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12018-2019学年度下学期期末考试高二生物试卷一、单项选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。1、下列关于“腐乳的制作”的实验，叙述正确的是（）A．控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D．成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生2、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A.三者制作过程中的最适温度相同B.仅果醋制作中要密封装置，其他两者制作均需提供O2C.与果酒、果醋制作相比，腐乳制作中需要经过后期发酵D.三者使用的菌种细胞中都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA3、在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是A．对纤维素进行定量测定B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定D．对纤维素分解菌进行定量测定4、稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法．下列相关叙述错误的是（）A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理5、在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是()A.利用花药离体培养得到单倍体植株B.利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株C.利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株D．利用细胞工程培育“番茄一马铃薯”杂种植株6、植物组织培养技术的理论基础是()2A．植物细胞的完整性B．植物细胞的多样性C．植物细胞的全能性D．植物细胞杂交7、固定化酶的优点是A．有利于提高酶的活性B．有利于产物的纯化C．有利于提高反应速度D．有利于酶发挥作用8、在果汁中加入果胶酶的目的是A．增加果汁的营养成分B．增加果汁的黏稠度C．使榨取果汁变得更容易，并使果汁澄清D．分解纤维素9、下列有关PCR技术中引物的叙述，正确的是（）A.引物是一小段DNA分子或双链RNA分子B.扩增一个DNA分子至少需要的引物数目等于新合成的DNA子链数目C.两种引物之间能够发生碱基互补配对D.DNA聚合酶只能从引物的5＇端连接脱氧核苷酸10、在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（）A.防止血红蛋白被氧化B.血红蛋白是一种两性物质，需要酸中和C.磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程D.让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能11、用于提取植物芳香油的植物器官包括（）。A．花、茎、叶B．树干、树皮C．根、果实、叶子D．以上三项全是12、下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（）A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B．胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一D．胡萝卜素的提取顺序是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素13、下列各项能正确表示基因操作“四步曲”的是()A.提取目的基因→目的基因导入受体细胞→目的基因与运载体结合→目的基因的检测和表达3B.目的基因的检测和表达→提取目的基因→目的基因与运载体结合→目的基因导入受体细胞C.提取目的基因→目的基因与运载体结合→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和表达D.目的基因与运载体结合→提取目的基因→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测和表达14、科学家们经过多年的努力，创立了一种新兴生物技术基因工程，实施该工程的最终目的是()A.定向地提取生物体的DNA分子B.定向地对DNA分子进行人工“剪切”C.在生物体外对DNA分子进行改造D.定向地改造生物的遗传性状15、制备单克隆抗体所采用的细胞工程技术包括①细胞培养②细胞融合③胚胎移植④细胞核移植A．①②B．①③C．②③D．③④16、下面是试管婴儿培育过程示意图。下列有关叙述，不正确的是()A．过程①中可通过注射促性腺激素增加排卵数量B．过程②在培养细胞的培养液中就可以完成C．过程③的培养液中应该添加动物血清D．过程④成功的条件之一是受体对供体胚胎没有排斥反应17、物的肝肿瘤细胞进行细胞培养。下列说法错误的是A．在利用肝组织块制备细胞悬液时，可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理B．细胞培养应在含5％CO2的恒温培养箱中进行，CO2的作用是刺激细胞呼吸C．为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的抗生素D．在合成培养基中，通常需加入血清、血浆等天然成分18、下列有关哺乳动物精子和卵细胞的发生以及受精作用的叙述，正确的是()A．采集到的精子和卵细胞相遇即可发生受精作用B．排卵就是排出成熟卵细胞的过程C．卵细胞形成时的分裂过程均在卵巢内完成D．卵子受精完成的标志是在卵黄膜和透明带之间观察到两个极体419、下列关于“分子运输车”的叙述，正确的是（）A.常见种类只有质粒和动植物病毒B.能够在受体细胞中进行自我复制，但不能整合到染色体DNA上C.质粒上的抗生素抗性基因有利于质粒与外源基因连接D.在基因工程操作中真正被用作载体的质粒都是进行过人工改造的20、下列有关生态学的基本原理在生产实践中的应用的叙述，错误的是A．合理的规划载牧量，能使能量持续地流向对人类有益的部分B．生态农业系统中，将秸秆作饲料喂牲畜能实现能量的多级利用C．大量引入外来物种，能增加当地生态系统的物种多样性，提高稳定性D．合理地引入天敌治理害虫，能避免因化学农药的大量施用而带来的二次污染二、非选择题部分(60分）21、（8分）某果农尝试用丰收的苹果酿果酒，通过一段时间的酿制后，发现酿制的苹果酒没有酒味，却有浓烈的酸味：（1）苹果汁发酵后是否有酒精产生，可用试剂___________进行检测，因为在_____________________________。酿制的苹果酒没有酒味，只有浓烈的醋味，可能的原因是_______________________________。（2）用苹果汁制果醋，，要选用____________菌进行发酵（3）无论用新鲜苹果汁酿制果酒还是果醋，为防止发酵液被污染，发酵瓶要用__________消毒，制果醋过程中，当__________都充足时，醋酸菌将苹果汁中的糖22、（8分）马铃薯是重要的经济作物,人类在(马铃薯的)基因育种方面取得丰硕成果。(1)马铃薯是双子叶植物,常用_________法将目的基因导入马铃薯体细胞中。构建好的基因表达载体包括目的基因、_____、______、_____、复制原点五部分。(2)马铃薯得病会导致产量下降。基因工程中常用的抗病基因为______________(写一种即可)。(3)科学家还培育出抗除草剂的转基因马铃薯,主要从两个方面进行设计:①修饰除草剂作用的靶蛋白,使其对除草剂_____,或使靶蛋白过量表达,植物吸收除草剂后仍能正常代谢。②引入酶或酶系统,在除草剂发生作用前______。(4)将目的基因导入受体细胞后,还需对转基因植物进行___________。523、（8分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染．某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株．回答问题：（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以___________为唯一碳源的固体培养基土，从功能上讲，该培养基属于___________培养基．（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即__________和___________．（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力___________．（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、___________和___________无菌技术要求试验操作应在酒精灯___________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染．24、（7分）某化工厂生产的一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明。成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉溶液内一段时间，使用温水效果更佳注意：切勿用于丝质及羊毛衣料某研究性学习小组为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用下列曲线图A、B表示。请回答以下各题：(1)由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为_______________________________。(2)在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再度回到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为______________________________________________。(3)在实验过程中可以通过直接测定______________(指标)来表示该洗衣粉中酶的催化效率。6(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫________。(5)除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有(答出两种即可)____________________________。(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取。用固体培养基分离、纯化霉菌的方法有________、________25、（13分）某二倍体植物是杂合体，图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答：（1）图中①表示的是该花粉培养过程中的________过程，②表示的是________过程，X代表的是________，③表示的是________过程，④表示的是诱导________过程。（2）图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条，具体通过哪一条途径主要取决于培养基成分中________的种类及最后其浓度配比，获得的来源于未成熟花粉的完整植株都程为________植株（甲）。未成熟花粉经培养能形成完整植株，说明未成熟花粉具有________。（3）植株甲进行________________，才能使其结实，产生后代（乙），否则植株甲只有通过无性生殖的方式才能产生后代（丙）。乙、丙两种植株中，能产生可育花粉的是________植株，该植株群体中每一植株产生可育花粉基因组成种类数________种，该群体植株产生可育花粉的基因组成种类数为________种。花粉培育在育种上的特殊意义是________，从而开辟育种新途径。26、（8分）以现有大豆品种作为受体材料，利用基因工程技术，获得转基因植株，分析其对疫霉根腐病的抗病性，筛选出抗病大豆新株（品）系。请据此回答问题：（1）基因工程的核心技术是____________，该过程用到的酶有_________________________。（2）在用土壤农杆菌介导时往往要用_____处理土壤农杆菌，使之成为________细胞，然后将它们在缓冲液中混合培养以完成转化过程。（3）抗性植株的分子生物学检测是基因工程成功与否的重要一环，其中检测目的基因是否表达的方法是_________________，其个体生物学水平的检测方法为7_____________________。（4）将转基因大豆细胞培养成转基因大豆植株，需要通过的过程是_____________________，依据的原理是_______________。27、胚胎工程和基因工程目前在生物技术中发展较快,请回答下列问题:(1)在哺乳动物的核移植实验中,一般通过________(物理方法)将受体细胞激活,使其进行细胞分裂并发育,当胚胎发育到________阶段时,将胚胎植入另一雌性(代孕)动物体内。(2)在“试管牛”的培育过程中,要使精子和卵母细胞在体外成功结合,需要对精子进行________处理。另外,培养的卵母细胞需要发育至________,该时期在显微镜下可观察到次级卵母细胞和第一极体。(3)利用体细胞进行核移植的难度明显高于利用胚胎细胞进行核移植的原因是________。(4)若要使获得的转基因牛分泌的乳汁中含有人干扰素,则所构建的基因表达