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1EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.第一章细胞的分子组成[学考知识全揽]一、无机物1．水在细胞中的作用含量：在一般细胞中含量①生理作用细胞内的②生物体内物质运输的③缓和温度变化参与④反应2．无机盐及其生理作用含量：约占细胞鲜重的1%～1.5%存在形式：多数以①的形式存在生理作用对于②有着重要的作用某些复杂化合物的重要组成成分学习笔记________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________二、有机化合物及生物大分子1．糖类的种类和作用错误!2．脂质的种类和作用错误!2(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。(2)油脂中氢的含量远远高于糖类，所以等质量的油脂和糖类氧化分解，油脂耗氧量多，放能多，产生的水多。(3)不要认为只有糖类才可以为生命活动供能，细胞中的油脂、蛋白质中也含有大量的化学能，都可以氧化分解，为生命活动供能。(1)一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽。(2)蛋白质的变性及其原因：在重金属盐、高温、强酸、强碱、紫外线等理化因素的影响下，使蛋白质的空间结构发生改变，生物活性丧失。如：高温杀菌、消毒等。学习笔记________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________35．活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质错误!(1)实验中要选择待检测物质含量较多且颜色较浅的材料。(2)唯一需要加热——检测还原糖，且必须进行水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无红黄色沉淀出现。(3)唯一需要显微镜——检测油脂；实验中体积分数为50%的乙醇的作用——洗去多余的染料。学习笔记________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________【自我诊断】一、1.①最多②良好溶剂③主要介质④生化2.①离子②维持生物体生命活动二、1.①C、H、O②蔗糖、麦芽糖③淀粉、纤维素④主要能源2.①主要含C、H、O②贮能③磷脂④脂质3．①②20③排列顺序④空间结构⑤生物体和细胞⑥化学反4应⑦免疫作用4.①细胞核②拟核和质粒③双螺旋结构④细胞质⑤蛋白质合成⑥遗传信息⑦遗传变异⑧蛋白质5.①碘—碘化钾溶液②双缩脲试剂③本尼迪特试剂④乙醇⑤显微镜⑥碘—碘化钾⑦双缩脲试剂A⑧双缩脲试剂B⑨本尼迪特