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1EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.非选择题提升练习选（三）1、蛋白质的空间结构受到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、重金属等会使蛋白质变性。请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、试管、量筒、滴管等。(一)实验步骤：(1)取两支试管，编号A、B，向两支试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液；然后A试管加________，B试管加5滴无水乙醇；混匀后向两支试管再各加2mL可溶性淀粉溶液，混合均匀后将试管放入适宜温度环境中5min；(2)一段时间后，将两支试管取出，各加1mL斐林试剂，放入50～65℃大烧杯中水浴加热5min，并观察颜色变化。(二)实验结果及结论：(3)________________________，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；(4)________________________，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性；(5)该实验的自变量是________，对照组是________。解析：该实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，其自变量是否加入乙醇；实验组加入乙醇，对照组加入等量蒸馏水；若蛋白质变性，则淀粉不能被水解为还原糖，加入斐林试剂不能出现砖红色沉淀，反之则可以；若A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现，则乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；若A、B试管均出现砖红色沉淀，则乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。答案：(1)5滴蒸馏水(3)若A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现(4)若A试管出现砖红色沉淀，B试管也出现(5)有无乙醇A试管2、如图甲、乙分别表示我国医学工作者自主研制SARS灭活疫苗过程中，某志愿者接种疫苗后两周内体温和抗体浓度的变化。请据图回答下列问题：(1)注射疫苗后，志愿者出现轻度发热现象，调节机体产热的激素主要有________和________。正常人的体温之所以能够维持相对稳定，其调节方式是________调节。(2)若该志愿者注射疫苗后的第15天感染SARS病毒，其体内的抗体变化曲线如乙图所示。此时，抗体迅速产生的主要原因是__________________________。(3)从根本上来说，SARS病毒的抗原特异性是由______________决定的。2(4)注射疫苗是预防SARS的有效途径，但是并不意味着接种过SARS疫苗的人将来不会成为SARS患者，原因是___________________________________。(5)有的同学认为可以通过SARS病毒的体外培养直接观察X植物提取液对SARS病毒的影响，假如要在体外培养，对培养基的要求是________，因为_______________。解析：调节机体产热的激素主要有肾上腺素和甲状腺激素。维持体温相对稳定的调节方式是神经—体液调节。此时抗体迅速产生的主要原因是记忆细胞迅速增殖分化为浆细胞并产生大量抗体。从根本上来说，SARS病毒的抗原特异性是由遗传物质决定的。SARS病毒的遗传物质为单链RNA，容易发生变异，使原来的疫苗失去作用。病毒严格营寄生生活，需要选择活细胞作培养基。答案：(1)肾上腺素甲状腺激素神经—体液(2)记忆细胞迅速增殖分化为浆细胞并产生大量抗体(3)遗传物质(4)SARS病毒发生变异，使原来的疫苗失去作用或相应的抗体和记忆细胞在体内生存时间有限(只答出一点即可)(5)选择活细胞作培养基病毒严格营寄生生活，脱离细胞不能独立生存3、(2019·郑州一模)红脂大小蠹是一种危害油松的林业害虫，林业人员发现了一种以之为食的昆虫甲，并对昆虫甲进行了一系列的研究。请回答下列问题：(1)调查油松的受虫害程度需要确定单位面积内受虫害油松的数量，常用的调查方法为________。调查时发现，单一油松林比多树种混合林的受害程度要________(填“轻”或“重”)，说明生态系统抵抗力稳定性的大小与________有关。(2)写出题中所涉及的食物链______________________，昆虫甲属于第________营养级。(3)昆虫甲可以通过嗅觉找寻生活在油松树干中的红脂大小蠹，这种信息的传递属于________(填“物理”“化学”或“行为”)信息的传递。为了研究昆虫甲找寻食物的相关机制，研究人员用正己烷溶液分别提取了健康油松的挥发物A和受虫害后的油松挥发物B，进行了相关实验。实验中每组使用两种物质，每组实验随机选取50只昆虫甲，观察昆虫甲对这两种物质的选择，结果如表所示。组别第一组第二组第三组挥发物A对照挥发物B对照挥发物A挥发物B结果(只)35154371733实验中的对照是________。实验结果表明昆虫甲更趋向于________________(填“健康油松”或“受虫害油松”)，产生这种现象的原因可能是____________________________________________________________________________________________________________3________________________________________________________________________。解析：(1)调查油松的数量常用的调查方法为样方法。调查时发现，单一油松林比多树种混合林的物种多样性低，营养结构简单，生态系统的抵抗力稳定性低，受害程度要重。(2)根据题干“红脂大小蠹是一种危害油松的林业害虫，林业人员发现了一种以之为食的昆虫甲”可知，涉及的食物链为油松→红脂大小蠹→昆虫甲，昆虫甲属于第三营养级。(3)昆虫甲可以通过嗅觉找寻生活在油松树干中的红脂大小蠹，属于化学信息的传递。用正己烷溶液分别提取了健康油松的挥发物A和受虫害后的油松挥发物B，进行了相关实验，实验中的对照是正己烷(溶液)。实验结果表明昆虫甲更趋向于受虫害油松(挥发物B)，产生这种现象的原因可能是油松遭受虫害后，能产生和释放某种吸引昆虫甲的化学物质。答案：(1)样方法重营养结构(物种丰富度)(2)油松→红脂大小蠹→昆虫甲三(3)化学正己烷(溶液)受虫害油松油松遭受虫害后，能产生和释放某种吸引昆虫甲的化学物质4、人的血清白蛋白(HAS)在临床上需求量很大，通常从血液中提取。但由于HIV等的威胁与日俱增，使人们对血液制品的使用顾虑重重。如果应用现代生物学技术，将人的血清白蛋白基因导入奶牛细胞中，那么利用奶牛乳汁生产的血清白蛋白就会安全、高效地满足人类需求。如图所示为利用奶牛乳汁生产人血清白蛋白的过程，请据图回答下列问题：(1)以上过程涉及的现代生物学技术中，属于细胞工程的有________________。(2)在基因工程中，我们称①为目的基因，获取①的途径主要有____________(答出两项即可)。在①进入③之前要构建基因表达载体，这是基因工程的核心，除目的基因外，基因表达载体还必须含有__________，将①导入③的常用方法是______________。(3)图中②一般经过________处理可以得到③。从③到④的过程中一般利用未受精的卵母细胞去核后作为受体细胞，对卵母细胞的去核处理一般选择在__________期进行。(4)在动物细胞培养过程中，为了达到无菌、无毒的环境条件，除了要对培养液和培养器具进行消毒，还要在细胞培养液中添加一定量的__________，以防培养过程中的污染。此外，应__________，以便清除代谢产物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害。(5)重组细胞④发育到囊胚期时，需要取囊胚的________细胞做DNA分析，进行性别鉴定，选择雌性胚胎进行移植。解析：(1)动物细胞工程常用的技术手段有动物细胞培养、动物细胞核移植、动物细胞融合等。图中形成④的过程为核移植，由重组细胞发育成⑤需经动物细胞培养。(2)获取目的基因的方法主要有PCR技术、人工合成和从基因文库中提取，将获取的目的基因导入动物细胞常用显微注射法。一个基因表达载体的组成，除目的基因外，还必须有启动子、终止子以及4标记基因等。(3)动物组织分散成单个细胞常用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理。对卵母细胞的去核处理一般选择在减数第二次分裂中期进行。(4)在动物细胞培养过程中，为了达到无菌、无毒的环境条件，除了要对培养液和培养器具进行消毒，还要在细胞培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染。此外，应定期更换培养液，以便清除代谢产物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害。(5)进行性别鉴定时，要选囊胚的滋养层细胞做DNA分析，选择雌性胚胎进行移植。答案：(1)核移植技术、动物细胞培养(2)基因文库中提取、PCR技术扩增、人工合成(答案合理即可)启动子、终止子、标记基因显微注射法(3)胰蛋白酶或胶原蛋白酶减数第二次分裂中(4)抗生素定期更换培养液(5)滋养层5、我国最早的诗集《诗经》中有“田中有庐，疆场有瓜，是剥是菹”的诗句，其中“庐”和“瓜”是蔬菜，“剥”和“菹”是加工腌渍的意思。泡菜是一种历史悠久、深受群众喜爱的传统美食。某兴趣小组的同学进行了制作泡菜的实践活动。回答下列问题：(1)按照清水与盐质量比为4∶1的比例配好盐水后，需将盐水煮沸，其作用是____________________________________________________________________。(2)为测定泡菜中亚硝酸盐含量，首先要配制________标准显色液，并与样品进行比较。泡菜制作的第3～5天亚硝酸盐含量较高不宜食用，原因是__________。(3)若将稀释105倍的某细菌菌液，用直接计数法和稀释涂布平板法进行计数。①直接计数法计数：用吸管吸取0.1mL该菌液，滴于血球计数板上的________边缘，待该细菌全部沉降到计数室底部，用显微镜直接计数，并计算出每升菌液的细菌数目。②稀释涂布平板法计数：在五个固体培养基上分别接种0.1mL该细菌菌液，适宜条件下培养一段时间后，培养基上的菌落数分别为：20、25、152、154、156，则每升菌液中细菌数量为________个。③正常操作情况下，上述两种计数法中，________统计获得的细菌数目偏多，原因是_________________________________________________________。解析：(1)将盐水煮沸的目的是除去盐水中的氧气和杀灭杂菌。(2)测定亚硝酸盐的方法是比色法，需配制亚硝酸盐标准显色液。在泡菜制作的第3～5天，亚硝酸盐含量高，而在人体中，在适宜的pH、温度和一定的微生物作用下亚硝酸盐能转变为致癌物质亚硝胺，因此不宜食用。(3)①直接计数时，用吸管吸取0.1mL菌液滴于血球计数板的盖玻片边缘，待细菌全部沉降到计数室的底部，用显微镜直接计数。②计算培养基上的菌落时，应选择菌落数在30～300的平板进行计数，则每升菌液中的细菌数量为(152＋154＋156)÷3÷0.1×105×103＝1.54×1011。③用直接计数法计数时，显微镜下由于无法分辨死菌和活菌，因此都计算在内，而稀释涂布平板法计数的都是活菌，且当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此直接计数法统计的结果偏大。答案：(1)除去盐水中的氧气和杀菌(2)亚硝酸盐适宜的pH、温度和一定微生物作用下亚硝酸盐转变成致癌物质亚硝胺(3)①盖玻片②1.54×1011③直接计数法用直接计5数法无论菌体死活均被计数，而用稀释涂布平板法时，当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，且死菌未被计数(答案合理即可)6、(2019·赣州模拟)国家生活饮用水卫生标准(GB57492006)规定：接种1mL水样在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上，经37℃、24h培养后，所生长出的菌落总数不得大于100。某兴趣小组对某蓄水池进行细菌总数测定，以了解池水是否符合饮用水卫生标准。回答下列问题：(1)用无菌三角瓶取水