，过多肌无力，故选B。答案B本题对应必修一P6无机盐的功能。1.是某些复杂化合物的重要组成成分无机盐参与形成的物质Mg2＋叶绿素分子Fe2＋动物血红蛋白PO3－4磷脂、核苷酸、ATP、NADPH、RuBPI－甲状腺激素2.对于维持生物体内的生命活动有着重要的作用(1)渗透压平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。(2)酸碱平衡(即pH平衡)。(3)神经肌肉的兴奋性：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中Ca2＋的含量过低就会发生抽搐。角度水和无机盐的作用1.下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是()A.贮藏能量B.物质运输的介质C.良好的溶剂D.缓和温度的变化解析生物体中的水可以作为物质的良好的溶剂，也是物质运输的主要介质，同时具有缓和温度变化的作用，但本身不贮藏和提供能量。答案A2.(2017·嘉兴市期中)水是生命之源，生命离不开水。下列有关水在生物体中的功能的叙述错误的是()A.参与营养物质和代谢废物的运输B.贮藏能量，调节体温3C.没有水，人体的许多生化反应不会发生D.可以作为植物光合作用的原料解析水参与营养物质和代谢废物的运输，A正确；水不能储存能量，B错误；水是许多化学反应的介质，没有水，人体许多生化反应不能进行，C正确；水是光合作用过程中光反应的原料，D正确。答案B3.(2017·温州市选考模拟)植物缺少哪一种无机盐，会明显影响光合作用对红光的吸收()A.碘B.镁C.钙D.氯解析镁是合成叶绿素的原料，叶绿素的主要吸收光谱为蓝紫光和红光。答案B4.(2017·慈溪、余姚联考)下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是()A.有的可与脂质结合形成磷脂B.有的可以与蛋白质结合形成结合蛋白C.有的游离在水中维持细胞的渗透压和pHD.细胞中的无机盐主要以分子状态存在解析磷酸与甘油、脂肪酸结合形成磷脂，A正确；有些无机盐可与蛋白质结合形成结合蛋白，如铁是组成血红蛋白的必需元素，B正确；有些无机盐游离在水中，参与维持细胞的渗透压和pH，如钠盐游离在水中，参与维持细胞的渗透压稳定，磷酸盐参与维持pH稳定，C正确；在细胞中，无机盐主要以离子状态存在，D错误。答案D对水和无机盐的4点认识(1)活细胞中，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质；细胞干重中，含量最多的化合物和有机化合物均为蛋白质。(2)水与无机盐均不能为细胞代谢提供能量。(3)组成生物体的无机物也有以化合物形式存在的，如组成骨骼、牙齿的碳酸盐、磷酸盐等。4(4)生物发育的不同时期，含水量不同。外界环境恶劣，生物体含水量下降，以抵抗不利环境；反之，含水量增加，代谢增强。考点二糖类、脂质及核酸1.糖类的种类和作用(1)元素组成与单体①糖类由C、H、O三种元素组成。②结构单元是单糖。(2)分类依据：是否水解及水解后的产物。(3)种类①单糖：葡萄糖(重要能源物质)、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。②二糖：蔗糖、麦芽糖(植物)、乳糖(动物)。③多糖：淀粉、纤维素(植物)、糖元(动物)。(4)功能：主要能源物质。2.脂质的种类和作用(1)元素组成：主要是C、H、O，有些含有N、P。(2)分类①油脂：贮能、维持体温。常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态。②磷脂：构成膜结构(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)的重要成分。③植物蜡：对植物细胞起保护作用。④胆固醇：是人体所必需的，可参与血液中脂质的运输。3.核酸的种类和功能(1)结构层次元素组成：C、H、O、N、P5(2)功能①DNA：a.贮藏遗传信息；b.控制着细胞所有活动；c.决定细胞和整个生物体的遗传特性。②RNA：a.在合成蛋白质时是必需的；b.在RNA病毒中贮藏遗传信息；c.极少数RNA具有催化功能。(2016·浙江4月选考)存在于动物体内的单糖是()A.纤维素B.淀粉C.葡萄糖D.核酸解析纤维素和淀粉是存在于植物体内的多糖，A、B错误。核酸不是糖类，D错误。葡萄糖是存在于动、植物细胞中的单糖，C正确。答案C本题考查了必修一P8、P9动物体内所特有的单糖。淀粉和纤维素是植物中由葡萄糖形成的多糖。糖类以糖元的形式贮藏在动物的肝脏和肌肉中。淀粉和糖元都是生物体内重要的贮能物质。角度1糖类、脂质的种类和作用1.下列糖类的水解产物中，含有葡萄糖和果糖的是()A.纤维素B.糖元6C.麦芽糖D.蔗糖解析纤维素、糖元、麦芽糖水解的产物都为葡萄糖，A、B、C错误；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，D正确。答案D2.(2017·浙江高中联盟高三期中)下列物质中，血液中含量过多会引发心脑血管疾病的是()A.油脂B.磷脂C.植物蜡D.胆固醇解析胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，血液中含量过多可引发心脑血管疾病。答案D3.相同质量的两种物质糖类和油脂，在细胞内被完全氧化分解成水和CO2，前者比后者()A.耗氧多，释放能量多B.耗氧少，释放能量多C.耗氧多，释放能量少D.耗氧少，释放能量少解析油脂与糖类组成元素均是C、H、O，所不同的是油脂分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，相同质量的两种物质糖类和油脂，在细胞内被完全氧化分解成水和CO2，油脂比糖类需要更多的氧气，释放更多的能量。答案D1.关于糖类需重点弄清楚的几个问题(1)还原糖与非还原糖：①葡萄糖、果糖、麦芽糖等是还原糖，可与本尼迪特试剂在热水浴的情况下反应，产生红黄色沉淀。②蔗糖、淀粉、糖元、纤维素等都属于非还原糖。(2)不同的二糖其水解产物不同：一分子蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。(3)多糖中的糖元与淀粉分别是动物细胞和植物细胞中的贮能物质；纤维素是构成植物细胞壁的成分。2.糖类和油脂都是贮能物质，但油脂中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的油脂贮存的能量是糖类的两倍多。73.巧记细胞中的能源物质(1)细胞内的能源物质——糖类、油脂和蛋白质。(2)细胞内最重要的能源物质——葡萄糖。(3)主要能源物质——糖类。(4)主要贮能物质——油脂。(5)直接能源物质——ATP。(6)最终能量来源——太阳能。角度2核酸的种类及功能1.(2017·绍兴适应性考试)下列糖中，属于人体遗传物质重要组成成分的是()A.糖元B.核糖C.葡萄糖D.脱氧核糖解析人体遗传物质为DNA，DNA由脱氧核糖核苷酸组成，脱氧核糖核苷酸包含脱氧核糖、磷酸和碱基。答案D2.核酸是生物体内的重要生物大分子，在生物体内的功能是()A.承担生命活动的物质B.携带遗传信息的物质C.细胞内的能源物质D.细胞的结构物质解析生命活动的主要承担者是蛋白质，A错误；核酸是遗传信息的携带者，B正确；细胞内的主要能源物质是糖类，核酸不能提供能量，C错误；细胞的结构物质有蛋白质、脂质、水及糖类等，核酸不是细胞的结构物质，D错误。答案B考点三蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能主要组成元素：C、H、O、N，有的还含有S、Fe等元素8(2016·浙江10月选考)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A.蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮B.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种C.每种蛋白质分子都由多条肽链组成D.蛋白质发生热变性后不影响其功能解析组成生物体的蛋白质的氨基酸约有20种，不是组成每种蛋白质的氨基酸都有20种；不同的蛋白质分子肽链数可能不同；蛋白质发生热变性后会导致其结构的改变，这样会影响其功能。答案A9本题对应必修一教材P13，主要考查蛋白质的组成元素、结构和特性。1.肽链的形成①场所：核糖体；反应：脱水缩合②肽键的结构简式：—CO—NH—③生成物H2O中H的来源：氨基和羧基④多个氨基酸脱水缩合的产物：多肽2.蛋白质可由一条或多条肽链组成，正确的三维结构是其表现特有生物学活性所必需的。在物理因素(高温、过酸、过碱)、化学因素(重金属盐)作用下，其空间结构一旦发生不可逆改变，便会失去生物活性。角度1蛋白质的结构及其与功能的关系1.(2017·温州模拟)下列哪种元素是组成血红蛋白所必需的()A.CaB.FeC.ID.Mg解析Fe是血红蛋白的组成成分。答案B2.(2017·浙江稽阳高三3月联考)下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是()A.蛋白质都有稳定的空间结构B.蛋白质水解过程中肽键数会增加C.质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分10D.毛发与指甲的外观大不相同是由于其主要蛋白质种类不同解析蛋白质的空间结构并不稳定，容易被破坏，如高温，A错误；水解是断开肽键，B错误；质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分，C正确；毛发与指甲中的蛋白质是同一种(角蛋白)，D错误。答案C3.(2017·台州市10月模拟)下列哪项不属于蛋白质的功能()A.催化作用B.免疫作用C.运输作用D.遗传物质的作用解析绝大多数酶是蛋白质，酶具有催化作用，A正确；抗体是蛋白质，具有免疫作用，B正确；血红蛋白是蛋白质，具有运输氧气的作用，C正确；核酸是一切生物的遗传物质，蛋白质不具有遗传物质的作用，D错误。答案D4.(2017·温州模拟)下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述中，错误的是()A.不同蛋白质含有的氨基酸数目不尽相同B.氨基酸数目相同的蛋白质，其结构也可能不同C.不同蛋白质中往往具有不同的氨基酸排列顺序D.不同蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式不同解析不同蛋白质所含氨基酸的数目可能不同，A正确；氨基酸数目相同，氨基酸的种类、排列顺序或蛋白质的空间结构不同，因此可能属于不同的蛋白质，B正确；不同蛋白质的氨基酸的排列顺序可能不同，C正确；不同蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合是相同的，D错误。答案D角度2蛋白质形成的相关计算1.(2017·杭州市联考)胰岛素是一种由51个氨基酸缩合而成的、具有两条肽链的蛋白质，对它的描述，错误的是()A.合成的场所是高尔基体B.具有复杂的空间结构C.分子中含有49个肽键D.分子中至少含2个氨基和2个羧基解析蛋白质脱水缩合反应形成的场所是核糖体，A错误；肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，因此蛋白质具有复杂的空间结构，B正确；脱水缩合反应过程中形成的11肽键数目＝脱去的水分子数＝氨基酸的个数－肽链数＝51－2＝49，C正确；由题意知，胰岛素含有2条肽链，因此至少含2个氨基和2个羧基，D正确。答案A2.(2017·浙大附中选考模拟)下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成的一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是()A.组成该分子的氨基酸最多有20种B.氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C.该分子至少含有三个游离的氨基D.该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应解析氨基酸形成蛋白质的过程中，相对分子质量减少的部分，即为缩合时失去的水分子的相对分子质量及形成二硫键(—S—S—)时脱去氢的相对原子质量之和：(271－3)×18＋2×4＝4832。答案B氨基酸缩合形成多肽过程中的有关计